A pesti Palotanegyed egyik leghangulatosabb vendéglátóhelye volt tavaly nyárig az orosz Matrjoska, ahol isteni orosz bisztróételeket kínáltak - tökéletesen elkészítve, és a hely designja is nagyban hozzájárult ahhoz, hogy aki csak ellátogatott oda - imádta. Ám a tulajdonosnő, Juhász Natasa az orosz kultúrbisztrónak is nevezett gasztrohelyet egyik napról a másikra bezárta. Méghozzá nem akármilyen okból: mivel ő is, és családja is egy jóideje nem evett már húst, és alkoholt sem fogyasztanak - ezért számára nem látta értelmét többé az ilyen jellegű vendéglátásnak. Erről egy kedves, közvetlen videóüzenetben számolt be vendégeinek, amelyben többek közt a vegán életmódváltásról beszélt, és arról 2017 június elején teszi ki a Matrjoskára a táblát: Zárva.

Most azonban Natasa ismét nekilát a vendéglátásnak, méghozzá a régi helye közelében, szintén a Kálvin tér szomszédságában, a Baross utca elején nyitja e héten új helyét Zöld Matrjoska néven. Az elnevezésből is látszik - apró vegán éttermet nyit, mindössze 6-7 asztallal a vendégtérben, alapvetően elvitelre berendezkedve, de a gasztronómia területén most sem ismer tréfát: a legmagasabb szinten kínálja majd orosz alapra készített vegán fogásait a látványkonyhán. Az orosz stílusjegyeket viselő hely designját ismét Bolgár Dávid készítette, ahogy a Matrjoska belsőépítészetét is anno rábízták.