A közelmúlbeli hírek szerint az Egyesült Államok után Új-Zélandon is új élelmiszerbiztonsági törvényt léptetnek életbe, amelynek értelmében - egyes ottani szakértők szerint - az élelmiszertermelés többé nem emberi jog, hanem kiváltság lesz.

Az esküvő egy merő rémálom sok pár számára. Rohangálni a menyasszonyi ruháért hat szalonba, menüsorokat hasonlítgatni három étteremben, küzdeni az ültetéssel és a menükártyákkal... Nem csoda, hogy sokszor a leendő férjek máris feladják domináns szerepüket, és csak az esküvőn szembesülnek egy sor olyan döntéssel, amit nem ártott volna együtt meghozni.

A kínai turisták új generációjának már esze ágában sincs befizetni a korábban hatalmas népszerűségnek örvendő csoportos utakra - derült ki az ITB World Travel Trends jelentéséből.

(MTI) - Tíz éve, 2001. január 3-án halt meg Alfred Henry Heineken holland sörgyáros, aki világmárkává fejlesztette az apjától örökölt vállalatot.

A szlovákiai Magas Tátrában megkezdődött az úgynevezett aranyhét, amikor a szállodákat és a sípályákat az orosz turisták ezrei lepik el - tudósította az InfoRádiót Protics János Pozsonyból.

Szigeti Andor a Belvárosi Vendéglátó Vállalat volt igazgatója, számos szakácskönyv, néprajzi gyűjtemény, és a gasztronómia történet írója 2011. december 17-én hosszas megpróbáltatásait példásan viselve elhunyt. Temetése a Fiumei temetőben lesz 2012. január 4-én 9-órakor.

Sikerekben és eredményekben gazdag évet kívánunk a Vendég&Hotel és a Vendég&Hotel Online valamennyi olvasójának!

Pénteken, két nappal a hatályba lépése előtt az Országgyűlés változtatott azon a jogszabályon, amely január 1-jétől lényegében minden zárt légterű helyen megtiltja a dohányzást. Egy zárószavazás előtti módosító indítvány elfogadásával beemelt enyhítés alapján a játékkaszinókban is lehet rá lehet gyújtani anélkül, hogy dohányzóhelyet jelölnének ki.

(MTI) - A jövő évben számos jogszabályváltozás érinti a dohányzókat. Január elsejétől lényegében minden zárt légterű helyen tilos lesz a dohányzás, így munkahelyen, éttermekben és kocsmákban csak szabad levegőn, illetve a bejárat előtt lehet rágyújtani; februárban és júliusban emelkedik a dohánytermékek jövedéki adója; szeptembertől pedig a dohánytermékek dobozán megjelennek a képes egészségvédelmi figyelmeztetések.

(MTI) – Hatszáz szürkemarhát telepít be egy kárpátaljai vállalkozás Magyarországról Beregszász térségébe továbbtenyésztés és idegenforgalmi látványosság céljából; közel kétszáz magyar szürke már meg is érkezett a felsőremetei gazdaságba – adta hírül csütörtökön az ua-reporter.com ungvári hírportál.

(MTI) - A térség bortermelőit, pálinka- és sörfőzdéit mutatja be a Duna-Körös-Maros-Tisza Eurorégió legújabb tematikus idegenforgalmi körútja, melyet uniós támogatással alakítottak ki az elmúlt másfél évben.

(MTI) - A világ legnagyobb kenyérlángosa készül pénteken Budapesten, a finomságot a járókelők között osztják szét.

Csútörtökön a Parlamentben adta át a nemzetgazdasági miniszter a 2011-es év Pro Turismo Díjait. A kitüntetettek között szállodaigazgatók és vendéglátók is voltak.

Januárban franchise Gálavacsora

(MTI) - Az Európai Bizottság bejegyezte a "Magyar szürkemarha hús" elnevezést az oltalom alatt álló eredet megjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába - közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) szerdán az MTI-vel.

(MTI) - Hévízen több mint százmillió forintos költséggel a turizmust erősítő projekt indul, amelynek keretében nagy méretű mobilszínpadot és rendezvénysátrat is vásárolnak - közölte a Hévíz Turisztikai Desztináció Marketing (TDM) Egyesület elnöke a díjátadással egybekötött szerdai nyitórendezvényen.

(MTI) - Eredményesen zárult az olaszok és portugálok kezdeményezte parafakampány első éve. Idén karácsonykor és szilveszterkor csak Olaszországban több mint száz millió parafadugó repül ki az üvegekből.

Hűségkártya a KonoMammutban

Az első Erzsébet kártyák csak februárban kerülhetnek a munkavállalókhoz, a Szép kártya használatát pedig az egyelőre rendezetlen jogszabályi háttér nehezíti - írja a Napi.hu.

Több, mint 12 hónapnyi tervezési és kivitelezési munka eredményeként 2011. december 14-én, szerdán, megnyitott Budapest egyik legforgalmasabb terén, a Vörösmarty téren, Magyarország első Hard Rock Cafe-ja.

A december a legtöbb európai országban az év utolsó két nagy ünnepére történő készülődéssel telik. Nincs ez másképp Lengyelországban sem. Némi irigységgel állapíthatjuk meg, hogy a hotelszakma és vendéglátás egyik legerősebb periódusa náluk ez az időszak. Lengyel, magyar, két jó barát, tartja a mondás. Jó lenne, ha a téli időszak idegenforgalmában barátainkkal tarthatnánk…

Kérdések, amelyekre kizárólag évbúcsúztató, decemberi - már az Inmedio és Relay üzlethálózatban a nagyközönség számára is elérhető - Vendég & Hotel Horeca-szaklapban kaphat választ:

Jogszabály tiltja majd a borravaló és a hálapénz elfogadását júliustól, kivéve, ha erre a munkáltató engedélyt ad. A dolgozót büntetik, ha ezt megszegi – áll az új Munka Törvénykönyvében.

A nemzeti turisztikai marketingszervezet tevékenységének másfél éve zajló megújítása eredményeként a társaság szorosabbra fűzte együttműködését a turisztikai szakmával és útjára indított több kiemelt stratégiai projektet. Ezek eredményes végrehajtása érdekében szükségessé vált a vezérigazgató operatív munkáját támogató – stratégiai igazgatói – pozíció létrehozása.

Helyi kezdeményezések valósulhatnak meg abból a támogatásból, amelyet a Heineken Hungária Zrt. ajánlott fel a „Heineken Hungária Sopronért / Martfűért” jótékonysági program keretében. Az immár negyedik alkalommal megrendezett akció keretében a városlakók dönthettek arról, hogy milyen projekt valósuljon meg a felajánlásból. Sopronban a Nagycsaládosok Országos Egyesületének Soproni Tagegyesülete költhet el 2,5 millió forintot, de az Alapítvány a Közbiztonságért is 1,5 millió forintnak örülhetett. Martfűn a Martfű Városi Központ és Könyvtár nyert 1,5 milliós támogatást, a Városszépítő Egyesület pedig 500 ezer forintot kapott.

Európa második legnagyobb utazási irodája, a brit Thomas Cook Group Plc majdnem 400 millió fontos adózás előtti veszteséget volt kénytelen elkönyvelni szeptemberrel zárult üzleti évében - adta hírül a napi.hu.

szak-olasz bortermelőkkel szövetkezett az olasz Feltrinelli könyvesboltlánc, akciójuk keretében az italról szóló írások az üvegek oldalára ragasztva olvashatók. Hat éve tart az együttműködés, esztendőnként novellapályázatot hirdetetnek amatőr írók számára, a tematikai kikötés annyi, hogy borhoz kell kötődniük az írásoknak - írja az Agromonitor.

Néhány éve kezdték az osztrákok, azóta fejlesztik tovább: jelenleg például csak egyetlen tartományban, Salzburgban hét olyan élménytúra várja „Via culinaria” elnevezéssel a gasztronómia, a jó étel-ital szerelmeseit, amelyeken ha a vállalkozó kedvű gasztroturista végigmegy, garantáltan több kiló plusszal és fantasztikus élményekkel tér majd haza.

A Coca-Cola Világa élményközpontban, Atlantában állítják ki azt a széfet, amely az üdítőital titkos receptjét őrzi - adta hírül a Marketinginfo.

A Budweisert is birtokló Anheuser-Busch InBev NV indít realityt az amerikai ABC televízióval együttműködve, hogy fokozza a zászlóshajójának számító márkája körüli hírverést - írja a Médiainfo.

(MTI) – A kiterjesztett valóságban kalandozhatnak - vagyis például kamerájukkal egy étteremre fókuszálva belenézhetnek annak étlapjába - Szolnokon az okostelefon-tulajdonosok egy új, az úgynevezett T-City program keretében megvalósult fejlesztés segítségével.

Az év első 11 hónapjának forgalmi számai, a hazai pezsgőpiac újbóli fellendülését mutatják. Mind a Nielsen piackutató cég által mért forgalom, mind a Törley Kft. forgalmi statisztikái alapján megfordult a korábbi enyhe csökkenést mutató trend és újra nő a pezsgőfogyasztás.

Csak friss alapanyagokból dolgozó angliai bisztrókban tanulta ki a szakácsmesterséget Pálfi Zoltán (40), aki február óta az Unilever Foodsolutions régiós vezető séfjeként a Knorr márkán is dolgozik. Ő a profi felhasználók, vagyis éttermek, hotelek, iskolai és egészségügyi konyhák igényeit veszi figyelembe, amikor leteszi a voksát egy leves- vagy mártásalap mellett.

Unger Károly végső búcsúztatása 2011. december 13-án (kedden) 14 órakor lesz a pesterzsébeti temetőben. A gyászoló család egyetértésével, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség kéri, hogy kollégái és tisztelői fehér szakács-cukrász kabátban álljanak mellette az utolsó útján. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség egykori elnökének munkássága előtt egy korábbi, a magyar gasztronómiáról szóló írásával tisztelgünk.

(MTI) - Hét állandó, illetve időszaki kiállítással nyílt meg hivatalosan a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum (MKVM) új, óbudai épülete.

A Fővárosi Bíróság első fokon elutasította a Hell Energy Magyarország Kft. keresetét, amelyben a cég hírnévrontással vádolta meg a Bomba! Enery Drink Kft-t.

A téli ünnepkör legforgalmasabb időszakára készülnek a vendéglátósok Székelyföldön - adta hírül a Magyar Televízió Kárpát expressz című műsora nyomán az "Erdély ma" portál.

A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség megrendülten tudatja, hogy korábbi elnöke, Unger Károly hosszantartó betegség után elhunyt.

Kedvező hírekete közölt csütörtökön a világ legnagyobb étteremlánca, a McDonald's, a társaság a legalább 13 hónapja nyitva tartó üzletek esetében a múlt hónapban 7,4%-os forgalomnövekedést regisztrált. Ez felülmúlta az elemzők várakozásait is - írja a Bloomberg.

A szarvasi Liget Wellness és Konferencia Hotelben tartotta évzáró szakmai fórumát a Magyar Turizmus Zrt. Dél-alföldi Regionális Marketing Igazgatósága, 2011.december 7-én.

Antoine Guego, az Accor Magyarország/Szlovákia vezérigazgatója 2012. január 3-tól Sallai Mihályt nevezte ki az Accor Magyarország /Szlovákia humánpolitikai igazgatójának - tájékoztatta a Vendég&Hotelt az Accor.

A Coca-Cola karácsonyi kampányt indított a nemzetközi popsztár, Natasha Bedingfield segítségével. A kampánydal címe "Shake Up Christmas", amit Bedingfield hat nyelven énekelt fel: az angol mellett, spanyolul, franciául, szuahéliül, ukránul és filippínó nyelven - adta hírül a Marketinginfo.

A METRO Magyarországon teljesen egyedülálló tudásközpontja, a budaörsi METRO-központ mellett épült Vevőakadémia már egy éve áll a tanulni vágyók rendelkezésére. Ez idő alatt 914 érdeklődő vett részt az eddig lezajlott összesen 93 képzésen – 343 különféle cég képviseletében. Amellett, hogy hiánypótló szakmai képzőközpont, a Vevőakadémia egyben kitűnő rendezvényhelyszín is: az utóbbi egy évben nem kevesebb, mint 97 rendezvényt bonyolított le 1933 résztvevővel.

Nagyszabású adventi borkampányt indított december elsején az Agrármarketing Centrum és a Közösségi Bormarketing Alap. Az ország legnagyobb kereskedelmi hálózatait érintő akciósorozat ösztönözni akarja a karácsonyi ünnepi borfogyasztást, és fel kívánja hívni a figyelmet az áruházakban kapható magyar borokra.

A Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetsége (VOSZ) előterjesztése alapján az Ügyvezető Elnökség a „2011. Év Vállalkozója” díjban részesítette Balogh Leventét, a Szentkirályi Ásványvíz Kft. tulajdonos-ügyvezetőjét. Az ásványvíz forgalmazó cég Balogh Levente irányítása alatt több hazai és nemzetközi díjat is elnyert, azonban most először a cégvezető munkáját ismerték el. A díjat ma délután, a Magyar Vállalkozók Napja ünnepi rendezvényen vehette át a Művészetek Palotájában Varga Mihálytól, a Miniszterelnökség államtitkárától, Demján Sándortól, a VOSZ ügyvezető elnökétől és Tardos Jánostól, a VOSZ soros elnökétől.

Világszerte egyre többen kávéznak, Kínában sokmillióan még csak most szoknak majd rá az élénkítő, hangulatjavító italra, miközben a klímaváltozás nem kedvez az ültetvényeknek. A következő időszakban erőteljesen nőhet a kávé ára, a brutális drágulás veszélye viszont csak többéves távlatban áll fenn - mondta az Inforádiónak a Hungária Értékpapír Zrt. árupiaci elemzője.

(MTI) - Csaknem 1,5 milliárd forint értékű beruházással négycsillagos szálloda és kemping épül a celldömölki Vulkán fürdő területén; a létesítmények alapkövét pénteken rakták le ünnepélyes keretek között.

Ünnepélyes díjátadó gálaest keretében kihirdették az idén tíz éves jubileumát ünneplő pályázat nyerteseit. A díjakat Budapesten, a Hotel Héliában adták át a zsűri tagjai. A díjátadóra rekord számú regisztráció érkezett - adta hírül a BrandTrend.