A fenti mottóval akarja emlékezetessé tenni a vendégeinek a szeptember 16-tól október 5-ig tartó Oktoberfest-et a müncheni Via Veneto étterem.

Janics Natasa állítólag úgy döntött, éttermet nyit Szegeden a pekingi teljesítményéért kapott 27,2 millió forintból.

A Sodexo 13 millió font értékben írt alá szerződést diákok étkeztetésére Nagy-Britanniában.

Állítólag Magyarországon is megnyitja első éttermét a német Nordsee. Itthon eddig csak külföldi utakról ismerhettük a halakat árusító étteremláncot, mely a régióban már Prágában és Brno-ban is megjelent.

A Michelinnél megerősítették, hogy új ázsiai kalauz kiadására készülnek: a Hong Kong és Makaó éttermeit értékelő kiadvány decemberben jelenik meg angol és kínai nyelven.

Két nagy céggel is több évre megállapodott a Sodexho arról, hogy szolgáltatásokat nyújt neki: az Unileverrel és az AstraZeneca-val.

A Debreceni Gyógyfürdő Kft. és a vajdasági Elitte Palić megállapodott abban, hogy a lehető legszélesebb körben ismertetik meg egymás gasztronómiai hagyományait a Vajdaságban és Debrecenben.

Új támogatási rendszert vezetett be a XI. kerület az óvodai és iskolai étkeztetésben: egy bizottság tesz javaslatot arra, egy diák mekkora menzadíj-támogatást kaphat.

A szervezők célja, hogy minél több szakmabeli figyelmét felhívják a kávézási kultúra jelentőségére, s arra, hogy a mai gasztronómiában egyre fontosabb szerepet érdemel ez a témakör.

„Borutazásokat” mutat be legújabb sorozatában a Travel Channel, amelyben a csatorna borszakértője, Isabelle Legeron mutatja be a világ néhány kiemelkedő borvidékét és kiváló borászát.

A Birds Eye márkára építve jövő hónapban működni kezd a Birds Eye Foodservice, amely iskolai menzákat, pubokat, éttermeket és egyéb szórakoztatóipari létesítményeket lát majd el.

Kamarai kezdeményezésre 30-50 százalékos engedménnyel adják egy napig ételeiket és cukrászati termékeiket a Balaton kiemelt üdülőkörzetében található védnöki táblás éttermek.

A cateringesek és a szállodások úgy próbálják felvenni a harcot a növekvő energiaárakkal és az élelmiszer-inflációval, hogy helyi alapanyagokat használnak.

A Wal Mart pizzéria-láncoktól próbál elcsábítani vásárlókat azzal, ahogyan Sam’s Choice nevű pizzáját promótálja az USA-ban.

A nyár végén a nyaralásból visszaérkezett vendégek az asztal mellett ülve utazhatnak vissza harminc-negyven évet az időben.

A Michelin-csillaggal kitüntetett Pascal Aussignac-kal és Vincent Labeyrie-vel szerződött Nagy-Britanniában a Magyarországon is jelen lévő catering-óriás, a Sodexho.

Az angol vendéglátó szakma azon dolgozik, hogy meggyőzze a legtehetségesebb fiatalokat: érdemes ebben a szektorban karriert csinálni.

Bécs városát és az UEFÁ-t is perlik a bécsi vendéglősök, mert a két hónappal ezelőtti futball Európa-bajnokságon komoly veszteségeket szenvedtek el.

A brémai városháza étterme, a L´ Orchidée a jövőben rendezvényekre és zárt társaságokra fog koncentrálni, ami ellentmond a Michelin kritériumainak.

Felbontotta 10 millió fontos szerződését a Goldman Sachs a világ legnagyobb cateringcégével, a Compass Grouppal. Az okokról az érintettek nem nyilatkoztak.

A Nordsee-lánc a terjeszkedésre koncentrál - jelentette be a Nordsee Österreich új üzletvezetője, Achim Bayer.A tervek szerint kis büféket is nyitnak "Campo" névvel.

A Living Ventures, a Yo! Sushi, a Gourmet étteremlánc, valamint a McDonald’s, a Compass Group, a Sodexho és a BaxterStorey kampányt indított az Egyesült Királyságban a vendéglátó szakma reputációjának javításáért.

Augusztus 18-tól „Nosztalgia Hetek”-kel idézi vissza fennállása első öt évének legemlékezetesebb ételeit a budapesti Óceán bár & grill.

Négy kávéházból, étteremből és snack-bárból egy nem tartja be a higiéniai előírásokat, vagy nem megfelelően szervírozza az ételt Franciaországban – jelentette be a napokban Michel Barnier mezőgazdasági miniszter.

A cateringet nem érinti az a sztrájk, amelyet augusztus 25-re és 29-re terveznek a Gatwick dolgozói.

A néhány hete a négyszázezres sörszámla miatt kirobbant emlékezetes botrány óta az amerikai nagykövetség honlapján található egy lista azokról az éttermekről, amelyek elkerülését javasolják Budapesten.

A szálloda-és catering-ipar egészét érintő szabályozást tervez a brit kormány: a minimumbért a javaslat szerint úgy kell megkapniuk az alkalmazottaknak, hogy a borravaló nem számít bele.

Állati péniszt és herét kínálnak ínyencfalatként a pekingi éttermek, és sikerük van.

2008. az éttermek számára sem volt könnyű év, de néhány praktikus tanács betartásával valamit könnyíthetnek a helyzetükön. Ezek közül ismertet néhányat a www.restaurantowner.com

A Berlin belvárosában fekvő Park Inn étterem dohányzó vendégei négycsillagos buszba szállhatnak, nem kell a dohányzási tilalom miatt az étterem előtt állva, az esőben cigarettázniuk.

Simone Cerea, a Four Seasons Gresham Palace konyhafőnöke különleges menüt készített Szent István és az államalapítás alkalmából. A különlegességeket a Gresham kávéházban vagy a Páva étteremben lehet megkóstolni.

A világhírű, los angeles-i Spago étterem tulajdonosa és séfje, Wolfgang Puck ezúttal San Diego-ban mutatja be fogásait díjnyertes catering cége segítségével.

2008. július 29. és 31. között 161 munkáltatót ellenőrzött, és 131-nél talált szabálytalanságot az Országos Munkavédelmi és Munkaügyi Főfelügyelőség két érintett regionális felügyelősége a Balatonon és vonzáskörzetében.

Az APEH adatai szerint 3721 pincér említette tavalyi évre vonatkozó adóbevallásában, hogy magánszemélytől közvetlenül borravalót kapott. Az átlagos összeg 24.500 forint volt.

Az emelkedő élelmiszer- és energiaárak Nagy-Britanniában is megdrágították a diákétkeztetést. Az árak júniusban 2 százalékkal voltak magasabbak az előző évinél.

„Megjelent a magyar történelem első hiperigényes, mondhatni franciás keménységű étteremguide-ja” – írja az index.hu internetes portál Molnár B. Tamás szakíró „Étterem és bor kalauz” című, étteremkritikákat tartalmazó könyvéről.

Különleges ételeket és borokat kínál a Zempléni Fesztivál ideje alatt az erdőbényei Magita Hotel.

Gareth Cartledge, a bristoli St Monica’s Trust alkalmazottja nyerte a brit catering szövetség, a National Association of Care Catering’s (NACC) „Az év szakácsa 2008” díját.

Több, mint hatvan üzletet bezár, ezer munkahelyet pedig megszüntet Ausztráliában a Starbucks a rossz üzleti eredmények miatt.

Ingyen kipróbálhatják Nagy-Britanniában a diákétkeztető cégek azt a DVD-t, amit a Nestlé kreált számukra.

Megroggyant az amerikai vendéglátóipar: legutóbb egy 200 egységet működtető lánc jelentett csődöt, de korántsem az egyetlenként. Az ok: emelkedik az élelmiszerek és az egyéb hozzávalók ára, az ingatlanok bérleti díjai rugalmatlanok, a bérek felfelé kúsznak, és egyre több vendég marad otthon.

Mindössze 14 négyzetméternyi területen nyílik meg augusztus 2-án Dél-Tirolban a világ legkisebb whisky-bárja, amely kicsi alapterülete ellenére a nemes italok széles választékát kínálja. .

Kalifornia lesz az USA első olyan állama, ahol kitiltják a transzzsírokat az éttermek konyháiból, ha a kormányzó, Arnold Schwarzenegger jóváhagyja az erre vonatkozó törvényjavaslatot pénteken.

Alábbiakban brit Food Standards Agency tanácsait olvashatják arról, a cateringgel foglalkozók hogyan kommunikálhatják eredményesen és olcsón magukról, hogy változatos és egészséges ételeket kínálnak.

A Surya nevű londoni night club komolyan elkötelezte magát a környezetvédelem mellett. A hagyományosnak számító eszközök mellett egy speciális táncparkettel is védi a környezet.

Júliusban megújult a Gála Party Service arculata. A magát a kreatív catering magyarországi úttörőjének aposztrofáló cég mostantól Gála Eseményszervező Kft. néven működik tovább.

A Borsodi Sörgyár Zrt. augusztus végén, a Szegedi Ifjúsági Napokon(SZIN) vezeti be a magyar fesztiválozók körében újdonságnak számító visszaváltható söröspoharat.

Az előforduló hiányosságok miatt 137 millió forint bírságot szabtak ki a 2008. június 30-a és augusztus 25-e között zajló nyári fokozott hatósági ellenőrzések során.