Újra a dán Noma a világ legjobb étterme

Két év után újra René Redzefi séf koppenhágai étterme lett a legjobb a World's 50 Best Restaurants Academy ítészei szerint. A teljes lista kattintás után olvasható. 

 

50 Waku Ghin Singapore

49 Coi San Francisco, USA

48 The Test Kitchen Cape Town, South Africa

47 The Fat Duck Bray, UK

46 Le Calandre Rubano, Italy

45 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium

44 The French Laundry Yountville, USA

43 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland

42 Geranium Copenhagen, Denmark

41 Quique Dacosta Dénia, Spain

40 Daniel New York, USA

39 Piazza Duomo Alba, Italy

38 L’Astrance Paris, France

37 Restaurant André Singapore

36 Mani São Paulo, Brazil

35 Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spain

34 Asador Etxebarri Atxondo, Spain

33 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan

32 Attica Melbourne, Australia

31 L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, France

30 Per Se New York, USA

29 De Librije Zwolle, Netherlands

28 Aqua Wolfsburg, Germany

27 Le Chateaubriand Paris, France

26 Azurmendi Larrabetzu, Spain

25 L’Arpège Paris, France

24 Amber Hong Kong, China

23 Restaurant Frantzén Stockholm, Sweden

22 Vila Joya Albufeira, Portugal

21 Le Bernardin New York, USA

20 Pujol Mexico City, Mexico

19 Fäviken Järpen, Sweden

18 Astrid y Gastón Lima, Peru

17 Gaggan Bangkok, Thailand

16 Steirereck Vienna, Austria

15 Central Lima, Peru

14 Narisawa Tokyo, Japan

13 Nahm Bangkok, Thailand

12 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany

11 Mirazur Menton, France

10 The Ledbury London, UK

9 Alinea Chicago, USA

8 Arzak San Sebastián, Spain

7 D.O.M. São Paulo, Brazil

6 Mugaritz San Sebastián, Spain

5 Dinner by Heston Blumenthal London, UK

4 Eleven Madison Park New York, USA

3 Osteria Francescana Modena, Italy

2 El Celler de Can Roca Girona, Spain

1 Noma Copenhagen, Denmark

 

 


Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet”

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet” 

Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023. évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.
Új  történelmi- és gasztrofesztivál Badacsonytomajon

Új történelmi- és gasztrofesztivál Badacsonytomajon  

A fesztivál hangulatáról az esti órákban zenei produkciók is gondoskodnak.
Tranzit volt - Zsiráf lesz

Tranzit volt - Zsiráf lesz 

2022 október elsején bezárt a Tranzit Art Café a Kosztolányi Dezső tér közelében, ahol most nagyszabású átépítési munkák zajlanak.
Megvan az idei Borászok Borásza győztese

Megvan az idei Borászok Borásza győztese 

A díj történetében először a Borászok Barátja „civil” díjat két arra érdemes személyiségnek is odaítélték. 
Pizza, kutyák és igazi családi program - jön a harmadik Piaggio Pizzafesztivál

Pizza, kutyák és igazi családi program - jön a harmadik Piaggio Pizzafesztivál 

2024. május 3-5. között kerül megrendezésre Kovács Lázár (Lázár Chef) szervezésében a harmadik magyar Piaggio Pizza Fesztivál & Verseny a Kincsem Parkban, a tavaszi Food Truck Show keretében. 
Újabb fejlemények a Ruszwurm és Korona cukrászda ügyében

Újabb fejlemények a Ruszwurm és Korona cukrászda ügyében 

A cukrászdák további sorsát illetően annyit tudni, hogy a Budavári Önkormányzat - a hely tulajdonosaként - nem üzemelteti majd tovább.
Magyar élelmiszerek mutatkoztak be Szingapúrban

Magyar élelmiszerek mutatkoztak be Szingapúrban 

Magyar agrár-és élelmiszeripari termékek mutatkoztak be Ázsia legjelentősebb nemzetközi kiállításán.
Letarolta a fagy a cseh gyümölcsösöket

Letarolta a fagy a cseh gyümölcsösöket 

Az elmúlt száz év legnagyobb gyümölcskáráról számolnak be a cseh gyümölcstermesztők. A károkat az elmúlt napok fagyos időjárása okozta.
Egy napra Budapestre költözik Hollywood

Egy napra Budapestre költözik Hollywood 

Wolfgang Puck Budapestre hozza a nemzetközi filmipar legnagyobb gálájának hangulatát.
Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton

Új, buli előtti alapozóhely a pesti Duna-parton 

Ahol leülsz a barátokkal találkozni egy közös program előtt, aztán onnan nem indulsz tovább.

Interjú

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet”

Fejes Gergő: „Számomra fontos, hogy legyen valami meghökkentő részlet” 

Idei Klasszis TopDesign versenyünkre készülve folytatjuk a 2023. évi Klasszis TopDesign verseny legemlékezetesebb mozzanatainak, szereplőinek bemutatását.
Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal

Hat érdekes és meghatározó téma a JAB Csoporttal 

Olyan szakmai információk, amelyekről ritkán esik szó az európai szállodai és kiskereskedői területen piacvezetőnek számító német alapítású textilcég esetén.
Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni”

Vámos Nóra: „Sokszor minden lépésért meg kellett küzdeni” 

A helyszín a Hardangervidda Nemzeti Park, ahol annak idején Amundsen készült fel az Antarktisz-expedícióra.