Ezért öröm, ha olyan könyv kerül a piacra, amely egy szűkebb pátria gasztronómiáját térképezi fel, mint Ádám Ferenc, Barna Andor, Burger Erzsébet és Hódos Mária közös munkája, a Rákosmente szakácskönyve.

Rákoskeresztúr a főváros legkülsőbb kerülete, ahol a legtovább maradtak meg a vidékies hagyományok, a falu szokásai és a régi porták gazdasszonyainak receptjei, amelyek tovább éltek a hetvenes-nyolcvanas években felhúzott panelházak között is - írja a Metropol.

Folytatás itt.