Ősz, Etyek, programhegyek

Nem csak kóstolni, enni és inni lehet Etyeken az október 23-24-i hétvégén: e-bike-os kirándulás, miniZOO és esküvő kiállítás is szerepel a programban és a lassan őszbe csavarodó táj izgalmas színvilággal várja akár a hobbifotósokat is.

Ezen a hétvégén 10.00 órától nyitnak ki a pinceajtók, présházak, sonkás és sajtos, szörpös és a parasztudvar. 

Etyeken mostanában ér véget a szüret, a borászoknak tehát ez egy igen tevékeny időszak, de nem feledkeznek meg a látogatókról sem. Az október 23-24-i hétvégén is nyitott pincékkel vár mindenkit a Gasztrosétány, és nem csak azokat, akik jót szeretnének enni vagy inni, hanem azokat is akik kicsit aktívabb kikapcsolódásra, a természet közelségére vágynak. 

A nyitott pincék étel- és programajánlata:

1. Gombai Pezsgőpince

 Tradicionális eljárással készült pezsgők kóstolója

2. Milán Pince – Zalán Faház
 Palócleves
 Székelykáposzta
 Kacsazúzapörkölt házi tarhonyával
 Házi piték

3. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet
 Lucskos káposzta
 Miccs faszénen sütve
 Juhtúros puliszka
 Etyeki borok és szőlőpálinka

4. Árpás Laci Sonkamester Pincéje
 Sonkatál és grillételek

5. Halmi Pince
 Kistermelői folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök, ecetek széles választéka.

6. bOrbara Présház
 Vega borscs leves
 Csirkemell steak pikáns sütőtökmártásban, csicseriborsós kuszkusszal
 Sütőtökös brownie
 Káposztás és tökös mákos rétes
 Fűszeres szilvás frangipane
 Fahéjas gesztenye mousse
 Forró csokoládé
 Sós karamellás macaronok

7. Tátrai Pince
 A pincészet borainak kóstolója és vására

8. Rezeda Terasz
 Szarvas raguleves
 Fahéjas szilvaleves
 Vargányás gnocchi
 Aszalt szilvás kacsamell, baconbe tekerve
 Sült császár, sütőtökös-káposztás rétessel
 …és mindenféle ínyencség Etyekről
 Bor, sör, kávé

9. EtyekVin Pince, EtyekVintage
 Sütőtökkrémleves
 Grill-finomságok
 Vegán rakott káposzta
 Nagyi pitéje

10. IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete
 A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására

11. Stelázsi Kultúrbirtok
 Finomságok a kamrából

12. Dvorák Vendégudvar
 MiniZOO
 Házias ízek: babgulyás, töltött káposzta, csülkös pacalpörkölt, grillvariációk, mézes-mustáros csirke, malacsült párolt lilakáposztával

13. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat
 Mindkét nap, 10:00-21:00 óra: a családi borászat etyeki és szekszárdi borainak bemutatása, értékesítése
 Diófás piknikételek
 Délután: harmonikazene

14. Etyeki Sajtútállomás
 Raclette
 Sajtkülönlegességek kóstolója és vására

15. Rókusfalvy Birtok
Mindkét nap:
 Vezetett, 2 órás e-bike túra akár az egész családnak. Előzetes regisztráció szükséges, keresd a rokusfalvy.hu webshopban!
 14:00 órától pohárral a kézben pincetúra – vezetett borkóstolóval
 A Rókusfalvy Fogadó kiváló fogásai
 Vasárnap, 10.00 órától Esküvő kiállítás:
Ismerjük meg a helyszínt és találkozzunk személyesen azokkal, akik a legfontosabb részletekért felelnek; eljön a vendéglátó, a cukrász, a fotós és a videós, a dekoratőrök és zeneszolgáltatók, lesz fodrász és sminkes, bemutatkozik a ruhaszalon, sőt a szertartásvezető és a ceremóniamester is!

16. Hegedűs Sajtműhely
 Bemutatkozik az etyeki raclette és etyeki morbier sajt (raclettezés: bagett-körte-hajában főtt krumpli)
 23-án sajtkészítés bemutató10:00 órától 16:00 óráig
 24-én tárlatvezetés a sajtérlelőben 11:00, 13:00 és 15:00 órától
 Sétáló sajttálak kisebb-nagyobb kiszerelésben

17. Etyek Újhegyi Kisgazdaság és Hangszerműhely
 Találkozás háziállatokkal, a baromfiudvar lakóival és lovakkal
 Természetközeli állattartás bemutatása
 Sétalovaglás, barátkozás a lovakkal – kicsiknek és nagyoknak
 Hangsarok: ismerkedés és játék a Hangszerműhely acélnyelves dobjaival

Forrás: Store Insider


Ezeket a strandételeket mindenképp meg kell kóstolni!

Ezeket a strandételeket mindenképp meg kell kóstolni! 

40 különleges balatoni ételt kóstolt körbe a Balatoni Kör szakmai előzsűrije, és választotta ki azt a tíz nevezőt, akik bekerültek az Év strandétele verseny döntőjébe.
Tevetej-nagyhatalom lennénk?

Tevetej-nagyhatalom lennénk? 

Ugyanis a magyarországi tevetej feldolgozását tanulmányozás céljából a távoli Csádból egy komplett delegáció érkezett hazánkba.
Ludányi József: Ezt csak szerelemből lehet csinálni

Ludányi József: Ezt csak szerelemből lehet csinálni 

A Mátra gyönyörű bortermelő vidékén található Ludányi Pincészet tulajdonosával, Ludányi Józseffel beszélgettünk a borászat történetéről és persze borokról.
Kik kapják idén a Gundel Károly-díjat?

Kik kapják idén a Gundel Károly-díjat? 

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) már várja a jelöléseket.
A hely, ahol a „slow food” kifejezést komolyan veszik

A hely, ahol a „slow food” kifejezést komolyan veszik 

2024-ben a Dining Guide Év Fenntartható Étterme a Natura Hill Zebegény.
Íme, Európa legszebb szőlőbirtoka

Íme, Európa legszebb szőlőbirtoka 

Egy tanulmány több mint húszezer Google véleményt vizsgált meg, hogy felmérje, mely borászatok találhatók a legfestőibb helyeken.
MVI-jelentés 2023-ról: csökkent a vendéglátóhelyek száma

MVI-jelentés 2023-ról: csökkent a vendéglátóhelyek száma 

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) minden évben közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról, így tettek 2023-mal kapcsolatban is.
A Top 10  legmenőbb koktélbár

A Top 10 legmenőbb koktélbár 

Mutatjuk az ország legmenőbb koktélbárjait!
Itt a brutális meleg, igazi logisztikai bravúr a gyorséttermekbe eljuttatni az alapanyagot

Itt a brutális meleg, igazi logisztikai bravúr a gyorséttermekbe eljuttatni az alapanyagot 

Extra hűtési megoldásokra van szükség, hogy az élelmiszerek a megfelelő hőmérsékleten érkezzenek meg a kiszolgáló egységekbe.
A foci EB-döntőjére készül Zamárdi söre

A foci EB-döntőjére készül Zamárdi söre 

Készül az első, balatoni településről elnevezett sör, amely Zamárdiban, a Balaton Beer Weekenden debütál.

Interjú

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni

Pesti István: Kiderül, kiben van meg az a plusz, amire érdemes odafigyelni 

A két Michelin-csillagos étterem konyháját vezető séffel többek közt a versenyről és megosztó ételekről beszélgetünk, és mesél arról is, miért nem követi a trendeket.
Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető

Dubicz Borászat: Abban hiszünk, hogy az ikonikus múlt és a modern jövő jól összeegyeztethető 

Az idei újdonságokról és megújulásról a borászat tulajdonosával, Dunai Ágnessel beszélgettünk.
Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél”

Csernus Imre: „Szeretnék már jönni-menni, mint egy falevél” 

Csernus Imrével szőlőről, borokról és a vidéki életről beszélgettünk, és nemrég megjelent könyve kapcsán egy kicsit rólunk, magyarokról is.