Újra a dán Noma a világ legjobb étterme

Két év után újra René Redzefi séf koppenhágai étterme lett a legjobb a World's 50 Best Restaurants Academy ítészei szerint. A teljes lista kattintás után olvasható. 

 

50 Waku Ghin Singapore

49 Coi San Francisco, USA

48 The Test Kitchen Cape Town, South Africa

47 The Fat Duck Bray, UK

46 Le Calandre Rubano, Italy

45 Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgium

44 The French Laundry Yountville, USA

43 Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland

42 Geranium Copenhagen, Denmark

41 Quique Dacosta Dénia, Spain

40 Daniel New York, USA

39 Piazza Duomo Alba, Italy

38 L’Astrance Paris, France

37 Restaurant André Singapore

36 Mani São Paulo, Brazil

35 Martín Berasategui Lasarte-Oria, Spain

34 Asador Etxebarri Atxondo, Spain

33 Nihonryori RyuGin Tokyo, Japan

32 Attica Melbourne, Australia

31 L’Atelier SG de Joël Robuchon Paris, France

30 Per Se New York, USA

29 De Librije Zwolle, Netherlands

28 Aqua Wolfsburg, Germany

27 Le Chateaubriand Paris, France

26 Azurmendi Larrabetzu, Spain

25 L’Arpège Paris, France

24 Amber Hong Kong, China

23 Restaurant Frantzén Stockholm, Sweden

22 Vila Joya Albufeira, Portugal

21 Le Bernardin New York, USA

20 Pujol Mexico City, Mexico

19 Fäviken Järpen, Sweden

18 Astrid y Gastón Lima, Peru

17 Gaggan Bangkok, Thailand

16 Steirereck Vienna, Austria

15 Central Lima, Peru

14 Narisawa Tokyo, Japan

13 Nahm Bangkok, Thailand

12 Vendôme Bergisch Gladbach, Germany

11 Mirazur Menton, France

10 The Ledbury London, UK

9 Alinea Chicago, USA

8 Arzak San Sebastián, Spain

7 D.O.M. São Paulo, Brazil

6 Mugaritz San Sebastián, Spain

5 Dinner by Heston Blumenthal London, UK

4 Eleven Madison Park New York, USA

3 Osteria Francescana Modena, Italy

2 El Celler de Can Roca Girona, Spain

1 Noma Copenhagen, Denmark

 

 


Magyar pezsgő a világ legjobbjai között

Magyar pezsgő a világ legjobbjai között 

A Kreinbacher Birtok Prestige Brut tétele aranyérmet vihetett haza a 2025-ös Decanter World Wine Awards-ról.
Ízek Kertje Nagyrédén

Ízek Kertje Nagyrédén 

Nagyréde nem csupán a mátrai borvidék egyik fontos központja, hanem egyre inkább kulturális és gasztronómiai élmények színtere is.
Samut, a kiselefántot örökbe fogadta a Gundel

Samut, a kiselefántot örökbe fogadta a Gundel 

Napi cukiság kimaxolva: a Gundel „család” tagja lett Samu, a kiselefánt.
Balatonfüredi siker a világ legnagyobb borversenyén

Balatonfüredi siker a világ legnagyobb borversenyén 

A Zelna Borászat Peregrina vörösbora aranyérmet nyert a Decanter World Wine Awards-on.
Jön a stuttgarti nemzetközi sütőipari szakkiállítás

Jön a stuttgarti nemzetközi sütőipari szakkiállítás 

Megkezdődtek a 2026-os Südback előkészületei.
Exkluzív vacsora Budapesten: maga Wolfgang Puck főz az este vendégeinek

Exkluzív vacsora Budapesten: maga Wolfgang Puck főz az este vendégeinek 

Négy évtized különleges fogásai a Matild Palotában – egy estén felszolgálva.
Tokaji Eszencia a világ legnagyobb borversenyének élmezőnyében

Tokaji Eszencia a világ legnagyobb borversenyének élmezőnyében 

Idén 22. alkalommal rendezték meg a világ legnagyobb, egyben legjelentősebb hatású borversenyét.
Tokaji koktélok győzelme a Magyarország Itala versenyen

Tokaji koktélok győzelme a Magyarország Itala versenyen 

A tokaji Minaro Hotel bármenedzsere két koktéllal aratott győzelmet a Magyarország Itala 2025 versenyen.
Rizsföldek Magyarországon – helyszíni beszámoló Szarvasról

Rizsföldek Magyarországon – helyszíni beszámoló Szarvasról 

Rizs a magyar alföldről, a Körösök völgyéből.
Kinek, mennyit, mikor? – hazai borravaló körkép

Kinek, mennyit, mikor? – hazai borravaló körkép  

Egy friss felmérésből kiderült, ahol van lehetőség digitális borravalóadásra, ott a vendégek szívesebben honorálják a színvonalas kiszolgálást.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.