A rendezvény a hagyományos fagylaltkészítés, az innováció és a nemzetközi szakmai kapcsolatok találkozópontja, ahol a kreativitás és a versenyszellem is főszerepet kap.
Fotó: Gelatissimo Stuttgart
A vásár egyik kiemelt attrakciója a 6. GELATISSIMO Cup, amely három versenynapon keresztül ad lehetőséget a fagylaltmestereknek, hogy szakmai tudásukat és kreativitásukat bizonyítsák. A napi tematikus kihívások között szerepel:
-
bergamott fagylalt a dél-olasz Reggio Calabriából származó alapanyaggal,
-
tiramisu fagylalt,
-
valamint a klasszikus Bacio íz modern újragondolása.
A tét nem kicsi: minden versenynap győztese egy vadonatúj Vespával távozhat.
Fotó: Gelatissimo Stuttgart/Facebook
Újdonság lesz jövőre, hogy a rangos olasz szakmai szervezet, a CONPAIT (Olasz Cukrászok Szövetsége) hivatalos partnerként csatlakozik az eseményhez, tovább erősítve a vásár nemzetközi presztízsét. A résztvevők számára további lehetőség, hogy jelentkezzenek a Gelato Europe Cup németországi selejtezőjére is.
A Gelato Europe Cup 2027 német válogatóját először rendezik meg a GELATISSIMO keretében, 2026. február 10–11-én. A megmérettetésen 12 versenyző indul, akik többek között „mystery box” feladatban, csokoládéalapú díszített fagylaltkehely és fagylalttorta készítésében bizonyíthatják felkészültségüket. A győztes csapat Németországot képviselheti majd a riminiben megrendezett nemzetközi döntőn.
A GELATISSIMO 2026 nemcsak szakmai kiállítás, hanem egyúttal olyan versenyhelyszín is, ahol eldőlhet, kik határozzák meg a kézműves fagylalt jövőjét Európában.
