Tullner Csaba útja Budapesttől Amerikán és Anglián keresztül először Németországig vezetett, ahol vezető szakácsként 4 év alatt a sváb-bajor ételek és a magas minőségű vidéki konyha specialistája lett.

Magyarországra visszatérve - a miskolctapolcai Avalon után - mostantól az Oroszlános gasztronómiai élményeiért felel.

Első inspirációit a konyhában az édesanyjától szerezte, azóta folyamatosan tanul és keresi az új kihívásokat - az Oroszlánosra mint csúcslehetőségre tekint. Szívügye a minőségi reggeli, a BBQ technika, és a kreatív tálalás.