hirdetés

Lezárult a Gundel Károly-díjra való jelölés, összeállt a gálaebéd séfcsapata

Több mint 40 jelölés érkezett a rangos szakmai elismerésre, melyet a Magyar Vendéglátók Ipartestülete alapított az elmúlt évben.

hirdetés

A jelöltek közt a vendéglátásban méltán elismert és közismert szakemberek szerepelnek, de érkezett több posztumusz jelölés is.

Az életműdíj odaítéléséről egy 16 tagú Kitüntetési Bizottság dönt, amelyben országos szakmai szervezetek képviselői foglalnak helyet.

A bizottság döntését, az idei díjazottak névsorát a Magyar Vendéglátók Ipartestülete szeptember 23-án, egy sajtótájékoztatón jelenti be, melynek színhelyéül ismét a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum szolgál. A kitüntetés átadása ünnepélyes keretek között történik majd 2015. november 22-én vasárnap. A hagyománytól eltérően az ipartestület idén Díszebéddel ünnepel majd Budapesten, csodás környezetben, az Öböl Ház Rendezvényközpontban a Kopaszi gáton.

Összeállt a séfcsapat az idei Gundel Károly díjátadó gálaebédre

Augusztus 26-án szerda délelőtt a Magyar Vendéglátók Ipartestülete megtartotta első megbeszélését az idei Gundel Károly díjátadó Gálaebéd szervezésével kapcsolatban, s megtörtént az étrend fogásainak kisorsolása is.

A séfek
A séfek

Ennek eredményeként az alábbi menüpárosítások születtek meg:

• Amuse Bouche 1 – Mede Ádám (Onyx)
• Amuse Bouche 2 – 3 és sorbet elkészítése – Kiripolszki István (KOGART) és Kovács Árpád (Vár: a Speiz)
• Hideg előétel: Kalas László – Ortó Gyula (Budapest Party Service)
• Leves: Ádám Csaba – Kiss Sándor (Olimpia Étterem)
• Meleg fogásközi étel: Macsinka János (Macok Bistro, Eger) – Volentér István (67 Étterem, Székesfehérvár)
• Főfogás, derékétel: Ványi László (Thermál Hotel Visegrád), Gottwald Szilárd (Gottwald Hotel, Tata)
• Tányérdesszert: Szűcs Árpád (Four Seasons Budapest)
• Petit Fours: Juhos József és Gerő Eszter (Sütizz Cukrászat)
A Gálaebéd házigazdája, az est lebonyolítója ismét Lázár Chef (Kovács Lázár) lesz.
A Gálaebéd időpontja: 2015. nov. 22. vasárnap - Részletekkel később szolgálunk! (Fotók mellékelve)

hirdetés
Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés
hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Tervez-e valamilyen változtatást a továbbiakban, miután bejelentették, hogy márciustól elkezdik kiküldeni a koronavírus elleni védettségről szóló igazolást?

Kiadónk társoldalai