Próbára tették a Michelin csillagos séfet

A Konyhafőnök séfje nem is tudott róla, hogy az ő ételeit is tesztelte két olasz séf, hogy eldönthessék, melyik a 10 legjobb étterem hazánkban. Persze, a szembesítés sem maradhatott el.

Sárközi Ákos mindig óriási kihívások elé állította a Konyhafőnök versenyzőit, főleg akkor, amikor az „egyszerűnek” titulált ételcsodáit kellett lemásolniuk. A műsor negyedik évadában többször is megmutatta, hogy milyen is, amikor egy Michelin-csillagos séf alkot a konyhában.

Persze, ha éppen nem róla kellett másolniuk, akkor is szigorúan figyelte, hogy mi történik a pultoknál, és milyen ételek kerülnek a zsűri asztalra. A 20 éve a szakmában dolgozó Ákos rengeteg tehetséges fiatallal dolgozott már együtt a karrierje során, így ő aztán már tényleg tudja, mi kell, ahhoz, hogy valaki jó konyhafőnök legyen. 

Nemrég azonban éppen az ő munkáját kóstolták, ráadásul titokban! Két Michelin-csillagos séf – köztük Giancarlo Perbellini – hazánkban jártak, hogy magyar éttermeket teszteljenek, azzal a céllal, hogy kiválasszák Magyarország 10 legjobb éttermét. Hétfőn fedhették fel kilétüket a magyar séfek, köztük Sárközi Ákos előtt!

„Egy séf nem foglalkozik azzal, hogy bejön egy tesztelő az étterembe, mert nem leszek tőle jobb, nem fogok más alapanyagot használni, nem tudok hirtelen új receptet megtanulni abban a másodpercben. Minden nap kell koncentrálni, hogy a lehető legjobb és legfantasztikusabb ételt alkossuk meg.” – mondta a séf.


A meglepetés tehát megvolt, azonban nem tartott sokáig, hiszen ahogy Sárközi Ákos is mondta: folyamatosan tökéletes ételeket kell alkotniuk.

A próbatételről készült videó az RTL Klub honlapján tekinthető meg. 

 

Forrás: RTL Klub


A hely, ahol pezseg az élet, jó a hangulat és remek közösség van: Evezős Sörkert

A hely, ahol pezseg az élet, jó a hangulat és remek közösség van: Evezős Sörkert 

A Római-part legendás sörkertje 1983 óta a budapesti nyár kihagyhatatlan része.
Vétett az egyik alkalmazott – lépett Wang Mester

Vétett az egyik alkalmazott – lépett Wang Mester  

A Mozium étterem vezetősége hivatalos közleményben tájékoztatta vendégeit a közelmúltban történt jelentős belső változásokról.
Nincs könnyű helyzetben a hazai édességipar

Nincs könnyű helyzetben a hazai édességipar 

A hazai édesipar számára mennyiségben stagnáló piacot hozott 2024, és az idén is hasonlóra vagy enyhe csökkenésre számít a Magyar Édességgyártók Szövetsége.
Új trendek a gin piacon

Új trendek a gin piacon 

A főváros egyik legnépszerűbb ginfesztiválja idén új trendek felé nyit.
Maradt a húsvéti sonkából? Van megoldás

Maradt a húsvéti sonkából? Van megoldás 

Tippek a séftől.
Húsvéti nagyüzem a fővárosi piacokon

Húsvéti nagyüzem a fővárosi piacokon 

Vége a böjtnek, jöhet a nagy eszem-iszom.
Furmintok csatája Franciaországban

Furmintok csatája Franciaországban 

A Patricius Borház Profundum Furmintja lett Bordeaux-ban a befutó.
Bajban a hazai sörfőzdék

Bajban a hazai sörfőzdék 

A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete szerint versenytorzító hatásúak szerződéses gyakorlatok.
Fesztiválozik a MOHU új automatája

Fesztiválozik a MOHU új automatája 

A MOHU bemutatta a vállalat új fesztiválautomatáját a budapesti Telekom Vivicittá futóversenyen.
Elhunyt a villányi borvidék meghatározó alakja

Elhunyt a villányi borvidék meghatározó alakja 

Mindössze 60 év adatott meg Tiffán Zsoltnak.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.