Mint arról Kovács László, az MVI elnöke beszámolt, ezúttal Bükfürdőn rendezik immár második Gálaestjüket (tavaly, a 20. évforduló alkalmából indították ezt a programot), ahol az ország neves séfjei állnak össze párban, és készítenek egy ötfogásos gálavacsorát december 1-én. A műsor házigazdája Bíró Lajos (Bock Bisztró) és Kovács Lázár (Lázár Chef) lesz. Az idei felkészítésben (is) segít, egyben szakmai tanácsadóként részt vesz Jakabffy László (Apetitórium), a szakma egyik doyen-je. Az egyik főszervező pedig Molnár Attila (Arany Kaviár) lesz, akinek egyébként üzleti érdekeltsége van a Gálaest színhelyeként szereplő Greenfield Golf Hotelben, ahová a szervezők kb. 150 fizetős vendéget várnak. A vacsorát a következő sztárséfek készítik: Dinnyés Csaba (Greenfield Hotel, Bükfürdő), Győrffy Árpád (Arany Kaviár étterem, Budapest), Jászai Tibor (Prímás Pince (Esztergom), Merczi Gábor (Gundel étterem, Budapest), Pap Lajos (La Fiesta Party Service, Budapest), Pesti István (Baldaszti’s étterem, Budapest), Sárközi Ákos (Borkonyha étterem, Budapest), Schreiner Gábor (Nobu étterem, Budapest), Wolf András (Boscolo Hotel Salon étterem, Budapest) és Petrezselyem Adrienn (Petre Cukrászda, Tata).
Az Arany Kaviár étteremben tartott tájékoztató másik pontja a közelgő Hoventán lévő egy napos szakmai program (október 17. Hungexpo) ismertetése volt, ami előtt azért álljunk meg egy pillanatra. Ugyanis itt olyan eddig sosem látott „attrakcióra” készülnek délutáni eseményként az MVI-sek, amelyre eddig a hazai gyakorlatban nem volt példa: kivétel nélkül egy asztalhoz ültetik a teljes hazai szakmai palettát, mindazon szervezetet, szerveződést, egyesületet, szövetséget, akik a hazai vendéglátással foglalkoznak – valamely oldalról, vagy szemszögből. Most tehát elkezdődhet egyfajta párbeszéd, amely végre nem a „dögöljön meg a szomszéd tehene!” irányába viszi majd el a szakmát, hanem végre a szakmai párbeszéden keresztül a szakmai fejlődés, közösen keresett út irányába vezetheti.

Mindkét nagyszabású szakmai programról részletes információ kérhető az MVI titkárságán, a 20/500-6577-es telefonon, vagy az [email protected] e-mail címen.