Miután 12 év után Miguel Rocha Vieira, a Costes Group executive séfje január 1-vel leköszönt pozíciójáról, helyét az N28 Wine and Kitchen beindításában is jelentős munkát végző Molnár Márk veszi át. Felsorolni is nehéz azokat az éttermeket, ahol Márk hosszabb-rövidebb időt eltöltött. A statisztika kedvéért azért itt vannak közülük a legjelentősebbek: Japán, USA, UK, Franciaország, Spanyolország, Vietnám, Dubaj 23 topétterme szerepel köztük, amelyek közül hat étterem egy, kettő illetve három Michelin-csillaggal is díjazott!
Szerződtetésével a Costes cégcsoport mérföldkőhöz érkezett: magyar séf vezeti tehát mostantól a hazai fine dining gasztronómia egyik zászlóshajóját. Márk hazatérése a szakmának friss ötleteket, inspirációt, új látásmódot, vendégeiknek életre szóló gasztrokalandokat, eddig ismeretlen ízélményt garantál.
Mark Molnar Welcome home!
Munkájához jó egészséget, a megváltozott körülményekhez kitartást és sok erőt kívánunk mi is!
Forrás: Facebook
