2008. augusztusában írták alá azt a támogatói szerződést, mely biztosítja, hogy pályázati forrásból, az KDRFÜ támogatásával elkezdődhet az esztergomi Bazilika főszékesegyház épületegyütteséhez közvetlenül kapcsolódó Sötétkapu és az annak két oldalán húzódó, 3700 négyzetmétert meghaladó kiterjedésű pincerendszer állagromlásának megállítása, és a tartós állagmegóvás eszközeinek megteremtése.

A Mellow Mood szállodacsoport marketingigazgatói posztját a jövőben Tóth Judit tölti be, aki távozó elődjétől, Bata Ágnestől veszi át a feladatokat.

Ősszel már nálunk, Magyarországon is megjelenik az illy Art Collection limitált kiszerelésű dekorált kávéscsésze kollekciójának legújabb darabja, amelyet Pedro Almodovar tervezett.

A 17-én megnyitott herceghalmi Abacus Business & Wellness Hotel komoly szakmai múltú csapattal kezdte meg működését.

Szíjártó Balázs, a balatonfüredi Anna Grand Hotel**** Wine&Vital Sous Chef-je aranyérmet szerzett a debreceni Gál Sándor híres mesterszakács emlékére rendezett országos hidegkonyhai versenyen.

Enrique Sanchez és David Miralles spanyol sztárséfek megtartották a II. andalúz séfkurzust, és egy érdekes főzőbemutatót is a sajtó képviselőinek.

A Zsámbéki-medence új lakót kapott – közelében nőtt ki különben a földből Telkin a sporthotel, és szintén ugyanennek a területnek a lakója a jövő héten nyíló Hotel Abacus –: a négycsillagos Espa Bio & Art Hotelt Zsámbék határában, amelyet június 11-én avattak fel, bár az épület már május 15-től fogadja vendégeit – preopening formájában.

A svájci humor nem közismert, most azonban tanúbizonyságát adták annak, hogy van, méghozzá nagyon jó. Hiszen maga az országot külföldön promotáló Schweiz Tourismus tett fel a világhálóra egy olyan filmet, amelyben „sziklapucolók” tisztítanak meg a Matterhornon egy olyan kiszögellést, amelyen madárpiszok telepedett meg.

Megnyitotta Európa legdrágább szállodáját, a Mardan Palace-t szombaton Telman Iszmailov orosz milliárdos a törökországi Antalyában.

A másfél millió európai üdülőjog-tulajdonos túlnyomó többsége (87%) elégedett üdüléseivel, és több mint háromnegyedük a timeshare-szállást jobbnak tartja bármilyen más önellátó üdülési formánál. Az üdülőjog-tulajdont vásárlók számára a szállás minősége a legfontosabb döntési szempont - derül ki, az Üdülőfejlesztési Szervezet (RDO) megbízásából a Christel DeHaan Tourism and Travel Research Institute által készített kutatásból.  

A válság ellenére 2009-ben is nyílnak felsőkategóriás szállodák Budapesten a los angeles-i székhelyű CB Richard Ellis ingatlan-tanácsadó szállodai divíziójának illetékesei szerint. Martin Thom a cég közép-kelet-európai igazgatóhelyettese a CBRE budapesti képviseletén tartott sajtótájékoztatón ismertette cége számára készített hotelpiaci elemzését, illetve a fejlődés várható irányait.

110-120 emberrel vonult ki a Vállalkozók Érdekvédelmi Szövetsége (VÉSZ) kedden a hévízi Spa & Wellness Hotel Fit****-hez, és a szobák csaknem feléből leszereltek és elvittek berendezési tárgyakat a hotel tartozására hivatkozva.

Szlovákia első ötcsillagos boutique hotelje, a Grand Hotel Kempinski megnyitását szeptemberre tervezik, a soft opening időszak viszont már javában tart. Ennek értelmében május 7 – június 30. között az egyágyas szobákat 160 euróért, a kétágyasokat 180 euróért kínálják adókkal, reggelivel együtt.

Badr Bennis, a Le Meridien F&B managere két év után elhagyja Budapestet, és a Starwood-lánc egyik spanyolországi szállodájában folytatja felfelé ívelő pályafutását.

A nyolcvanas évek kedvenc tévésorozata volt egész Európában a Fekete-erdő Klinika, Brinkmann doktorék háza, és pont ez az a hely – a Duna eredetének vidéke -, amelyik az egyik legízletesebb spárgatermelő terület egész Németországban.

Egybeolvad az ex-Tapería de Sergio és az Artesano spanyol étterem Budapesten. Az új helyet ezen túl "Artesano Spanyol Tapas Bár és Étterem"-nek hívják, és helyileg az Ó utcában üzemel tovább.

Az iPhone-tulajdonosok a múlt héttől kezdődően megvásárolhatják az Apple internetes üzlethálózatán keresztül a városokra szabott Michelin guide-ot: városonként 6,99 dollárért (azaz kb. 1500 forintért).

Május 25-én a négycsillagos Danubius Healt Spa Resort Szovata Hotel és Konferenciaközpontban tartják a Nemzetközi Tőkeexport Konferenciát, ahol a tavalyi román-magyar, kétoldalú rendezvényt ezúttal már kiszélesítik más közép-kelet európai térség résztvevő országaira is.

A Szent Korona Pincészet Kft. terméke idén is bizonyított a Concours Mondial de Bruxelles borversenyen!

Az Észak-Magyarországi Régió HUNGUEST HOTELS szállodáinak közel 1 milliárd forintos fejlesztéséről írtak alá támogatási szerződést április 29-én Egerben. 

A Magyar Szállodaszövetség múlt héten tartott tavaszi tagértekezletén kihirdette a "Zöld Szálloda 2009-2010" pályázat eredményeit.

Az idei szezonra wellness–részleggel bővült a Rudolf SPA Hotels hévízi Erzsébet Hotele.

A Mellow Mood Group legújabb tagja, a "Congress Hotels" brandet erősítő négycsillagos Expo Congress Hotel augusztusban nyílik.

A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara szervezésében április 22-24. között a Hungexpon megrendezett Szakma Sztár Fesztiválon, a Szakma Kiváló Tanulója Verseny országos döntőjében, a turizmushoz kötődő cukrász és pincér szakmákban a Gundel Károly Térségi Integrált Szakképző Központ tanulói hozták el a legtöbb díjat.

Dubrovnikban több felső kategóriás hotel is nyílik az idén.

Úgy tűnik nem rettenti vissza a válság a beruházókat az erdélyi városban: a 15 százalékos visszaesésről szóló jóslatok ellenére is mintegy 4 hotelt fejlesztenek az ötcsillagos kategóriában a következő években.

Március 26-án immár negyedik alkalommal adják át az Aranynap-díjakat, idén hét kategóriában vehetik át a legjobb hazai konferencia és wellness szállodák az elismeréseket.

Az Északi-sark, a Budapest-Bamako rali, Brüsszel, a Góbi-sivatag és a Karib-tenger után a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület ezúttal Magyarországon, a LÁNCHÍD TETEJÉN főzte meg legendássá vált PAPRIKÁS CSIRKÉJÉT.

Március 16-án a magyar nemzeti ünnephez kapcsolódóan Magyar Gasztronómiai Hét vette kezdetét Madridban a Hotel Intercontinentalban. A rendezvénysorozat március 22-ig tart és kulturális és idegenforgalmi promóciós események színesítik.

„Megszületett” hazánk első, nemzetközi szintű vizsgáztatásra is jogosult baristája. A hazai vendéglátó-ipari szakmának így lehetősége nyílik arra, hogy nemzetközi minősítésű szakembereiket Magyarországon képeztethessék ki.

Sokak kérésére elkezdjük közölni március 4-én tartott, "Túlélési stratégiák válság idejére" című gasztrokommunikációs konferenciánk előadásainak vázlatait.

Pánik helyett tudatos fejlesztés kell! – hangsúlyozta Kricska István, a ClientFirst Consulting Kft. ügyvezetője a margitszigeti Danubius Health Spa-ban tartott és immár második alkalommal megrendezett Mystery Shopping Day 2009 című konferencián.

Még egy napig tart a spanyol Sol Melia szállodalánc szuperakciója: március 5. és 13. között 50 ezer hotelszobát kínálnak 21 eurós áron.

A legnagyobb európai lánc az MKG Hospitality adatai szerint több, mint 18 százalékos piaci részesedésével az Accor marad. A második helyre az IHG került, a harmadikra pedig a Best Western. 

Jekatyerinburgban nyitotta meg második ötcsillagos szállodáját Oroszországban a Hyatt. Az első vendégeket márciusban fogadják.

Idén minden eddiginél több, 1294 vendéglátóhely csatlakozott a Magyar Turizmus Zrt. által meghirdetett Torkos Csütörtök akcióhoz.

A texasi Morris Architects építészei a Mexikói-öböl négyezer olajfúrótornyának egyikét alakítják át olyan luxusszínvonalú üdülőhellyé, amely kizárólag megújuló energiaforrásokat használ fel.

A nemrégiben alakult Magyar Bocuse d’Or Akadémia első nagyszabású rendezvényén Adam Melonas, a Terazza del Casino – Madrid kreatív konyhafőnöke mutatta be az általa „progresszív konyhaként” definiált főzési technológiákat.

Az ENSZ is támogatja az európai uniós országok szállodaiparágának új projektjét, amelynek célja, hogy energiahatékony és megújuló energiákat alkalmazó megoldásokat kutassanak, fejlesszenek ki hotelek számára.

Az USA-ban ezer embert elbocsájt az amerikai kávézólánc, a McDonald’s-nak viszont jól megy: állítólag 240 üzletet nyit és 12 ezer embernek ad majd munkát Európában.

A válságnak semmi nyoma: nyolc új szálloda nyílik az idei év első félévében a német fővárosban. A legtöbb közülük középső és felső kategóriás.

Az előző évekhez hasonlóan 2009-ben is a stuttgarti CMT-n, Németország legnagyobb turisztikai közönségvásárán ismertette a FUR (Forschungsinstitut für Urlaub und Reisen) legfrissebb kutatásának eredményeit.

A Gerbeaud-ház másfél százados történetét bemutató album megjelenése alkalmából tartott sajtótájékoztatón többek közt megtudtuk, a békebeli időkben egy sajátos, titkos nyelvet használtak a Gerbeaud-kisasszonyok, vagyis a felszolgálók.

A vendéglátók szakmai szervezetei azt javasolják az éttermek és a vendéglátóhelyek működtetőinek, hogy 50 százalékkal csökkentsék italválasztékukat egészen addig, amíg vissza nem vonják vagy nem módosítják a standolásra vonatkozó törvényt.

Az International Association of Golf Tour Operators (IAGTO) kiadta az év legjobb golfhotelének járó díjat. Az európai nyertes a Le Meridien Dona Filipa & San Lorenzo Golf Coursez

Állatvédők arra szólították fel Michael Caines angol sztárséfet, hogy devoni éttermeiben vegye le az étlapról a libamájat.

Hatodik alkalommal készített előrejelzésében tíz olyan trendet ismeretet a SpaFinder, amely meg fogja határozni a 2009-es és a következő néhány évet.

A közelmúlt eredményeiről és a szállodavállalat terveiről számolt be a Danubius Hotels Group képviselője a MUISZ közgyűlésén.