hirdetés

Itt a Dining Guide idei díjazottjainak listája

Hétfőn este átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán. A TOP 10+2 ranglistára idén három vidéki étterem is felkerült. Széll Tamás és Szulló Szabina étterme. a Stand lett idén ismét a fődíjas.

hirdetés

Július 19-én, hétfőn este rendezték a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb eseményét, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát.

A fődíjat, az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjat 2019 és 2020 után idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina séfek által vezetett Stand kapta.

Szulló Szabina
Szulló Szabina
Széll Tamás
Széll Tamás

Az Év Vidéki Étterme Díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki.

Pesti István
Pesti István

Az Év Ifjú Séftehetsége Mede Ádám, a Laurel Budapest konyhájának vezetője, míg az Év Szervizembere Bajusz Gergely, az Avalon Ristorante meghatározó személyisége lett.

Az Év Cukrászdája Díjat 2021-ben is a Mihályi Patisserie kapta.

Az idén másodszor átadott Fenntarthatósági Díjat a Salt Budapest nyerte el, a Dining Guide Életműdíját László Árpád, a Robinson Restaurant tulajdonosa vette át.

Az Év Ígéretes Étterme az újonnan nyílt Spago by Wolfgang Puck Budapest.

Wolfgang Puck
Wolfgang Puck

Idén először adta át a Dining Guide a Fairplay Díjat, mellyel azt az éttermet díjazták, mely a járvány alatti időben munkavállalóiért a leginkább helyt állt. Ez a díj a Rosenstein Vendéglő tulajdonosainak járt, csak úgy, mint az Év Szerethető Étterme Díj, melyet szintén ők kaptak.

Roseinstein Tibor és fia, Róbert
Roseinstein Tibor és fia, Róbert

A vidéki éttermek listájának élére a Platán Gourmet Étterem került, megkapta a Dining Guide Az Év Vidéki Étterme Díját. A Platán Gourmet Étterem egyértelműen egy ízig-vérig magas minőségű gasztronómiát felvállaló koncepció.

A Dining Guide – Johnnie Walker Életműdíjat László Árpád, a Robinson Restaurant tulajdonosa vehette át. 

László Árpád
László Árpád

A Dining Guide - Master Good Az Év Ígéretes Étterme Díjat az idén júniusban nyílt Spago by Wolfgang Puck Budapest kaptaAz étterem nyitásával egy igazi legenda, a világban megannyi éttermet irányító és az Oscar-gálák vendéglátását 25 éve vezénylő Wolfgang Puck gasztrokoncepciója érkezett Budapestre.

A 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála díjazottjainak részletes listája:

Év Étterme: Stand

Különdíjak:

-       Dining Guide - Floewater Fenntarthatósági Díj / SALT

-       Dining Guide – Johnnie Walker Életműdíj / László Árpád / Robinson Restaurant

-       Dining Guide – Unicum Riserva Fair Play Díj / Rosenstein Vendéglő

-       Dining Guide - Törley Pezsgőpincészet Az Év Szerethető Étterme Díj / Rosenstein Vendéglő

-       Dining Guide Az Év Cukrászdája Díj / Mihályi Patisserie

-       Dining Guide – Unicum Barista Az Év Szervizembere Díj / Bajusz Gergely / Avalon Ristorante 

-       Dining Guide – XIXO Az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díj / Pizza, Kávé, Világbéke - Debrecen

-       Dining Guide – Master Good Az Év Ígéretes Étterme Díj / Spago Budapest

-       Dining Guide – Kalumba Az Év Ifjú Séftehetsége Díj / Mede Ádám / Laurel Budapest

-       Dining Guide Az Év Vidéki Étterme Díj / Platán Gourmet Étterem

Top 10 +2 étterem:

  • Stand Étterem – Széll Tamás, Szulló Szabina, séfek
  • Pasztell Étterem – Erdei János, séf
  • Platán Gourmet – Pesti István, séf
  • Rumour by Rácz Jenő – Rácz Jenő, séf
  • Salt Budapest – Tóth Szilárd, séf
  • Textúra – Sárközi Ákos, séf
  • Arany Kaviár Étterem – Kanász László, séf
  • Essência Restaurant – Tiago Sabarigo, séf
  • Laurel Budapest – Mede Ádám, séf
  • Stand 25 Bisztró – Széll Tamás, Szulló Szabina, séfek
  • Bisztró42 – Barna Ádám, séf
  • Anyukám Mondta Étterem – Dudás Szabolcs, séf

 

(forrás: Dining Guide / Turizmus Online)
hirdetés
Olvasói vélemény: 0,0 / 10
Értékelés:
A cikk értékeléséhez, kérjük először jelentkezzen be!
Ha hozzá kíván szólni, jelentkezzen be!
 
hirdetés
hirdetés

Találkozzunk a Facebookon!

Készül-e korlátozásokra a 4. hullám kapcsán?

Kiadónk társoldalai