Mint arról Kovács László, az MVI elnöke beszámolt, ezúttal Bükfürdőn rendezik immár második Gálaestjüket (tavaly, a 20. évforduló alkalmából indították ezt a programot), ahol az ország neves séfjei állnak össze párban, és készítenek egy ötfogásos gálavacsorát december 1-én. A műsor házigazdája Bíró Lajos (Bock Bisztró) és Kovács Lázár (Lázár Chef) lesz. Az idei felkészítésben (is) segít, egyben szakmai tanácsadóként részt vesz Jakabffy László (Apetitórium), a szakma egyik doyen-je. Az egyik főszervező pedig Molnár Attila (Arany Kaviár) lesz, akinek egyébként üzleti érdekeltsége van a Gálaest színhelyeként szereplő Greenfield Golf Hotelben, ahová a szervezők kb. 150 fizetős vendéget várnak. A vacsorát a következő sztárséfek készítik: Dinnyés Csaba (Greenfield Hotel, Bükfürdő), Győrffy Árpád (Arany Kaviár étterem, Budapest), Jászai Tibor (Prímás Pince (Esztergom), Merczi Gábor (Gundel étterem, Budapest), Pap Lajos (La Fiesta Party Service, Budapest), Pesti István (Baldaszti’s étterem, Budapest), Sárközi Ákos (Borkonyha étterem, Budapest), Schreiner Gábor (Nobu étterem, Budapest), Wolf András (Boscolo Hotel Salon étterem, Budapest) és Petrezselyem Adrienn (Petre Cukrászda, Tata).
Az Arany Kaviár étteremben tartott tájékoztató másik pontja a közelgő Hoventán lévő egy napos szakmai program (október 17. Hungexpo) ismertetése volt, ami előtt azért álljunk meg egy pillanatra. Ugyanis itt olyan eddig sosem látott „attrakcióra” készülnek délutáni eseményként az MVI-sek, amelyre eddig a hazai gyakorlatban nem volt példa: kivétel nélkül egy asztalhoz ültetik a teljes hazai szakmai palettát, mindazon szervezetet, szerveződést, egyesületet, szövetséget, akik a hazai vendéglátással foglalkoznak – valamely oldalról, vagy szemszögből. Most tehát elkezdődhet egyfajta párbeszéd, amely végre nem a „dögöljön meg a szomszéd tehene!” irányába viszi majd el a szakmát, hanem végre a szakmai párbeszéden keresztül a szakmai fejlődés, közösen keresett út irányába vezetheti.
Mindkét nagyszabású szakmai programról részletes információ kérhető az MVI titkárságán, a 20/500-6577-es telefonon, vagy az [email protected] e-mail címen.
Örömfőzés és mérföldkőnek számító szakmai konferencia
Megindult az élet az újjáalakult és új szakmai vezetés alatt álló Magyar Vendéglátók Ipartestületnél (MVI).
Munkahelyet váltana, vagy új kollégát keres?
Az utazási szakma nálunk egymásra talál. Hirdessen ott, ahol valóban a döntéshozók és a szakma résztvevői olvassák a tartalmat: célzott felületen, nagy eléréssel!
Álláshirdetése nemcsak a Turizmus Online oldalán jelenik meg, hanem hírlevelünkben is, amely naponta több mint 7000 szakmai címzettet ér el – gyorsan, hatékonyan, pontosan.
Dráguló repülés, erős forint – merre utaznak idén a magyarok?
Hogyan utaznak idén a magyarok? – beszélgetés Somlyai Zoltánnal, az MSZÉSZ napokban leköszönt elnökével.
Jön az Országos Étterem Hét
Szerdától lehet asztalt foglalni a tavaszi Országos Étterem Hét rendezvényre, amelyen több mint 200 vendéglátóhely, köztük 14, Michelin-ajánlással rendelkező étterem menüiből lehet majd választani.
Egy korty Ázsia reggelire
Kulturális ízkavalkáddal hódít az új belvárosi brunchozó.
Művészet és vendéglátás a Káli-medencében
A Káli Art Inn lett 2023-ban az Art is Business Díj Vállalati kategóriájának győztese. Tulajdonosai, a Molnár Júlia–Héjja Róbert házaspár, szívvel-lélekkel elkötelezett amellett, hogy ötvözze a vendéglátást a művészetek szenvedélyes támogatásával. A Káli Art Park kialakításával pedig olyan egyedülálló kiállítóhelyet hoztak létre, ahol a kortárs szobrászművészek bemutathatják és értékesíthetik alkotásaikat.
Hamis hotelértékelések - mit tehetünk a csalók ellen?
A tanulmányok szerint a fogyasztók több mint 90%-át befolyásolják az utazástervezésben az online platformokon posztolt értékelések, így nem meglepő, hogy az ágazat nagy harcot vív a hamis értékelésekkel, beleértve az indokolatlan rágalmazást és az érdemtelen túlértékelést egyaránt.
Szállodatörténelmet ír a Hunguest
480 teniszpálya területével egyenlő fejlesztést tudhat maga mögött a Hunguest, ami történelmi léptékű, hiszen Magyarországon ilyen volumenű szállodaipari felújítás és szállodaépítés még nem zajlott
Ráborították az asztalt a Bookingra
A beérkezett észrevételek értékelése után immár végleges a Gazdasági Versenyhivatal jelentése a hazai online szálláshely-közvetítési és szálláspiacon elvégzett gyorsított ágazati vizsgálatról. A Booking-botrányként elhíresült ügyben a hatóság több javaslatot is megfogalmazott a magyar fogyasztók és a hazai szállásadók védelme érdekében.
Kiemelkedő vendégforgalom a vidéki fürdővárosokban
A téli időszakban is az egyik legfontosabb turisztikai motiváció az egészségturizmus, amely így Magyarország egyik legjelentősebb, négyévszakos turisztikai terméke. Azon vidéki települések, ahol a gyógy- és élményfürdő mellett magas színvonalú szolgáltatások is várják a vendégeket, ebben az időszakban az átlagosnál nagyobb forgalomra és magasabb foglaltságra számíthatnak.
A 30 milliós gyémántgyűrű rejtélyes eltűnése
A párizsi Ritz alkalmazottainak volt néhány izgalmas órája, mire egy porszívózsákból előkerült az ellopottnak hitt ékszer.
Nyáron nyílik a Kimpton Hotels első szállodája Budapesten
A Kimpton Hotels, az Intercontinental Hotels Group luxus lifestyle márkája, amely világszerte több, mint 80 egységgel rendelkezik. A 2024 nyarán nyíló, Bem téren épülő, dunai panorámás patinás épület szintén ennek az izgalmas boutique brandnek ad majd otthont.
Interjú
Istentelen időben isteni helyen – a pilisi erdő mélyén
Látogatás egy kortárs erdei házban a szakértővel – személyes élményeken keresztül.
Élet a hajóhídon, avagy hogy lesz valakiből tiszt egy luxusóceánjárón?
Éliás Balázs navigációs tiszttel nemzetközi karrierjének állomásairól, egy óceánjáró fedélzetén végzett munkájáról és a tengeri hajózás mindennapi kihívásairól beszélgettünk.
Helyzetjelentés a SIRHA Budapestről
Tihanyi Klárát, a HUNGEXPO stratégiai és üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki a Lyonból indult SIRHA mintájára létrehozott hazai eseményt a kezdetektől fogva szervezi és irányítja.