Több mint 80 ezer látogatót vonzott a február 7–11. között megrendezett GELATISSIMO Stuttgartban. A rendezvényt a vendéglátóipar egyik vezető szakvásárával, az INTERGASTRA-val együtt tartották, ami komoly szakmai szinergiát teremtett a HoReCa-szektor számára.
Fotó: Landesmesse Stuttgart GmbH
A fagylalttrendek mellett a kávé és a csokoládé is reflektorfénybe került – különösen népszerű volt a baristaiskolával és kóstolókkal kiegészített FocusCOFFEE program.
A kiállítás csúcspontját a rangos szakmai versenyek jelentették. A 6. GELATISSIMO Cup – az egyik legrangosabb európai fagylaltos megmérettetés – olasz mesterek közreműködésével zajlott, miközben először Stuttgart adott otthont a Gelato Europe Cup 2027 német selejtezőjének is. Emellett átadták az életműdíjakat, valamint a Robert Widmann Trófeát, amelyen a cukrászok csokoládé témájú alkotásokkal kápráztatták el a közönséget.
A következő GELATISSIMO-t 2028. február 12–16. között rendezik meg ismét Stuttgartban.
