A díjra az MVI tagjai jelölhetnek, de az elismerésre nem csak ipartestületi tagok jelölhetők, hanem a szakmából bárki, akit érdemesnek tartanak erre a címre, derül ki az MVI friss közleményéből.
Akik eddig a díjat kapták:
2002. Gombás András
2003. Jakabffy László
2004. Herz György
2005. Berkes Gyula
2006. Gottwald Sándor
2007. Puskás Lajos
2008. Pinczés Károly
2009. Bíró Lajos
2010. Radvánszky Attila
2011. Garaczi János
2012. Rápolthy István
2013. Molnár Attila
2014. Csapody Balázs
2015. Rosenstein Tibor
2016. Semsei Rudolf
2017. Meződi Alice
2018. Dudás Szabolcs és Szilárd
2019. Pintér Katalin
2020. Andrusch Péter
(2021 – nem hirdettek díjazott a Covid-járvány miatt)
2022. Kovács Gábor
2023. Erhardt Zoltán
És akkor következzék 2024 győztese, aki nem más, mint:
Rácz Mihály, Nyírbátor legrégebbi éttermének, a családi vállalkozásban működő Kakukk Étteremnek a tulajdonosa, amelynek több évtizedes történetét rangos szakmai elismerések sora, legendás ételek és történetek fémjelzik.
Szakmai munkáját az értékes tradíciók megőrzése és a folyamatos megújulás fémjelzi, amely meghatározta az étterem elmúlt 50 évét is. Kollégáival rendszeresen részt vesznek hazai és nemzetközi gasztronómiai rendezvényeken, versenyeken és fesztiválokon, ahol nemcsak Nyírbátort, de a megyéjüket is képviselik.
Fotó: MVI
A kezdetektől folyamatosan részt vesz a tanulók szakmai képzésében, szoros kapcsolatot kialakítva a helyi szakképző iskolákkal; emellett szakmai vizsgabizottságok meghívott tagja. Több elismerés birtokosa: Magyar Turizmus Minőségi Díj, Pro Urbe kitüntetés, Nyírbátorért Érdemérem, Magyar Gasztronómiáért elismerés, Magyar Népi Ízőrző Lovagrend Nagymestere.
