Amilyen gazdag a „Királyi régió” műemlékekben, olyan sokféle a gasztronómiája is. Az erdei vadak húsának, a folyók, tavak halainak, a gombáknak és a gyümölcsöknek felhasználása e vidéken természetes volt. Fogalommá vált a bakonyi betyárok gombás, paprikás, tejszínes főztje, használják az antik recepteket, a régió ízvilágát gazdagítja az itt élő németek, szlovákok konyhája is.
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
Novemberben országszerte Márton-napi vigasságok, újborünnepek, lakomák veszik kezdetüket. A hónap kiemelt régiójában, a Közép-Dunántúlon, november 10–11-én Neszmélyen a Márton-napi Vigadalom ad ízelítőt a régió finom boraiból és helyi ételeiből. A neszmélyi történelmi borvidék népi hagyományaira alapozva Neszmély Község Önkormányzata, a Hilltop Neszmély Rt., valamint a Duna Eurorégió közösen rendezi ezt a fesztivált. A régióban meghirdetett receptverseny nyertesének kihirdetésére is ezen a hétvégén kerül sor. A borünnep több helyszínen, a Millecentenárium Parkban, a Hilltop borászatban, a Szöllősi-pincészetben, valamint a neszmélyi pincesoron zajlik. A programok résztvevői megismerkedhetnek a neszmélyi borvidék szőlőművelésének történetével, tanúi lehetnek a királyi borvidék borlovagrendjének alapításának és az első borlovagok avatásának. Az érdeklődő amatőrök közben a neszmélyi kis és nagy pincék kínálatát kóstolhatják végig a Mindennapok bora program keretében. A borhoz kötődő kulturális műsorok (bordalok, magyar nóták, népi játékok) gazdagítják a választékot; előadják a Dionüszosztól az Eucharisztiáig táncjátékot, amely a pogány ünnepektől a keresztény ünnepekig dolgozza fel a bor misztériumát. Mindkét napon nagy szerepet kapnak a Márton-napi finomságok. Helyi specialitásként a neszmélyi pecsenye számít feledhetetlen gasztronómiai ínyencségnek, de a kemencés ételek bemutatóján megkóstolhatjuk a vidék jellegzetességét, a sült libafertályt (likprádli) és a mencirétest. A kétnapos rendezvényt pedig hegyen-völgyön lakodalom – Márton-lagzi – zárja.
A régió borútjain
Négy történelmi borvidéken termelik a bódító nedűt a Közép-dunántúli régióban. Neszmély, az ászár-neszmélyi borvidék egyik kiemelkedő települése kezdeményezésére több szőlőtermesztéssel és borászattal foglalkozó szakember fogott össze, hogy megalapítsák a neszmélyi Mátyás király borutat. A borút célja, hogy a borvidék jó hírét növeljék, és megőrizzék Európán belül sajátos szőlészeti, borászati értékeiket. Annak érdekében, hogy növekedjék a bel- és külföldi turizmus, a Nyitrai Királyi Borút Társasággal együtt létrehozták a Királyi Borutakat, amelynek tagjai közös rendezvényeket szerveznek és összehangolják programjaikat.
Az Etyeki borvidéken könnyű fehérborokat termesztenek, köztük a híres Törley pezsgő alapanyagát is. A manapság Etyeken működő csaknem ötszáz borospince két helyen is védett pincesort alkot. A szeptemberi „Kezes-lábos fesztiválra” sokan érkeznek minden évben. Ezen hungarikumnak számító termékek előállítói kínálják portékáikat: sajtosok, pékek, húsárusok, lekvárfőzők, méztermelők, dűlőszelektált borok és házi sörök készítői.
Az ország legkisebb területű borvidéke, a somlói is a Közép-Dunántúlon található. Az itt termelt juhfark, furmint, tramini és olaszrizling házasításából készül a „nászéjszakák bora”- ként emlegetett nedű, amelyből a legenda szerint Mária Terézia parancsára az ifjú Habsburg főhercegeknek nászéjszakájukon egy pohárral el kellett fogyasztaniuk, fiú utód nemzése érdekében.
A móri borvidék testes borát, a híres ezerjót talán mindenki kóstolta már. Móron a bornapok rendezésének hagyománya 1936-ig nyúlik vissza. A szüreti felvonulás, a népművészeti kirakodóvásár és egyéb rendezvények sűrűjében megpihenhetünk az Öreg Prés étteremben, amelynek helységeit tájjellegű, főként sváb népművészeti tárgyakkal rendezték be. Itt biztosan kapunk borlevest kwirzedlivel, amely a móri kistérség jellegzetes étele. A kwirzedli magyar neve borba mártogató lehetne, ugyanis ez a lukacsos szerkezetű, piskótaszerű sütemény lényege a mártogatás. A svábok általában kevés alapanyagból, egyszerűen készítették tápláló és laktató ételeiket, az orjalevest, az izzasztott káposztát vagy a már említett borlevest kwirzedlivel. Az ezerjó – amely ma már a hungaricumok közé tartozik – a XIX. századi filoxériajárványt követően lett a móri borvidék legjelentősebb szőlőfajtája. Az ezerjó kemény, későn érő borfajta – a móri borok magas savtartalmuknak köszönhetően egyébként is férfias karakterű borok, amelyek a szüretet követő harmadik évben érik el egyedi, karakteres ízüket.
Különleges helyszínek
A tatai vár és az Eszterházy sétány környékén minden év őszén az öreg-tavi Nagy Halászaton a rendezvényre látogatók képet kaphatnak a halászat kultúrájáról. A halételek népszerűsítése mellett a magyar halfőzőbajnokság győzteseinek különleges étkei is terítékre kerülnek. Reggel hálóvetéssel kezdődik a nap, délben már megehetik és megvehetik az Öreg-tónál kifogott halat s az abból készült ételkülönlegességeket.
Az abai kistérségben található Gorsium feleleveníti a római kori Pannónia kultúráját, gasztronómiáját. Minden év áprilisának végétől május elejéig Gorsiumban tavaszköszöntő ünnepet, Floraliát tartanak. Színházi előadásokat, gladiátorjátékokat rendeznek, mellettük virágvásár, mediterrán növények és fűszerek árusítása is színesíti a programot. A gasztronómiai csúcspont a római lakomasátor, amelyben Apicius, az első római szakácskönyvet megalkotó ínyenc korabeli receptjei alapján készült ételeket kóstolgathatnak a vendégek. A híres mézes bort külön e célra készített korhű borkupából kínálják a tunikás felszolgálók.
A római hagyományokra utal vissza Herenden a porcelánmanufaktúra Apiciusról elnevezett étterme is. Itt – magától értetődően – kizárólag herendi étkészletekkel terítenek, mégpedig minden asztalnál más és más mintájúval (Viktória, Rothschild, Apponyi). A terítékek összértéke közel 100 millió forint. Apicius receptjei szerint sok aszalt gyümölcsöt, olívabogyót, mediterrán fűszereket használnak a fogások elkészítéséhez.
Agostyánban, Ágostonligeten (Tata mellett) középkori fogadó működik. Ezen a helyen a régészek egy elpusztult középkori falu (Kovácsi) alapjait ásták ki. Egy 1993-ban létrejött alapítvány lelkes tagjai elhatározták, hogy felépítik a középkori település egy részletét. Az ökofaluban elsőnek a fogadó készült el. Odabent gyertyák világítanak, kecskebőrökön lehet ülni és nyitott tűzhelyen főzött ételeket kanalazni. Őseink egyik kedves étele a kutatók szerint valószínűleg a tárkonyos kecskehúsleves volt. A sült húsokhoz borszószt kínáltak, a lepénykenyereket mézzel ízesített lekvárszerűséggel ették.
A komáromi Monostori-erődben július első hétvégéjén péknapokat tartanak. A bemutató nem szokványos, inkább időutazásra emlékeztet. Az érdeklődők megismerkedhetnek a kenyérsütés és a pékszakma fejlődésének fontosabb állomásaival.
A dunaújvárosi kistérségben találjuk Nagykarácsonyt. A magyar Mikulás otthonában 1992 óta advent első vasárnapján megnyitják a „szeretetpostát”. A településen téli rendezvénysorozatot szerveznek; a feltálalt karácsonyi népi ételeik közül legismertebb a gyümölcsös, mákos guba.
Csodás pálinkák Agárdról
Az ízek harmóniáját a különleges, gyümölcsös ízvilágáról híres agárdi pálinkával is teljessé tehetjük. A cég 70 millió forintos beruházással látogatóközpontot épített, ahol a látogatók megismerhetik a prémiumpálinkák készítésének és fogyasztásának „kulisszatitkait”. A központ modern felszereléseinek köszönhetően konferenciák, összejövetelek, klubnapok, kulturális rendezvények és szakmai továbbképzések megtartására is alkalmas. A Pálinkafőzde két termékcsaládot kínál: A „Premium” kategória a különleges alapanyagokból készült pálinkáké: cigánymeggy, birs, kökény, vadszeder, a „Miraculum” családhoz tartoznak a hagyományos ízek: a kajszibarack, a szilva, a muskotályos szőlő, a körte és az érlelt almapálinka.
Összeállításunk a Magyar Turizmus Rt. támogatásával készült'
Szerdától lehet asztalt foglalni a tavaszi Országos Étterem Hét rendezvényre, amelyen több mint 200 vendéglátóhely, köztük 14, Michelin-ajánlással rendelkező étterem menüiből lehet majd választani.
A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.
