EDEN: középpontban a helyi ételkülönlegességek

Az elmúlt években az észak-magyarországi turisztikai régióban is több kiváló európai desztinációhoz kapcsolódó tapasztalatokat hasznosítottak a szakemberek – hangsúlyozta Noszvajon, a Magtár Fogadóban tartott információs szakmai napon Molnár Anita, a Magyar Turizmus Zrt. északi régió marketing igazgatóságának vezetője. Hozzátette: ennek eredményei is hozzájárultak az idegenforgalom fejlesztéséhez.

A házigazda arra is utalt, hogy az idei célkitűzések között szerepel az eddig kevésbé ismert, különleges turisztikai attrakciók bevezetése és elterjesztése. Ehhez jó alapot nyújt az Európai Unió és a Magyar Turizmus Zrt. által közösen meghirdetett és finanszírozott EDEN-program (European Destinations of ExcelleNce), melynek idei témája "Egy csipet vendégváró Magyarország", azaz keresik hazánk legízletesebb vendégváró úti célját!

Jó partneri együttműködéssel

A noszvaji fórumon Észak-Magyarország három megyéjéből – Hevesből, Borsod-Abaúj-Zemplénből és Nógrádból – a különböző településeken tevékenykedő turisztikai szervezetek, vállalkozások, szolgáltatók képviselői vettek részt. A pályázati kiírásról és a feltételekről tartott előadást dr. Török András, a Nemzetgazdasági Minisztérium Turizmusért Felelős Helyettes Államtitkárságának munkatársa. Kiemelte, hogy az Európai Bizottság évente más és más témában részesít elismerésben egy-egy tagállami desztinációt. Az elmúlt években kiválasztásra kerültek a vidéki, a hagyományőrző, az öko-, a természetes vízzel rendelkező és az akadálymentes desztinációk. Ezek keretében példaként említette az őrségi, a hortobágyi, a Tisza-tavi, a mecseki, a Kaposvár-Zselic környéki és az Írottkő-Naturpark programokat, amelyek megvalósultak. Közülük filmen be is mutatta a Kaposvár-Zselic környéki turisztikai fejlesztéseket. Rámutatott az idei támogatott projekt jelentőségére, amely a már említett különleges gasztronómiai fejlesztéseket ösztönzi. Ezért Észak-Magyarországról is olyan pályázatokat várnak, amelyekben a leírt programok várhatóan minden évszakban felkeltik a vendégek érdeklődését. Fontos, hogy a pályázók ezt a szándékot kövessék a partneri együttműködésben, amely a gasztronómiáról szól, a helyi alapanyagok és konyhatechnológiák kiválasztásáról, az ételkülönlegességek elkészítéséről. Cél, hogy ezek újdonságokként kerüljenek fel a helyi étlapokra.

Újdonságokat várnak

Dr. Török András arra is kitért, hogy a szakma széles köre pályázhat, meghatározott feltételek között idén május 26-ig. Mivel rövid az idő, ezért a Nemzetgazdasági Minisztérium segítséget nyújt az érdeklődőknek. Bejelentette, hogy a pályázatok értékelésében szakmai szerveztek vesznek részt. Az első öt legjobb pályázó pedig egy döntőbizottság előtt mutathatja be munkáját. A győztes térség elnyeri "Magyarország legízletesebb úti célja" címet. Egyben kétmillió forintos támogatást is kap a marketingmunkájához. Azt is kiemelte, hogy a szakértőkből álló bizottság tagjai a pályázatok értékeléséhez helyszíni bejárásokat tartanak majd a pályázóknál. Arra lesznek kíváncsiak, hogy a leírt szolgáltatások, amelyeket ajánlanak, mennyire újak és miként segítik elő a turizmus további fejlődését egy-egy térségben.

A bejárások döntőek lehetnek

Az előadást követően több felszólalás hangzott el az Észak-Magyarországi turisztikai régióból érkezett szakemberektől. Így például elmondták: arra törekszenek, hogy három-négy napos desztinációk kialakítására pályázzanak támogatásért. Az évszakokhoz igazodva állítják össze az új gasztronómiai termékeket. A csomagajánlatokban igyekeznek egységbe fűzni a már meglevő helyi ételeket, és ezzel is felhívni a turisták figyelmét ezek jelentőségére.

Összefoglalójában Molnár Anita arra emlékeztetett, hogy a pályázókat majdan felkereső szakmai bizottságnak a bejárásoknál szerzett tapasztalatai döntő hatással lehetnek a bírálatoknál. Ezért arra buzdított, hogy az észak-magyarországi régióból olyan pályázatokat vessenek papírra, amelyek sikereseknek bizonyulhatnak.


Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese

Egerből érkezett a Borászok Borásza verseny idei győztese 

Idén 19. alkalommal adták át a Borászok Borásza díjat.
Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen

Rekordszámú nevezés az Év pálinkás bonbonja-2025 versenyen 

Harmadik alkalommal hirdették meg a versenyt, amelyre 143 nevezés érkezett az ország minden részéből és a Felvidékről.
Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival

Görög fánk dubai csokival, kecskesajtos vegetable szendvics, smash burger sültkrumplival 

Mutatjuk az idei első Food Truck Show legizgalmasabb ételeit.
Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál

Régi ízek, új trendek: jön a kürtöskalács fesztivál 

A tradíció és az innováció összefonódása kürtőskalács ünnepén.
Tíz éve Tatán – Pesti István, Magyarország egyik legjobb séfje

Tíz éve Tatán – Pesti István, Magyarország egyik legjobb séfje 

Az ország egyik legnevesebb séfje szerepel kiadónk, a Klasszis Média idén is megrendezésre kerülő, szállodákat és éttermeket megcélzó designversenyének zsűrijében.
Kóstoló régi magyar szőlőfajták boraiból

Kóstoló régi magyar szőlőfajták boraiból 

A nagykóstolón több mint húsz Kárpát-medencei pincészet mintegy ötven borával ismerkedhetnek meg a látogatók.
Új koktélok és pezsgőpremierek a főváros tetején

Új koktélok és pezsgőpremierek a főváros tetején 

Ismét megnyitotta kapuit Budapest egyik legkülönlegesebb skybarja, a Hilton Budapest szálloda tetején található White Raven.
Gulyáságyú és tacskófutam – indul a food truck szezon

Gulyáságyú és tacskófutam – indul a food truck szezon 

Ismét a Kincsem Parkban gyülekeznek a legjobb mozgó street foodosok.
Jelentős forgalomcsökkenésről számolt be a gyorsétteremlánc

Jelentős forgalomcsökkenésről számolt be a gyorsétteremlánc 

A McDonald’s jelentős forgalomcsökkenést jelentett be az idei első negyedévre vonatkozóan.
Megújult a TRIBE Budapest Stadium éttermi kínálata

Megújult a TRIBE Budapest Stadium éttermi kínálata 

Új séf, új étlap, új élmények.

Interjú

Nagybor vagy semmi

Nagybor vagy semmi 

A Jammertal Borbirok ( JBB ) társtulajdonosa, dr. Szűcs Róbert a vörösbor helyzetéről, kihívásairól.
Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk

Szerepi Szabolcs: Aki kóstolja a borainkat - többet szeretne tudni róluk 

Borturizmusról és fejlődésről mesélt nekünk az Etyeki Kúria üzletfejlesztési-és cégvezetője.
Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban

Lisa Sigl: Alig várom, hogy új trendeket fedezzek fel a vendéglátásban 

Bemutatjuk a Klasszis TopDesign 2024 zsűrijének egy újabb tagját, a linzi designhotel igazgatóját, Lisa Sigl-t.