A három cukrászda közül a legnagyobb vendégtérrel rendelkező, izgalmas ipari design-nal megvalósított cukrászdáját nyitotta meg Dobay BudaPart – Cukrászda és Pékség néven a XI. kerületi Garda utcában május 7-én a VakVarjú Csoport.
Az ünnepélyes megnyitón Semsei Rudolf ügyvezető igazgatója és a Dobay cukrászdák társtulajdonosa, valamint felesége, Dobay Eszter, a cukrászda névadója és társtulajdonosa köszöntötte a vendégeket.
Semsei Rudolf ügyvezető igazgatója és a Dobay cukrászdák társtulajdonosa, valamint felesége, Dobay Eszter, a cukrászda névadója és társtulajdonosa köszöntötte a vendégeket.
Semsei Rudolf elmondta:
Ezer szállal kapcsolódunk e környékhez, itt működik ÖbölHáz Rendezvényközpontunk és a jövőre 15. születésnapját ünneplő, szezonálisan nyitva tartó éttermünk, a VakVarjú Beach Bistro. Rengeteg személyes emlék is köt ide, Újbudán nőttem fel, gyerekként sokat úsztam ebben az öbölben, és a mai napig itt élek a családommal. A városrész az utóbbi időben hihetetlen fejlődésen ment keresztül, úgy éreztük, hogy tradicionális francia eleganciát sugárzó, mégis modern cukrászdánkkal tovább tudjuk színesíteni a BudaPart izgalmas világát.
Mi köszönti a vendégeket a Dobay BudaPartban?
Könnyed francia elegancia, puha kárpitos falak, játékos függőhinták az asztalok mentén, macaron formájú székek, virágmintás tapéta, virágos lámpák és márványmintázatú asztallapok.
Emellett a cukrászda minden oldalát üveghomlokzat borítja, ahol minden szegletben zöldell egy-egy élő növény. A különleges designmegoldások Szabó Attila belsőépítész világát dícsérik.
A vendégeknek nincs is más dolguk ebben az édes mesevilágban, mint választani az elérhető áron megvásárolható, szeretettel sütött cukrásztermékek és pékáruk, a meleg reggelik és a minden nap kínált ebédmenük közül.
A cukrászdához gyönyörű, kényelmes terasz is tartozik, és a házaspár ígérete szerint itt is folytatják majd a korábbi egységekben elindított kultúrmissziójukat: legközelebb Nyáry Krisztián lép fel a legújabb, most felavatott BudaPart Cukrászdában.
Édes álom - ami valósággá vált
Fejvadász volt, majd egy találkozás és egy szerelem eredményeként Rudolf felesége lett Dobay Eszter, a cukrászda névadója. Aki négy gyerek felnevelése mellett a cukrászszakma csínját-bínját is kitanulta - és ez meghatározta további élettörténetét. Rájött, a családja mellett ez élete értelme, és Rudolf segítő támogatásával elkezdte kiépíteni édes álmának egyes állomásait.
A budaparti megnyitó alkalmával kiemelte, hogy
cukrásztermékeikhez és pékáruikhoz kizárólag minőségi és természetes alapanyagokat használnak fel minőségi vaj használatával.
Majd azt is megtudtuk, nem mindennapi megmérettetés előtt áll a VakVarjú Csoport édes tagozata:
versenymunkájuk, az "Árvácska" elnevezésű tortájuk bejutott a döntőbe "Az ország tortája" versenyben
- hogy nyernek-e idén nyáron vagy sem, ez még a jövő zenéje.
Az ünnepségen részt vett Dr. László Imre Újbuda polgármestere, Hintsch György alpolgármester és Daám Alexandra, a körzet önkormányzati képviselője, valamint Selmeczi László, a Magyar Cukrász Ipartestület társelnöke.
A megnyitó a cukrászda ünnepélyes megszentelésével ért véget - Huszti Zoltán, az Albertfalvi Szent Mihály Plébánia káplánja megáldotta és felszentelte a most megnyíló édes világú helyiséget.
