A HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont a Sirha Budapest szakkiállításnak és a Bocuse d’Or európai döntőjének is otthont ad május 9. és 11. között. A Sirha nemzetközi brand tagjaként idén második alkalommal kerül megrendezésre a Sirha Budapest kiállítás. A Sirha név egyet jelent az élelmiszeripar, a sütő- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar, illetve a csomagolóipar számára kihagyhatatlan üzleti fórummal. A kiállításra hazánkból és a régióból több mint 20 000 szakmai látogató várható. A kiállításon idén több mint 200 egyéni kiállító vesz részt, ami 22%-kal több, mint 2014-ben. Az egyéni és társkiállítókat számba véve 14 országból több mint 300 cég jelenik majd meg május 9. és 11. között a HUNGEXPO-n. A kiállításon hazánk és a régió szakemberei várhatók. A teljes kiállítói lista elérhető a kiállítás weboldalán.

A kiállítás szakmai partnere a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatósága és kiemelt szakmai partnere a METRO Kereskedelmi Kft.

A kiállítás három napján több szakmai bemutató, konferencia és verseny kerül megrendezésre. A legnagyobb hazai és nemzetközi érdeklődésre a Bocuse d’Or európai döntője tart számot. A nagyszabású verseny mellett számos további program mutatja be a jövő szakembereit, üzleti megoldásait és a várható trendeket.

SIRHA BUDAPEST DESSZERT VERSENY – MÁJUS 9.

A verseny – melynek főszervezője Kolonics Zoltán – célja, hogy alkalmat teremtsen az elhivatott tehetségeknek, hogy megmutathassák művészi adottságaikat. A versenyben részt vevő csapatok: Nagy Anna (Salon Restaurant Budapest) & Berta Gréta (Kempinski Hotel Corvinus Budapest); Andrási Beáta (Buddha-Bar Hotel) & Kovács Boglárka (Hotel du Vin – Cheltenham, Anglia); Maczák Anna (Costes Downtown Étterem) & Nagy Melinda (Kiosk Budapest); Korponai Péter (Desszert.Neked) & Mártha Róbert (Costes).

MAGYAR BARISTA BAJNOKSÁG – MÁJUS 10–11.

Az elmúlt években a hazai kávékultúrában is jelentős fejlődés tapasztalható, a hazai szakemberek világszinten is kimagasló sikereket érnek el. 2016-ban a Magyar Barista Bajnokság két versenykategóriájának döntője a Sirha Budapest kiállításon zajlik. A nyertesek képviselik majd Magyarországot az idei világbajnokságon. A verseny mellett korábbi bajnokok és világbajnokok közreműködősével barista bemutatók és előadások várják az érdeklődőket.

KREATÍV PÉKFÓRUM – MÁJUS 10.

Egyre több vendéglátóhely számára fontos a jó minőségű, különböző, kiváló minőségű alapanyagokból készülő péktermékek kínálata. A pékfórumon bemutatkoznak a hazai pékipar meghatározó szereplői és éttermi pékek éppúgy, mint innovatív pékségek szakemberei, valamint a beszállítói háttéripar képviselői.

WORLD CUISINE SUMMIT KONFERENCIA – MÁJUS 9.

A World Cuisine Summit a Sirha kiállítások állandó konferenciája. Frédéric Loeb, a Sirha szakértője által szervezett kerekasztal- beszélgetés keretében bemutatják majd a Kelet-Európában és a világ más régióiban várható legfontosabb jövőbeli trendeket.

A teljes programlista elérhető a kiállítás weboldalán, illetve a regisztrációról és jegyvásárlásról bővebb információ is a weboldalon olvasható.