A madártej átvette a vezetést a somlói galuskától, tovább nőtt az Újházi tyúkhúsleves előnye, a sertéspörkölt pedig az utolsó előtti a félidejéhez érkezett Magyarország Kedvenc Étele internetes szavazáson, amelyen eddig 33 ezren adták le voksukat.

A Tokaj Reneszánsz Egyesület és a washingtoni nagykövetség szervezésében tokaji borok eddig soha nem látott választékával találkozhatott a szakma és a nagyközönség 2010. február 13. és 28. között Washingtonban és New Yorkban.

2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a címet az Etyek Pincefesztiválon résztvevő borászoknak. Alapvetően különbözik ez a cím az összes eddigi borász díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek egy díj elnyeréséről, hanem maguk a borászok, akik egy-egy szavazatukkal választják ki maguk közül a legjobbat, a Borászok borászát. Ez emeli egészen más rangra az eseményt!

A patinás debreceni szálloda új tulajdonosa pénteken sajtótájékoztatón jelenti be a döntést - írja a haon.hu.

A Torkos Csütörtök után Szomjas Szerda

A 12 legszennyezettebb hely közé sorolta a Széchenyi fürdőt az amerikai Life magazin. A listán egyebek mellett az indiai patkánytemplom és a hollywoodi sztárok sétánya is szerepel. A cikk után megjelent olvasói kommentárok után a lap szerkesztői levették a listáról a magyar fürdőt, és azt írják, elnézést kérnek a könnyelműségükért. A fürdő üzemeltetői azonban lehet, hogy ennek ellenére is perelnek.

A legnépszerűbb magyar települések közé azok tartoznak, amelyek fürdővel rendelkeznek - derül ki a Magyar Turizmus Zrt. 2009-es adataiból. Az első 10 helyezett között - Budapestet, két balatoni települést és a kakukktojás Sopront leszámítva - csak fürdővárost találunk a vendégéjszakák száma alapján.

A hazai franchise-jogokat birtokló cég tavaly márciusban jelentette be, hogy megszünteti három budapesti üzletét. A teljes kivonulásról ekkor még nem esett szó, a társaság a piac figyelemmel kísérése mellett "megfelelő időben új üzletek nyitásában" reménykedett, terveik azonban nem teljesültek - írja a Pénzcentrum.

Németországban hiány van vendéglátóipari szakmunkásokból. Ezt jelzi az a tény, hogy a német állami munkaügyi központ munkatársai március 8-17. között több magyar városban felmérik a szakember-kínálatot. Az Info-tour nevű rendezvényre szállodai szakemberek, felszolgálók, szakácsok részvételét várják - írja a Monster.

Belevágott a beruházásba, és két hónap alatt olyan igazi, olaszos vendéglátóhelyet varázsolt, amilyenre mindig is vágyott Gianni Annoni, a kilenc éve üzemelő Pomo d'Oro tulajdonosa.

Három napig, míg a tizedik, jubileumi rendezvény tartott a fesztiválozóké volt a miskolci belváros. Belőlük pedig volt bőven, hogy pontosan mennyi is, azt még nem lehet tudni, de hamarosan arra is fény derül - írja az Észak-Magyarország.

A szegedi Novotel péntek este először rendezett üzleti partnereinek és az önkormányzat képviselőinek olyan találkozót, amely egyben gasztrokulturális eseménnyé is vált - írja a Délmagyarország.

A leglehetetlenebbnek tűnő kérésektől sem hökkennek meg a legelegánsabb szállodák concierge-ei, akik a szálloda vendégeinek a lehető legteljesebb kiszolgálásáért felelnek. Ahogy a világ legfelkapottabb helyein, úgy Budapesten is bámulatos bravúrokat hajtanak végre a problémamegoldók. Erről készített összeállítást a Bors.

A Magyar Labdarúgó Szövetség (MLSZ) a Magyar Labdarúgásért Érdemérem Arany fokozatát adományozta a Borsodi Sörgyár Zrt. részére a szombaton megtartott közgyűlésen. A vállalat, illetve az ország legnagyobb mennyiségben eladott söre, a Borsodi már évek óta elkötelezett támogatója a hazai labdarúgásnak, melynek kifejezéseként kapta meg ezt az elismerő kitüntetést.

Eddigi legnagyobb értékű adományát adta át a kereskedelmi lánc, a szegénység elleni küzdelem éve jegyében.

A gyorséttermek is rájöttek, hogy a sör jó. Ezért úgy döntött a McDonald's és a Burger King, hogy hamarosan sört fognak árulni éttermeikben - olvasható a Pivo blogon.

Bár visszaesés volt tapasztalható 2009-ben a turizmus területén, ennek ellenére a szállodafejlesztések nem álltak le, sőt 2010-ben is több új szereplő tervezi piacra lépését, a még válság előtt elkezdődött fejlesztéseknek köszönhetően. „A magasabb minőségi kategóriájú épületek értékállóbbnak bizonyultak, bár az árak visszaesése is inkább itt volt jellemző. A kihasználtság terén jobban szerepeltek az öt- és négycsillagos szállodák. A turisztikai célpontok közül pedig egyértelműen Budapest viszi még a pálmát a külföldi látogatók körében” – foglalta össze a hotel piac helyzetét az Orientpressnek Balla Ákos, a Colliers International magyarországi irodájának értékbecslési és piackutatási üzletág-igazgatója.

Március 4-7. között a Magyar Turizmus Zrt. által 2010-re meghirdetett Fesztiválok Éve jegyében kerül megrendezésre az Utazás 2010 – 33. Nemzetközi Idegenforgalmi Kiállítás. Az MT Zrt. egész évben, így a kiállításon is a témaévre hívja fel a figyelmet.

Egyre többen írják alá a magyar borászok 12 pontját. A fizetőképes kereslet csökkenését sok pincészet megérzi, és miközben a forgalom visszaesik, az adminisztratív terhek növekednek. A villányi Tiffán Zsolt ringbe száll az egyéni parlamenti képviselői posztért, és nagy tervei vannak az ágazat felemelésére - jelentette az InfoRádió.

A sörgyár három fiatalnak nyújtott összesen 7 millió forint kezdőtőkét vállalkozásaik beindításához - írja a Marketinginfo.

A METRO biztosítja/biztosította az alapanyagokat három jelentős gasztronómiai megmérettetésre, melyet a napokban Budapesten tartottak a Foodapest kiállítás keretében.

Útközben fogyasztható ételek és italok csomagolásaival lehet a leggyakrabban találkozni a brit utcákon, az országutak mellett és az erdőkben. Az üdítős palackok, csoki papírok és csipszeszacskók mellett érdekes dolgokkal is találkoztak a hulladékgyűjtők- Írja a Pénzcentrum.

Meglepte az elemzőket, hogy veszteséget jelentett az Accor SA 2009-re. Európa legnagyobb hotelláncát üzemeltető francia tulajdonú cégének tavalyi nettó vesztesége 282 millió euró lett, amelyet elsősorban átalakítási költségek és a szálláshelyek iránti kereslet esésével magyarázott közleményében a társaság - adta híról a Kitekintő.

A máltai székhelyű Café Jubilee hálózat egyik tulajdonosa, Alex Scicluna Budapesten ma nyitja meg első magyar kávézó-éttermét. Az étterem kialakítására az V. kerületben, a Szent István körút 13. szám alatt került sor.

Az Olaszországból származó C House Coffee Shop franchise hálózat nemzetközi terjeszkedésbe kezdett. Mester franchise-partnerét keresi többek között hazánkban is - írja a Franchiseportál.

Jogerős engedély birtokában megkezdődött a Tokaj-hegyaljai borvidék kapujának nevezett Szerencsen egy 50 megawatt teljesítményű, szalmatüzelésű erőmű építése. A beruházást azonban civilek és politikusok közül is sokan helytelenítik, hiszen – mint a múlt heti budapesti tiltakozáson is elhangzott – az erőmű veszélyezteti a világörökséget, környezetterhelő, és kizárólag a tulajdonosok gazdasági érdekeit szolgálja a teljes magyar társadalom ellenében - írja a Hetek.hu.

Nemzetközi zsűri előtt nyerte meg a csúcsgasztronómia versenyét a 27 éves Széll Tamás. A budapesti séf akár most megszerezhetné a konyhaművészet legrangosabb elismerését: a Michelin-csillagot - írta a Bors Online.

Budapesten kihirdették a Magyar Tudományos Akadémia Bora 2010 díjakat.Három csúcskategória volt, a vörös, a fehér és a desszertbor.

Olyan sok pénze van, hogy nem tud mit kezdeni vele? Íme, az elegáns megoldás: igyon luxusvizet! Az eszement gyártó legújabb italkollekciójának első tagja nem kevesebb, mint 513 ezer forintot kóstál, s a vásárló biztos lehet benne, hogy ezért az összegért egy kis üveg színtiszta és egészséges vizet kóstol majd- írja a Bulváros.

Kostyál Gábor, a keszthelyi Helikon Hotel konyhafőnöke nyerte meg a Bocuse d'Or Selection Hungary 2010 magyarországi döntőjét. A 36 esztendős séf képviseli majd a magyar szakácstársadalmat a világ első számú melegkonyhás csúcsgasztronómiai versenyének júniusban, Genfben megrendezésre kerülő európai versenyén.

A METRO csoport a vállalat történetének egyik legnagyobb adományára készül. A METRO csoport repülőgépét Dr. Eckhard Cordes úr a METRO Csoport vezérigazgatója indítja útnak a mai napon, azzal az adománycsomaggal, amit a vállalat a haiti földrengés károsultjainak küld. A másik repülőgép március elején indul Haitire. A csomagban található, több mint 125 tonna adomány a Metro Cash & Carry, Real, Media Markt és Saturn, illetve a Galeria Kaufhof és a METRO Group Asset Management által felajánlott termékek. A vállalatnál korábban nem volt példa az értékesítési láncok közötti ilyen mértékű együttműködésre egy jó ügy érdekében. Az adomány teljes értéke: egy millió euró.

Ha azt mondom: kirakatevő, kenyereslány, felírónő, és hagynám, hogy ön fejezze be, mit is jelentenek ezek a kifejezések, kik ők valójában, vajon tudna válaszolni? Ha esetleg nem, régi vendéglátósok emlékeiből sikerült a huszonnegyedik órában előbányászni egy-egy arcot, történetet e különleges vendéglátós szakmák világából. Sorozatot kezdünk lapunkban. Íme, az első szereplő: a jóízűen falatozó kirakatevő.

A vendéglátók és az étterem tulajdonosok számára is jelzésértékű "népszavazás indul. Négy héten keresztül lehet szavazni Magyarország kedvenc ételére, vagyis arra, hogy melyik legyen a legkedveltebb, legnépszerűbb magyar étel - szerencsére több kategóriában is kinyilváníthatjuk ízlésünket.

A máltai eredetű Café Jubilee franchise-hálózat február 22-én nyitja meg első kávézó-bisztróját hazánkban. A budapesti Nagykörúton nyíló egység a franchise-rendszergazda, valamint az ingatlan tulajdonosa, a Corinthia Group közötti megállapodás keretein belül valósul meg.

A mai napon több mint 1300 étteremben torkoskodhatnak a jóllakni vágyók. A Magyar Turizmus Zrt. immár ötödik alkalommal rendezi meg a Torkos Csütörtököt, amelynek keretében fél áron lehet fogyasztani az akcióhoz csatlakozott vendéglátóhelyeken. A szervezet vezérigazgatója szerint a kezdeményezés egyre sikeresebb, ebben az évben már színház, éttermi beszállítók, és a MÁV is csatlakozott az akcióhoz - adta hírül a Gazdasági Rádió.

Február 17-én tartották a Vendég&Hotel, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia és a Baptista Szeretetszolgálat által szervezett "Sztárszakácsok Haitiért" jótékonysági gálavacsorát a Sofitel Chain Bridge éttermében, ahol a Bocuse d'Or Selection Hungary döntőjébe jutott nyolc kiváló, fiatal séf készítette el az eseményen megjelent vendégek öt fogásos menüjét.

A magyar hajózás történetének legnagyobb vállalkozása valósulhat meg uniós pályázati forrásból 2010-ben. A közlekedéstörténeti emlékek megóvására fordítható Európában is egyedülálló értékű támogatással a neszmélyi Zoltán Gőzös Alapítvány gazdálkodhat, együttműködve a Hilltop Bor Kft.-vel.

Hódmezővásárhely - Már a szobákat festik és a fürdőszobákat burkolják Vásárhely első négycsillagos szállodájának hátsó épületrészében. A Ginkgo Sas a tervek szerint július végén nyit.

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia 2010. február 21-22-én tartja a Bocuse d’Or Selection Hungary 2010 döntőjét. A világ jelenlegi legnagyobb presztizsű nemzetközi szakácsversenyének magyar döntőjét a Hungexpo Foodapest és UKBA kiállításának „D” pavilonjában rendezik, ahol a nemzetközi normáknak megfelelő verseny-boxok és 500 férőhelyes lelátó várja a versenyzőket, illetve a nézőket.

Felfüggesztették állásából azt az olasz televíziós séfet, aki műsorában macskahúsból készíthető étel receptjét mutatta be - írja a Nők Lapja Café.

A biztosított hitelezők megszüntetnék a moratóriumot; azonnali felszámolást akarnak - írja a Hajdú-Bihari Napló.

Jövőre talán befejeződhet az egyik legpatinásabb Duna-parti Klotild-palota felújítása, ahol 102 szobás luxusszálloda fogadja majd a vendégeket - közli a Népszava.

A vendéglátóegységek 18-20 százaléka mehet csődbe a közeljövőben.

Tizenkét pontban foglalták össze borászok azokat a problémákat, amelyeket megoldva segíteni lehetne a magyar bor helyzetén.

Harmincegyedik alkalommal állította össze a világ legeredményesebb franchise vállalkozásainak listáját az amerikai Entrepreneur magazin. A januárban nyilvánosságra került rangsor nagy meglepetéseket ugyan nem tartalmaz, de érdemes tallózni kicsit a számok között.

Nyárra újra kinyitná a 2008-ban bezárt Erzsébet Szállót a csongrádi önkormányzat - a városvezetés szerint főszezonban kevés a szálláshely. A helyi szállásadók viszont úgy látják, alig jön vendég a városba: a Hotel Tisza például visszaadta engedélyét -írja a Délmagyarország.

Ha nem tudja hitelt érdemlően bizonyítani a vevő, hogy letétbe helyezte – az értesüléseink szerint – 800 millió forintos foglalót, megkezdhetik az Aranybika felszámolását- tudta meg a haon.hu.

Bálint-nap alkalmára virággal és csokoládéval szokás kedveskedni szerelmünknek. Egy híres prágai kocsma viszont máshogy készült az ünnepre: különleges fűszeres piros sört főztek szerelmeseknek.