Mario Pulker, az Alsó-ausztriai Gazdasági Kamara vendéglátási szakosztályának illetékese szerint az is gondot okoz, hogy az ágazatról kedvezőtlen kép alakult ki. Szerinte sokat jelent az a tény, ha egy főiskola szállodaszakán 600 végzős hallgatójának 90 százaléka szakmát vált.
Az a kép terjedt el az osztrák vendéglátásról, hogy ott hétvégén is dolgozni kell. Ám ez sok más ágazatban is így van. Pedig egy osztrák vendéglátásban dolgozó szakács havonta átlagosan nettó 1500-2000 eurót is megkeres - emeli ki a vg.hu.