A hotelszakmából idén kevesebben érkeztek, mint az elmúlt évek során, inkább csak a most nyílt, vagy a közeljövőben nyíló szállodák tulajdonosai nézték végig a beszállítók kínálatát. Mellettük főként panziósok, étteremtulajdonosok ill. üzemeltetők jelentették a látogatók zömét. A több mint kétszáz kiállító, társkiállítóikkal közösen bérelt standot a 6 000 nm2-nyi területen, a Budapesti Vásárközpont „A” pavilonjában. Idén újdonságnak számított, hogy négy napig tartott nyitva a kereskedelmi és vendéglátótechnikai szakmai bemutató, a szombati nyitva tartást ezúttal mellőzték – kimondottan a kiállítók kérése alapján. Óriási sikerrel zárult a melegkonyhás szakácsverseny, ahol négy, egyformán berendezett konyhában, a nézők szeme láttára versenyeztek a séfek két napon keresztül. A versenyt Bicsárd Attila, az Alabárdos Étterem séfje nyerte meg. Ezen kívül karamell-formázó versenyt, valamint barista bajnokságot és zöldségszobrász versenyt is rendeztek. Nagy sikert aratott Horváth Ferenc cukrászmester bemutatója, amit a Hoventa Pódiumon minden nap láthatott a szakmai közönség. A legújabb tortakészítési és díszítési trend számos látogatót vonzott.