Nyári ízek a Ritz-Carltonban

Bár az időjárás még nem mutatja, de ami késik, nem múlik: idén is lesz nyár. Ennek jegyében készült el a The Ritz-Carlton Budapest éttermének, a Deák St. Kitchen új étlapja. A bemutatón jártunk.

Az új, frissítő nyári fogásokat tartalmazó menüsor kizárólag a legfinomabb és legfrissebb helyi alapanyagokból készült, és tökéletes ízélményt kínál mindazoknak – legyen szó akár helyiekről vagy a városba látogató turistákról –, akik különleges kulináris kalandozásra vágynak a város szívében.

A Deák St. Kitchen új menüje gazdag, hiszen a választékban megtalálhatóak a könnyű, zöldséges fogások és a gazdag húsételek egyaránt, amelyek a magyar konyha tradicionális ételeit idézik, egy kis modern csavarral. A vendégek többek között olyan fogásokat kóstolhatnak, mint a grillezett cukkini kókuszos karalábé pürével vagy a borjú lapocka paprikás túrós tésztával. Az étlapon emellett számos különleges street food stílusú szendvics és saláta is helyet kapott, ráadásul az étterem ezentúl olyan fűszernövényeket is használ ételeihez – mint például rozmaringot, koriandert és mentát -, amelyeket saját, a szálloda épületének tetején helyett kapott kertjében termeszt.

Az új, nyári menüsor mostantól mindenki számára elérhető, aki ellátogat a The Ritz-Carlton, Budapest épületében található étterembe. A Deák St. Kitchen kínálatában nagy szerepet kapnak a nemzetközi konyha kedvenc fogásai is, amelyeket a magyar gasztronómiából átemelt apró részletek tesznek igazán egyedi élménnyé. A The Ritz-Carlton Budapest étterme ezen kívül frissen grillezett húsokat és halakat is felvonultat étlapján, amelyek a legjobb és legfrissebb alapanyagokból készülnek. Az itallapon helyi borok és sörök széles választéka található, a nyári hónapokban pedig a vendégek a Fashion Street-re néző teraszon fedezhetik fel az étterem innovatív koktélkreációit. "Nagy örömmel mutatjuk be a Deák St. Kitchen vadonatúj, a budapesti nyár inspirálta menüjét, melynek fogásai kizárólag a legkiválóbb, friss, helyi alapanyagok felhasználásával készülnek, egyedülálló kulináris élményt kínálva az idei szezonra"- mondta Sugár Róbert, Deák St. Kitchen séfje.

Forrás: Vendég & Hotel


Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás

Autentikus magyar gasztronómia és ünnepi kreativitás 

A Zazie Bistro & Bar császármorzsa standdal hangolódik a karácsonyra.
Újdonság: pizza és bor egy palackban

Újdonság: pizza és bor egy palackban 

Az ital az ismert amerikai pizzás gyorsétteremlánc és egy borászat együttműködésében született meg.
Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak

Ételmentés: rendezvények maradékából segítenek a rászorulóknak 

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legnagyobb kihívása, de szerencsére vannak olyan példamutató kezdeményezések, amelyek változást hozhatnak.
Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely

Búcsúzik a szegedi ikonikus vendéglátóhely 

A Jazz Kocsma közösségi oldalán jelentette be, hogy három évvel ezelőtti újranyitásukat követően végleg bezárnak.
Már kapható laboratóriumban előállított libamáj

Már kapható laboratóriumban előállított libamáj 

A hízott kacsamáj laboratóriumban termesztett alternatívája ellentmondásos jövőt kínál a termesztett húsipar számára.
Itt az elviteles dobozok legújabb generációja

Itt az elviteles dobozok legújabb generációja 

Több mint 40 ezer alkalommal tették próbára idén a felhasználók a Cup Revolution innovatív, újrafelhasználható dobozrendszerét, amely a Legjobb innováció a körkörös gazdaságért kategóriában érdemelte ki a közelmúltban a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség Díját.
Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán

Jelentős drágulás jöhet az alapvető italok piacán 

A drágulás fő mozgatórugói a kakaó, a kávé és a tea árainak emelkedése, valamint a gyümölcsök és zöldségek magasabb importköltségei.
Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között?

Mi a kapcsolat egy olasz étterem és a német topgin között? 

A gin szerelmeseinek és a különleges ízek kedvelőinek álmodták meg az ultraprémium gint.
Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz?

Mit rejt száz éve egy Gerbeaud süteményes doboz? 

Nem, nem süteményt, valami egészen mást. Ráadásul épp száz éve került a doboz mélyére.
Újbor kóstoló Badacsonyban

Újbor kóstoló Badacsonyban 

Összegyűlik a badacsonyi borvidék színe-java a tradicionális Újbor kóstolóra.

Interjú

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.
Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket

Rodrigo Tellez Acosta: Szeretem a meglepetéseket 

Senior Interior designer a Lissoni Associati-nál. A Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének tagja.