A döntőbe jutott versenyzők:Hajdú Zoltán – Ken CarpathiaKiripolszki István – Kogart étteremKiss Krisztián – Dunapark kávéház és étteremKiss Gergely – Crocus-Gere Borhotel-VillányKostyál Gábor – Hotel Helikon-KeszthelyMező Gábor – Café ErtéLenkei Tamás – Hunguest Hotel Pelion-TapolcaVolenter István – Mala Garden étterem-SiófokA verseny zsűrijének névsora:Charles Tjessem – nemzetközi zsűrielnökKalla Kálmán – zsűrielnökAndrea CollaFausto di VoraCattaneo GrazianoKocsonya KálmánDaniel Labrosse László GyörgyLaurent VandenameeleVarga KárolyA versenyzők konyhai munkáját felügyeli: Joseph ViolaA verseny mindkét napon reggel 8 órakor kezdődik, a közönség számára belépés 10 órától.Mindkét napon 4-4 versenyző méri össze tudását, a végleges eredmény a két nap pontszámainak összesítése után alakul ki. A zsűri pontszámai közül a legmagasabb és a legalacsonyabb érték kiesik, a versenyző eredményét a megmaradt pontszámok összessége adja.Eredményhirdetés 22-én 15 órakor.A második napon (hétfőn) személyesen tekinti meg a munkát Paul Bocuse, aki Budapestre érkezik, hogy átadja az első díjat a Bocuse d’Or Selection Hungary győztesének.A versenyről és az alapítóról:Több mint 20 évvel ezelőtt (1987) született meg a kulináris világ legnagyobb presztízsű szakmai rendezvénye a Bocuse d’Or. Az alapító, Paul Bocuse (1926) a jelenkor egyik legnagyobb szakács ikonja, a "nouvelle cuisine" egyik legnagyobb alakja. Az irányvonal a tradicionális "haute cuisine"-nel szemben az alacsony kalóriatartalomra és a minőségi, friss alapanyagokra koncentrál. Bocuse nagyban hozzájárult az egyetemes gasztronómia fejlődéséhez, megreformálva a szakmát. 1961-ben elnyerte a MOF (Franciaország Legjobb Szakembere) címet, erre a legbüszkébb, pedig azóta több Michelin-csillag birtokosa lett. Bocuse-t munkája elismeréseként, többek között a Becsületrenddel is kitüntették. 1989-ben a Gault Millau kalauz másik három társával egyetemben, az Évszázad Szakácsának választotta.A Bocuse d'Or versenyre nevező (illetve a döntőbe jutott) országok, a nemzeti válogató (vagy kiválasztás) után egy csapatot indíthatnak. A csapat tagjai:Chef Konyhafőnök, aki legalább 23 évesCommis Segéd, aki legfeljebb 22 évesCoach Edző, tréner, aki segítségére van a csapatnak asszisztenciában, de a tényleges munkában nem vesz részt, a verseny idején a konyha területére nem léphet.A csapat tagjai minden esetben az országukat képviselik!A versenyzők egy 18 négyzetméteres, teljesen felszerelt konyhában versenyeznek, amely a közönség előtt van felállítva.A csapatoknak öt és fél óra alatt kell elkészíteniük és a 24 tagú zsűri elé tálalni az első, majd 35 perccel később a második fogást. A versenyzők egymást követően 10 percenként tálalnak. A zsűri 60 pontban értékeli az ételeket, ebből 40 pont az étel íze, harmóniája, állaga, 20 pont a prezentáció, amelyhez hozzáadódik még 20 pont a konyhai munkára, higiéniára, amelyet a Committée ellenőriz.2008-ban a Bocuse d’Or Europe versenyen a magyar versenyző, a kecskeméti Wellness Granada konyhafőnöke, Kovács Sándor a 17. helyen végzett.