Advent az etyeki Gasztrosétányon

December 4-én, 10 órától az etyeki Gasztrosétányon adventhez kapcsolódó programmal és finomsággal készülnek a helyiek. Nem csak a testet, de a lelket is melegíti a sparhelteken, piros fazekakban gőzölgő forralt bor és tea illata és látványa, és lesz vezetett pincetúra és sajtkészítés-bemutató is.

Részletes program:

1. Aubergine Pince
Adventi menü
Padlizsánkrém
 Saksukha - marokkói lecsó
 Grill pulykamell
 Philly Cheese-steak szendvics
 Aranygaluska aszúsodóval

2. Sweet Dream Pince
 Házi hamburger
 Különleges házi édes és sós sütemények
 Kávék és forró csokoládé

3. Gombai Pezsgőpince
 Tradicionális eljárással készült pezsgők kóstolója

4. Bortodoor Country

 The Vine HRVSTD for You: a fiatal borászat kézműves ökoborai az etyeki Öreghegyről

5. Milán Pince – Zalán Faház
 Ünnepi kacsaleves
 Sült kacsacomb fűszeres narancsmártással és édesburgonya-pürével
 Konfitált kacsacomb párolt káposztával
 Cserépedényben sült töltött káposzta
 Zserbó és kandírozott dió

6. Erdélyi Ízek Udvara
 Erdélyi töltött káposzta
 Csorba és miccs faszénen sütve
 Forralt bor, etyeki borok és szőlőpálinka

7. Újhegyi Kerekes Pince
 A pincészet termékeinek kóstolója és vására

8. Árpás Laci Sonkamester Pincéje
 Sonkakülönlegességek és kemencés ételek

9. Halmi Pince
Termelői folyóborok, kistermelői pálinkák és szörpök
Kézműves ecetek kóstolója és vására
Citromfűtea, feketeszedres forralt rozé

10. Kácsor „Kíra” Pince
 2020-as borok kóstolója
 Libatepertőkrémes kenyér
 Sült Libacomb párolt káposztával és tört burgonyával
 Házi sütemények
 Gyümölcs lélekmelegítők (párlatok), forró teák és forralt bor

11. Rezeda Terasz
Az Adventi várakozás kellemesebb pár ízletes falat és kiváló borok mellett:
Halászlé afrikai harcsával és gesztenyekrémleves
Sajtválogatás
Harcsapaprikás túrós csuszával
Kemencés füstölt csülök párolt lilakáposztával és tört burgonyával
Vegetáriánus töltött káposzta
Adventi forralt boros palacsinta

Melengető italaink:
 Forralt bor karácsonyi fűszerezéssel, Jägertee, tojáslikőr, forró csoki és szálas teák
 Etyek 4 borászatából válogattuk össze kedvenceinket.

12. IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészete 
 A pincészet borainak vására

13. Stelázsi Kultúrbirtok
 Finomságok a spájzból

14. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)
 12.00-17.00 óra: harmonikazene a fűtött teraszon
16:00 óra: Gyertyagyújtás a tábortűznél közös énekléssel
 Ételek, italok:
Csülkös bableves, malachúsos vagy csirkés twister
Sült kolbász és bőrös malacsült bajor káposztával
Császármorzsa
Etyeki és szekszárdi borok és forralt bor

15. Dvorák Vendégudvar
Adventi menü:
 Lencsegulyás és töltött káposzta
 Grillvariációk
 Malacsült párolt lilakáposztával
 Sült kacsacomb és kacsamell
 Almás és meggyes pite
 Karácsonyi ajándékcsomag-vásár

16. Etyeki Sajtútállomás
 Sajtkülönlegességek kóstolója és vására
 Raclette
 Karácsonyi díszdobozos sajtkülönlegességek - ajándéknak tökéletes!

17. Rókusfalvy Birtok
 A Rókusfalvy Fogadó adventi menüje
 Kürtőskalács vásár
 MD Kerámia - Karácsonyi vásár
 Édes segítség – az Etyeki Családsegítő Szolgálat forrócsoki vására
 Magyar Kerékpáros Turisztikai Szövetség – a térség kerékpáros útjainak bemutatása
 11.00-15.00 óra Kuckó Koszorúműhely
 11.00-12.00 óra: Gyermekmatiné – délelőtti vetítés
 11.00-16.00 óra: Etyeki Állatvédő Egyesület kutyasimogatója
 13.00 óra: Adventi pincetúra
 14.00 óra: Karácsonyi koncert – fellépnek az Etyeki Művészeti Iskola tanárai és növendékei

18. Hegedűs Sajtműhely

 Raclettezés (Bagett, héjában főtt krumpli, gyöngyhagyma
 Sajtkészítésbemutató és tárlatvezetés kijelölt fix időpontokban (Sajtkészítés 10:00 órától 16:00 óráig, tárlatvezetés 11:00, 13:00 és 15:00 órától)
Sétáló sajttálak kisebb-nagyobb kiszerelésben

Forrás: Store insider


Szent Vince napján kiderülhet, idén milyen szőlőtermés várható

Szent Vince napján kiderülhet, idén milyen szőlőtermés várható 

A hagyománytisztelő boros gazdák Szent Vincét a bor védőszentjének, neve napját, január 22-t pedig hagyományos termésjósló ünnepnapnak tartják.
Jön a mentes séfverseny

Jön a mentes séfverseny 

2025-ben hetedik alkalommal kerül megrendezésre a Magyarországon, de talán a világszerte is egyedülálló Az Év Mentes Séfje verseny a Csak a Mentes szervezésében. 
TOP 5 budapesti gasztrohely – az év nyitányaként

TOP 5 budapesti gasztrohely – az év nyitányaként 

Az új év első hónapjában érdemes megállni egy pillanatra és időt hagyni a tervezésre, élvezni az ízeket, a pillanatokat.
Új kézben a Pastrami Étterem

Új kézben a Pastrami Étterem 

A tájékoztatás szerint az akvizíció elsődleges célja a 2009 óta létező brand megőrzése, a vendéglátóipari egység modernizálása, fejlesztése, hosszútávú működtetése.
Kilőtt a kávé ára 2024-ben

Kilőtt a kávé ára 2024-ben 

2024. december elején rekord szintre emelkedett a kávé ára a nemzetközi piacon. És az előrejelzések szerint 2025-ben tovább folytatódik a drágulás – a klímaváltozásnak köszönhetően.
Borfesztivál Újlakon

Borfesztivál Újlakon 

Csupán egy karnyújtásnyira Magyarországtól!
NAV-hír: kedvezőbb a borravaló adózása januártól

NAV-hír: kedvezőbb a borravaló adózása januártól 

Januártól már nemcsak a vendégtől kapott borravaló adómentes, hanem az is, amelyet a vendéglátó egység üzemeltetője ad.
Tokaji és egri termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat

Tokaji és egri termelők nyerték a Magyar Bor Nagydíjat 

A Magyar Borszakírók Körének toplistája minden évben 12 fehér- és 12 vörösbort tartalmaz, az MBK tagjai ezeknek a tételeknek a vakkóstolója során ítélik oda a Magyar Bor Nagydíjat fehérben és vörösben.
Újabb hely zárt be Budapesten

Újabb hely zárt be Budapesten 

Végleg bezár a kultikus étterem.
Meghalt a magyar gasztronómia ismert alakja, a legendás étkezde lelke

Meghalt a magyar gasztronómia ismert alakja, a legendás étkezde lelke 

A Klauzál tér szívében található Kádár Étkezde nemcsak egy étterem volt, hanem egy intézmény, amelynek lelke Orbán Sándor volt. 

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.