Gasztro
Fiatal pincérek: irány a EuroSkills 2027 verseny!
Megjelent a WorldSkills Hungary oldalán a felhívás fiatal pincérek számára a 2027-es Düsseldorfban megrendezésre kerülő EuroSkills versenyre.
Még csak ez hiányzott: betegek a méhek Békéscsabán
A zárlat ideje alatt tilos a területről méheket, kaptárakat, méhészeti eszközöket és felszereléseket, mézet, lépet és viaszt kivinni; oda méheket bevinni; illetve méhészeteket mozgatni, áttelepíteni.
Indul az Országos Étterem Hét
252 top étterem csatlakozott országszerte.
Veszélyben a közép-amerikai kávétermesztés?
A klímaváltozás és a költségek emelkedése veszélyezteti a közép-amerikai kávétermesztést.
Tűzhalat a tányérokra! Különös felhívás a görögöknél
Sajátos gasztronómiai megoldással harcolnak a túlszaporodott tűzhalak ellen Görögországban.
Idén júniusban érkezik a Gourmet Fesztivál
Május vége helyett idén június 4-7. között rendezik meg az MBH Bank Gourmet Fesztivált a Millenárison, fókuszban a hazai ízekkel és fogásokkal.
Újragondolt bécsi szelet aranyban megforgatva
Az egyik bécsi étteremben aranypelyhekbe forgatják a rántott húst.
Új felsővezetőt neveztek ki a Tesconál
Sebestyén Péter irányítja a Tesco működését 2026. február 1-től Magyarországon.
Aggódnak a hazai tejtermelők – erre kérik a boltosokat
Csak magyar tej kerüljön az akciós polcokra – ezzel a kéréssel fordult a kiskereskedelmi láncokhoz a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács.
A magyar kenyér ünnepe: Szent István-napi Kenyérverseny
Rekord nevezésszám a XV. Szent István-napi Kenyérverseny első fordulóján.
SIRHA Budapest 2025 : növekvő látogatószám, elégedett kiállítók
Az erősödő szakmai részvétel mellett nőtt a látogatók száma; a kiállítók elégedetten távoztak az idei rendezvényről.
Pincétől a teraszig – bejártuk a Klasszis TopDesign 2025 legjobbnak ítélt új vendéglátóhelyét
Az óbudai egykori Goldberger textilgyár falai között ma már nem szövőgépek zúgnak, hanem borospoharak koccannak, és különleges koncepció alapján készült ételek kerülnek a vendégek elé.
Új pénzügyi segítség a vendéglátósoknak március végétől
Új finanszírozási program a hazai éttermeknek: kedvezményes hitel és vissza nem térítendő támogatás.
SIRHA Budapest: bejártuk a szakmai kiállítás területeit
METRO nagymegjelenés. Négy generációs kávés dinasztia. Eszpresszó állva – ahogy az olaszok isszák. Hideget, meleget, de csakis topminőségben.
Szakmai nap az élelmiszeripar fejlődési irányairól
Fókuszban a kíhívások és a hazai gazdaság aktuális irányai.
Így alakult át a belföldi sörpiac 2025-ben
A gyártók értékelése szerint.
Száz év története és ízei: ünnepel a Corvin Palace
100 évvel ezelőtti ízek a Time Out Market Budapest kínálatában: 1926-os menü újratöltve.
Hazai topborászatok tételei – egyetlen estén mind kóstolhatók
A magyar borvilág egyik legizgalmasabb, sokáig „féltve őrzött” szakmai eseménye idén új fejezethez érkezik.
Megnyílt Tokaj legújabb étterme
Ízekkel és történetekkel teli utazásra invitál a Galuschka: kockás abrosz, családias vendéglátás, remek falatok.
Magyar fejlesztés, ami átírhatja a kiskereskedelem működését
Nemzetközi sikert várnak egy hazai kiskereskedelmi alkalmazástól.
A Badacsonyi borvidék egy napra a New York Palotába költözik
Az esemény keretében a világhírű Wachau borvidék központja, Weissenkirchen, és Badacsonytomaj testvérvárosi együttműködési megállapodást írnak alá.
Huszáros Hétvége és Taste of Transylvania a Skanzenben
Az idei tavaszi előszezon a március 6-7-i hétvégével indul.
Hagyományok és újítások: közétkeztetési szakácsverseny a SIRHA Budapesten
A verseny középpontjában a hagyományos ízek modernizálása és az étkezési kultúra fejlesztése áll.
Egyetlen alapanyag – többféle megközelítésben
Különleges koncepcióval nyitott éttermet egy hazai ismert séf a pesti Vámház körúton, a Nagycsarnok szomszédságában, a turistahadak vonulásának mentén.
Inspiráció, élmény és üzletképes megoldások a HoReCa jövőjéért
A 2026. március 3–5. között megrendezésre kerülő kiállításon a METRO ismét kiemelt szerepet vállal: közel 1000 négyzetméteres standdal, a Hungexpo „A” pavilonjában valósítja meg a METRO Gasztro Fesztivált.
Pinkdustry: öt hazai sörfőzde közös, rózsaszín üzenete
Ritka iparági összefogás született a hazai kraftszcénában.
Megújul a Lehel Csarnok – idén kezdődik a 1,5 milliárdos felújítás
Még idén elindul az átfogó felújítás előkészítése a pesti XIII. kerület ikonikus piacán.
Újranyitás Budán
A Margit híd budai hídfőjénél nyitotta meg újra kapuit a régóta zárva tartó vendéglátóhely.
100 éves a Corvin – nem akárhogy ünneplik az épület jubileumát
100 éves a Corvin Palace – különleges retrokínálattal ünnepli a Time Out Market Budapest.
Megnyílt a foglalás az Országos Étterem Hétre
Az éttermek március 12. és 29. között mutatják be az eseményre komponált többfogásos menüsoraikat, fix árakon.
A bárányok erről inkább mélyen hallgatnak
Bárány Napok a láthatáron.
Keresik az ország legjobb mentes séfjeit
A háromnapos rendezvény során kategóriánként az ország 5-5 legjobbja csap össze a konyhában.
Hungarikumok: megalakult a százasok klubja
Klubtag lett a tepertős pogácsa és a vecsési savanyú káposzta.
Furmint Február Nagykóstoló a Hagyományok Házában
A nagykóstoló pedig idén nem nyitánya, hanem záróakkordja lesz a furmint hónapjának.
Eladatlan zöldségekből ételek: új fővárosi modell a pazarlás ellen
Budapest bekerült a Bloomberg Philanthropies 2025-2026-os Mayors Challenge győztesei közé.
Tudatos Vendéglátók Konferenciája a SIRHA programjaként – regisztrációval
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének szakmai konferenciája a SIRHA Budapest kiállításon.
A párizsi Disneylandben megnyílt a világ legnagyobb McDonald’s gyorsétterme
Az egész évben érkező tömegeknek, gyerekeknek, insta-fotókra.
Segítség vagy félmegoldás? A szakma értékeli az új kedvezménycsomagot
A kép összetett, de a résztvevők pozitív jövőképet fogalmaztak meg.
Közösségi szupermarket? Már Bécsben is meglátogathatja
A 350 négyzetméteres üzlet mintegy 2.500 terméket kínál, többnyire bio-, regionális és csomagolásszegény árukat.
Exkluzív trófeával tért haza Párizsból a Winehub
Valódi szenzációval zárult a napokban befejeződött Wine Paris & Vinexpo Paris a Winehub számára.
Jön a tavasz legizgalmasabb balatoni gasztroprogramja
2026. március 6-15-ig újra megrendezik a TASTE BALATON fesztivált, ami 10 nap pezsgést, kultúrát és gasztronómiát ígér a Balaton partjára.
Lemondhatnak az olaszok a lóhúsról
Az olasz szenátus hamarosan megvitatja azt a törvényjavaslatot, amely megtiltaná a lovak, szamarak, öszvérek és pónik levágását.
Új fejezet kezdődik a Dunapark Kávéház történetében
Az Eventrend Group portfóliójába kerül az ikonikus art deco nagykávéház.
Panaszok az ételkiszállítók miatt – lép a kormány
A cél, hogy a kényelem mellé nagyobb felelősség, átláthatóság és valódi élelmiszer-biztonság társuljon.
Összemegy a csokinyúl
Az elmúlt napokban több nagy élelmiszerláncnál és gyártónál is újabb termékek mérete lett kisebb.
Ahol a múlt és jelen összeér: hamarosan indul a Budafoki Pincejárat
Háromszoros jubileummal ünnepel idén a főváros sikeres tematikus brandje, a Budapest Bornegyed. Mutatjuk az idei programot.
Kiterjesztik a vendéglátóipari akciótervet
Kedvezőbbé válik a felszolgálási díj adózása.
Rekordlátogatottság és világszínvonalú versenyek a GELATISSIMO 2026-on
Több mint 80 ezer látogatót vonzott a február 7–11. között megrendezett GELATISSIMO Stuttgartban.
Friss
Heti top cikkek
