20 kg kacsamell, 30 kg fogas, 20 db kakas, 4 tábla szalonna, 15 kg kézműves kecskesajt, 5 kg mascarpone, 5 kg pisztácia – csak néhány „fellépő” azok közül, amelyeket feltétlenül elvártak október 16-án este a Művészetek Palotájába, a Figyelő TOP 200 Gála alkalmával adott gálavacsorára.

Meződi Alice, a Remíz és a Kisbuda Gyöngye tulajdonosnője ez utóbbi éttermében régi-új vállalkozásba fogott. Családias óbudai kisvendéglőjének étlapjára mostantól négyféle módon kínált magyar halászlevek kerülnek fel: szegedi (tiszai), bajai (dunai), balatoni vagy korhely halászlé is kérhető a konyháról.

Az idei első félévben 10 százalékkal kevesebb alkoholmentes hideg italt vásároltak a magyarok, derül ki a GfK Hungária és az Agrár Európa Tanácsadó Kft. közös felméréséből.

Szigligeten a válság ellenére egyszerre három szálloda-projekt indul be, amelyekben magyar befektetők terveznek egymástól függetlenül minőségi szálláshelyeket építeni - számolt be Balassa Balázs polgármester az MTI-nek szerdán

Október 2-4-e között rendezték meg a Villányi Vörösbor Fesztivált, amelyen ezúttal is kiválasztották hét kategóriában a város borát. 

A szálloda 110 szobával köztük egy speciálisan kiépített elnöki lakosztállyal nyitotta meg kapuit. A hotel egyik különlegessége a nemzetközi biztonsági követelményeknek megfelelően megépült elnöki lakosztály, és a hozzá tartozó pánik szoba, valamint a belvárosban unikumnak számító az épület tetején létesült helikopter-leszállópálya, és nem csak szállóvendégek számára látogatható kilátó terasz, mely exkluzív helyszíne lehet banketteknek, céges és egyéb rendezvényeknek a város felett.

A "Soproni Liga" névadó szponzora az 1885-ben alapított Újpest FC-vel közös promóciót szervezett. A program az újpesti és a vonzáskörzeti városok HORECA-egységeiben, kiskereskedelmi hálózataiban jelentõs forgalomnövekedést eredményezett. A Soproni, a labdarúgó bajnokság névadója számára...

Ezzel a lépéssel Horvátország lett az egyetlen olyan európai ország, ahol a szigorú dohánytilalomtól visszatáncoltak.

A Burger King megújult arculattal nyitotta meg az amsterdami Schiphol repülőtéren üzemelő egységét, melyet a nemzetközi hálózat igazi koronagyémántjaként tartanak számon.

Immár második éve tart az a különös együttműködés, amelyről a hazai vendéglátócégek egyik minőségi beszállítója gondoskodik: a PROGAST Kft a következő versenyek során is támogatja az OXXO Racing Team-et, azt a magyar kamion csapatot, amelyik a nemzetközi TRUCK RACE bajnokságban jó eredményeket ér el.

A három Michelin csillagos sztárséf, Pierre Gagnaire decemberben megnyitja első éttermét az Amerikai Egyesült Államokban. Az újonnan épült Las Vegas-i Mandarin Oriental Hotelben nyíló vendéglő Gagnaire második Franciaországon kívüli kezdeményezése lesz, az első a Hong Kong-i Oriental Hotelben működik.

A Gaztorgpromsztroj, a Gazprom egyik leányvállalata közepes árkategóriájú szupermarket-láncot és gyorsétterem hálózatot szándékozik nyitni Naraszhvat (Kelendő áru) márkanéven a Kommerszant című üzleti lap hétfőn közölt értesülése szerint. 

" A kezdeti eufória után visszafogottabban értékelnek Burgundia bortermelői, és 2009-et már nem "minden idők leglegleg" évjárataként emlegetik. Abban ugyanakkor konszenzus van, hogy ha az eredmény nem is lesz a szuperklasszis 2005-höz mérhető, azért az idei borok tekintetében sem lesz sok ok panaszra. A termelők elsősorban a szőlők érettségében, valamint a remélt savakban és egyensúlyban bíznak, legnagyobb veszélyként a látszatra érett szőlőszemekre tekintenek – írja a Decanter nyomán A Művelt Alkoholista.

Néhány adat az év első 9 hónapjáról a már 90 ház számára szolgáltató Magyar Szállodai Teljesítmény Index (MSzTI) adatgyűjtő program eredményei közül.

Az ötcsillagos Sofitel Budapest Chain Bridge díszkivilágítását megváltoztatva egy egész hónapon át rózsaszínbe borul, ezzel csatlakozva a mellrák elleni küzdelemhez.Mint ismeretes, október a mellrák hónapja, így ebben az időszakban több figyelem fordul az egészség megőrzésére, számos csatornán hallhatunk a megelőzés fontosságáról.

Az Accor 15 Etap szálloda nyitását tervezi Romániában a következő 10 évben.

Novembertől várja vendégeit a Fertő-tó  partján Közép-Európa első „lodge” típusú vadonatúj, exkluzív szállodája.

Válság ide vagy oda, időben befejezték a Talentis Program első ütemének fejlesztését összesen 12 milliárd forint értékben, mondta dr. Takács Ernő elnök-vezérigazgató azon a tájékoztatón, amelyet épp az egyik aktuális helyszínen, az ABACUS Business & Wellness Hotelben tartottak szeptember 30-án.

Pedro Almodóvar a spanyol sztár-filmrendező (mint erről már előző lapszámunkban is hírt adtunk) nemcsak nagysikerű mozifilmeket forgat, hanem néha a tervezőasztalhoz ül, és kávéscsésze kollekciókat alkot.

Szeptember 1-jén lépett életbe a nemdohányzók védelméről szóló törvény Szlovákiában, ezért az első őszi hónaptól sok vendéglótó-ipari létesítményben megszűnik a dohányzási lehetőség.

A megújult accorhotels.com honlap új interaktív tartalommal áll a felhasználók rendelkezésére. Az oldalon már rövid videófilmek segítségével is megismerhetők a francia szállodalánc házai, amelyek segítségével sokkal valósabb és hitelesebb képet kaphatnak az érdeklődők a házakról.

Novembertől várja vendégeit a Fertő-tó  partján Közép-Európa első „lodge” típusú vadonatúj, exkluzív szállodája.

Nyugat-Európában az első "W" hotel Barcelonában nyitotta meg kapuit 473 szobával, 67 lakosztállyal, 2 Wow lakosztállyal és egy Extreme Wow lakosztállyal.

Immár második éve tart az a különös együttműködés, amelyről a hazai vendéglátócégek egyik minőségi beszállítója gondoskodik

A Simontornyán található, Fried Imre bőrgyáros által építetett, sok tulajdonost megért kastélyból 2002-2005. között kialakított négycsillagos kastélyszálló jelenlegi 23 szobás kapacitása 27 szobával 50-re bővül.

Augusztus vége óta új értékesítési és marketingigazgató tevékenykedik az InterContinental Budapestben.

Nem vár tovább az Európai Unió agrárbizottságának döntésére a magyar agrárkormányzat.

A Magyar Sörgyártók Szövetsége üdvözli az Önszabályozó Reklámtestület (ÖRT) 2009-es Magyar Reklámetikai Kódexének megalkotását.

A világ legnagyobb csirkelánca a déli órákban éttermeket zár be, hogy felhívja a figyelmet a globális éhezés kérdésére, és a maga eszközeivel hozzájáruljon annak enyhítéséhez.

Rendezd át most környezetedet akár féláron. A Basic Collection bemutatótermében közel 80 terméket (székeket, sofakat, asztalokat) most maximum 50 százalékos árengedménnyel vásárolhatod meg. Az árak a készlet erejéig érvényesek, ezért siess, hogy még megtalálhasd kollekciónkban a kedvenceidet. További információ: www.basiccollection.hu

A Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) védjegyes termékeket gyártó cégek és a HORECA szektor képviselőinek üzleti találkozója

KMÉ-HORECA üzleti találkozó - Jelentkezési lap

A szeptember 17-20. között megrendezésre kerülő Moziünnepen a mozijegyekkel nem „csak” filmeket nézhetnek a filmszínházakba látogatók, hanem meg is ehetik a jegyük árát a filmeket nézők.

A Budapesten élők, a fővárosba látogatók egyik legnagyobb borünnepe, a Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál veszi kezdetét a főváros legszebb pontján, a Budai Várban, szeptember 9-én csütörtökön, hogy vasárnapig, azaz szeptember 13-án késő éjjelig hirdesse a szép bor ünnepét.

A vállalkozók igényeit és a kor követelményeit követő kínálattal, és az ezt legjobban bemutató megújult eladótérrel nyílt meg hivatalosan nyár közepén a budakalászi METRO áruház. „Nem azt kell kínálnunk, amit a beszállítók el akarnak adni, hanem azt, amit a vásárlók keresnek.”, mondta Leonor Colaco a METRO Kereskedelmi Kft. régió vezetője.

Szeptemberben nyílik Pesten a főváros legújabb luxus szállodája, a Hotel President.  A szálloda 110 szobával, köztük egy speciálisan kiépített elnöki lakosztállyal rendelkezik.

 Az Arany Kaviár étteremben szeptember 17-én este különleges Champagne vacsorát tartanak, ahol egy nagy múltú tradicionális ház, a Taittinger pezsgőház remekeit mutatják be.

3 milliárdos beruházás. 40 milliós extra kapacitás – röviden így összegezhető a Gramex 2000 Kft. és a SIÓ-ECKES Kft. közös fejlesztésének eredménye.

A Tchibo mostantól új szemes kávékkal bővítette kínálatát.

A válság alatt is növekedett a háztartások által otthoni fogyasztásra megvásárolt bor mennyisége, azonban az olcsóbb áru terméket keresik – derül ki a GFK Hungária Piackutató Intézetének a Nemzeti Bormarketing Program keretén belül elkészített borfogyasztókat, fogyasztási szokásokat leíró, napokban közre adott tanulmányából. A borfogyasztáshoz kapcsolódó ismeretek nagyon hiányosak a hazai fogyasztók fejében. A többség jelenleg még nehezen vállalkozik új ízek megismerésére, inkább a régi jól bevált márkákat választja - jól ismert borvidékekről.

Másfél éves engedélyeztetési huzavona után zöld utat kapott a SYMA Kongresszusi Központ beruházása, jelentette be Szántó András a SYMA Rendezvényközpont társtulajdonos ügyvezető igazgatója augusztus 27-én, a helyszínen tartott sajtótájékoztatón.

2009. július 31-vel Móricz Szilvia Director of Sales, Health Spa Services megválik a Danubius központi értékesítési és marketing osztálytól.

Móricz Szilvia augusztus 1-től a sárvári Spirit Hotel Thermal Spa***** és a hévízi NaturMed Hotel Carbona**** executive director of sales & marketing poziciójában folytatja munkáját.

Július 24-én a terveknek megfelelően megnyitotta kapuit vendégei előtt a Mellow Mood Group legifjabb tagja, az Expo Congress Hotel, közvetlenül a Budapesti Vásárközpont főbejárata mellett.

A www.szallodaszoba.hu online szobafoglalási rendszert fejlesztő Hotelnet Kft. 2009. júniusában végzett kutatásában a belföldi utazók szállásfoglalási szokásait térképezte fel.

Új szolgáltatással bővült a sárospataki Rákóczy-vár: a reneszánsz műemlékben reneszánsz étterem nyílt Vörös-torony néven.