Összesen 2820 liter tejből készítették el az ország legnagyobb sajtját a 7. Magyar Ízek Vásárára. A 300 kilós finomságot - amely Mirc Nárcisz sajtmester műve - március 28-án péntek délután 14 órakor vágják meg.

Sikeresnek bizonyult az új helyszínen megrendezett hétvégi szegedi utazási kiállítás. 

Csökkenni kezdett az arabica ára a héten azokra a hírekre, hogy Brazíliában, amely a kávéfajta legnagyobb termelője, megérkezett a régóta várt eső a hosszan tartó szárazság után.

A Kiváló Minőségű Sertéshús (KMS) védjegy garantálja ezentúl, hogy az ezzel a jelzéssel ellátott sertéshúsok és sertéshús készítmények megbízható, felelős magyar gazdaságból származnak, előállításukat rendszeres, szigorú és folyamatos ellenőrzés kísérte, útjuk pedig az élőállattól a vásárlásig nyomon követhető. A KMS védjegy segíti a fogyasztókat abban, hogy átlagon felüli minőségű, hazai terméket választhassanak. Ezt alátámasztja az Ipsos Piac- és Véleménykutató Intézet magyar lakosság körében végzett kutatása, amelyből kiderül, hogy a vásárlók 63%-a bizalommal fordul a minősítő védjegyek felé, vásárlásai során keresi azokat és hajlandó lenne akár 8%-kal is többet fizetni a védjeggyel ellátott termékért. A Kiváló Magyar Sertéshús védjegyet a Vidékfejlesztési Minisztérium megbízásából 2014 márciusától a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács vezeti be.

Nyárra elkészül, ősztől látogatható lesz a CsabaPark, a Dél-Alföld legnagyobb gasztronómiai élményparkja. A projekt tulajdonosa, a békéscsabai önkormányzat csütörtökön bejárással egybekötött sajtótájékoztatón mutatta be a több mint hatvanszázalékos készültségű létesítményt.

Mint ismeretes március elsejétől a hazai vendéglátóhelyek és szállódák kötelesek "dohányozni tilos" táblákat kell elhelyezni jól látható helyen, amennyiben el akarják kerülni a horribilis összegű bírságokat. Ez ellen kíván fellépni a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, több szakmai szervezettel karöltve.

Előzetes kalkulációk és a 2013-mas év számadatai alapján tovább bővülhet a hazai turisztikai szektor. A növekedés üteme 3,6 százalék körül várható 2014-ben - derül ki a World Travel & Tourism Council Hungary Economic Impact című beszámolójából. 

A Magyarországi Rendezvényszervezők és Szolgáltatók Szövetségének (MaReSz) hagyományos szakmai konferenciáját „Térjünk a lényegre!” címmel idén a gyönyörűen felújított Vigadóban tartották. Ganczer Gábor elnök megnyitója után a szövetség díját Semsei Rudolf tagozatvezető vehette át.

A magyar kiválóságok száma ezzel 34-re emelkedett, és a Magyar Értéktár is bővült.

Magyarországon 2013-ban összesen 2362 konferenciát rendeztek, amelyeken közel 451 ezer fő vett részt. 

Nemrég jött az örömhír, hogy július 29-én a Budapest Park-ban ad koncertet a Grammy díjas Joss Stone, tegnap pedig kiderült, hogy októberben Ausztrália legkapósabb exportcikke, Kylie Minogue is fellép fővárosunkban. 

A nagybani piac heti kínálatának legszembetűnőbb változása a hazai primőrfélék áresése

"My house in Budapest, my hidden treasure chest. Golden grand piano, my beautiful Castillo." énekli a 20 éves bristol-i George Ezra. Hogy miért is írt fővárosunkról dalt annak ellenére, hogy még sosem járt Budapesten? Kattintás után kiderül. 

Elkeseredett hangú írást tett közzé a Liliomkert néven ismert, országos hírű káptalantóti piac üzemeltetője, segítségért kiáltva a piac megmentéséért.

Márciusi találkozójuk különlegesnek ígérkezett a Magyar Szállodaportások Aranykulcs Egyesület tagjainak: először a nemrégiben átadott Zeneakadémiára látogattak el, majd március 12-i, szerda esti találkozójukat a Danubius Hotel Astoria bárjában fejezték be.

Az alig kétperces videóból megtudhatjuk, hogy különböző országokban mi kerül reggel az asztalra.

Megnyitotta kapuit Románia legnagyobb turisztikai vására, amelyen 24 ország, köztük Magyarország is képviselteti magát.

Március 29-30. között hetedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Ízek Vására a Millenáris „B” csarnokában, amelynek idei központi témája a minőségi kézműves tejtermékek, azon belül is a sajtkészítmények.

Újra Élelmiszer Akadémia. Március 20-án, többek között az élelmiszeripar sikeresnek ígérkező innovációs irányairól, a meggyőző élménymarketingről, a hozzáadott értékekről, környezet- és egészségtudatosságról, valamint mindezek kommunikációs lehetőségeiről lesz szó.

Értékesítési vezetői pozíciót hozott létre a Szallas.hu Csoport hamarosan megújuló szolgáltatásához, a Szallasguru.hu diszkontáras közvetítő oldalhoz, melyet ez év márciustól Gonda Orsolya (39) tölt be. A turisztikai szektorban jelentős partnerkapcsolati és értékesítési tapasztalattal rendelkező szakember feladata lesz a tavaly kétszámjegyű növekedést elérő oldal prémium kínálatának bővítése.

Magyarország tavaly ősszel debütált imázsfilmje a második helyezést érte el Európa legrangosabb turisztikai film- és multimédiaversenyén Berlinben: a Magyar Turizmus Zrt. megrendelésére készült rövidfilm a Tourism Media Award - Arany Városkapu turisztikai film- és multimédiaverseny szpot kategóriában lett díjnyertes.

2014. március 7-én tisztújító küldött közgyűlést tartott a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a BaGaTech szakkiállításon. A fontosabb pozíciókban nem történtek személyi változások, de a Szövetség átáll a 2 éves választási ciklusokra 2014-től. 

Összefoglaló az IPK International tájékoztatója alapján.

A SIRHA szakkiállítás első napján, Horváth Imre, a METRO Magyarország vezérigazgatója bemutatta a nemzetközi áruházlánc legújabb kommunikációs stratégiáját.

Hazánkban először a SIRHA kiállításon mutatkozott be először a Biernacki cég Beef Master márkája. A 2012-ben létrehozott Beef Master márkát a saját tenyészetből származó minőségi és folyamatosan ellenőrzött szarvasmarha állományból készült csúcsminőségű termékek fémjelzik. 

Az elmúlt időszakban érezhetően, 70-ről 75 százalékra nőtt a Magyarországon előállított élelmiszerek fogyasztásának aránya - mondta a vidékfejlesztési miniszter hétfőn Budapesten a SIRHA Budapest szakkiállítás megnyitóján.

Az idén 20. születésnapját ünneplő Matusz-Vad Zrt. a 2013-as évben is hatalmas fejlődésen és bővülésen ment keresztül. A 20 éves szakmai tapasztalat és kitartó munka mellett a vendéglátásban és szállodaiparban már finoman érzékelhető gazdasági növekedés, mindemellett talán a rezsicsökkentés is szerepet játszott a vállalat közel 8 milliárd forintos árbevételének alakulásában, mely rekord eredménynek számít a cég életében. 2014. március 10-12 közt a SIRHA nemzetközi szakkiállítói közt büszkén mutatja be legújabb termékeit a két évtizedes múltra visszatekintő vállalat.

A SIRHA Budapest Desszert verseny március 11-én kerül megrendezésre a HUNGEXPO-n. A verseny szervezésében kiemelt szakmai közreműködő a kiállítás Cukrász Nagykövete, Kolonics Zoltán.

Foody lett a neve a bolygónk lakosságának élelmezéséről és az élethez szükséges energiáról szóló 2015-ös milánói világkiállítás kabalafigurájának. A gyümölcsök és zöldségek sokaságából álló figurát a Disney stúdió csapata készítette el. 

Sűrű időszak elé néz Rosinante, vendégeik legnagyobb örömére. A szigetmonostori szálloda részt vesz az országos Étterem Héten, több saját szervezésű programmal készül húsvétra és még a Bálnába is ellátogat. 

Festményekkel demonstrálnak Balatonfüreden vasárnap a tó hosszabb "nyitva tartásáért" - közölték a szervezők pénteken az MTI-vel.

A SIRHA Budapest a jövő héten 3 napon át fogadja az élelmiszeripar, a sütő- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar gyártóit, forgalmazóit és beszerzőit. A HUNGEXPO a korábbi FOODAPEST, UKBA és HOVENTA kiállítások partnereit új koncepció alapján szervezett szakvásárral várja.

Regisztráljon ingyenes szakmai belépőjegyért! A SIRHA Budapest az élelmiszeripar, a sütő- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar hazai és a nemzetközi piaci szereplőinek teremt szakmai fórumot és egyedülálló üzletkötési lehetőséget. Az új, regionális szakmai vásár 2014. március 10. és 12. között kerül megrendezésre a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban.

A Gellért Szálloda volt főportása 93 éves korában 2014. február 21-én hunyt el - tudatta szerkesztőségünkkel a Magyar Szállodaportások Aranykulcs Egyesülete

Önálló nemzeti standdal és 13 magyar élelmiszeripari cég részvételével mutatkozik be Magyarország a tokiói FOODEX 2014 mezőgazdasági nyersanyag, italáru és élelmiszeripari kiállításon március 3-7. között - tájékoztatta az MTI-t a Vidékfejlesztési Minisztérium szerdán.

Idén mégsem tartják meg a Miskolci Kocsonyafesztivált - tájékoztatta az MTI-t Rózsa Edit, a fesztivál alapítója kedden.

Piacozás, főzőbemutatók, az Év desszertje verseny, olasz tészta show-k, szakmai előadások, a legújabb technológiai és technikai megoldások és a legendás Bocuse d’Or verseny magyar válogatója. Csupán néhány izgalmas program a március 10. és 12. között megrendezett SIRHA élelmiszeripari szakkiállítás kínálatából, amit a szervezők, a kiemelt szakmai partnerek és támogatók bemutattak a régiós szinten is kiemelkedő nemzetközi fórum március 4-i sajtótájékoztatóján.

A Hotels.com szállásfoglaló oldal mutatta be legújabb, humorral átszőtt promó-videóit. A kisfilmek főszereplője igazán hasznos tippeket oszt meg a nézőkkel: Önök tudták, hogy a szállodai medencék általában vízzel vannak feltöltve vagy, az edzőteremben általában edzeni lehet? Marketingből ötös!

Március 14-én nyitja meg újra kapuit a Pesti Vigadó, a régi pompájában tündöklő épület számos programmal várja az érdeklődőket.

A rossz terméskilátások és a brazíliai aszály miatt az idén eddig több mint 50 százalékkal drágult a kávé alapanyagának ára, ennek hatására hamarosan Magyarországon is többe kerülhet az élénkítő ital - közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt. az MTI-vel.

Távozott a Magyar Turizmus Zrt. Közép-dunántúli Regionális Marketing Igazgatóságának igazgatója, Bodrogai László. 

Denéné Tóth Marianna, a Turizmus Zrt. vezérigazgatója adta át az idei Magyar Minőség Díjakat a 2014-es Utazás Kiállítás megnyitóján. 

Március elsejével Kassai Dávid veszi át Kolbe Gábortól a Vendég & Hotel online szerkesztői feladatait. 

Például az új Ptk-val? De úgy tűnik, hogy a közvetítői jutalék körüli felhajtásnak nagyobb a füstje, mint a lángja.

Az adható legjobb, ötcsillagos minősítést kapta meg a Harkányi Gyógyfürdő a Magyar Fürdőszövetségtől, az ezt igazoló táblát Mogyorósi Ferenc, a szervezet minősítő szakbizottságának elnöke és Imri Sándor független polgármester leplezte le a létesítményben pénteken

Tunézia az idei Utazás kiállítás díszvendége volt, sajtótájékoztatójukon beszámoltak többek között az ország egységes marketingkoncepciójáról.

Március 1-től egységes, négynyelvű figyelmeztető táblákat kell kihelyezni azokon a helyeken, ahol tilos és ahol szabad dohányozni.

Új szállodai csoportosulásról, szűrőportálról adott hírt Puczkó László, a KidsOasis Kft. szakmai igazgatója az Utazás 2014 pénteki szakmai konferenciáján.