Újra kell pályázniuk a minősítésre a hazai hoteleknek, hogy csatlakozhassanak a hét európai országban bevezetendő kategóriarendszerhez.

Új szakember a Marriottnál

A Hotel Aranybikát is működtető Cívis Hotels Zrt. november 27-től csődeljárást kezdeményezett saját maga ellen. A társaság így próbál időt nyerni a közgyűlés által elhatározott reorganizációs terv végrehajtásoz, a forrásgyűjtéshez.

Csütörtökön dönt a terézvárosi önkormányzat a Belcanto étteremnek helyet adó Dalszínház utcai helyiségcsoport eladásáról - adta hírül szerdán az Index. A 281 millió (plusz áfa) értékűre becsült ingatlanra vételi szándékot jelentett be a Magyar Állami Operaház. Az intézmény a tervek szerint 25 százalékkal drágábban rögtön tovább is adja a földszinti helyiségcsoportot.

Az AWC Vienna az osztrákok egyetlen nemzetközi borversenye, amelyet az Európai Unió elismer, emellett másik különlegessége, hogy a borversenyek világában egyedüliként, a nemzetközi trófeák nyerteseit komoly, 2000 eurós pénzjutalommal díjazza. 2009-ben a magyar pincészetek négy arany- és huszonkét ezüstérmet hoztak el - adta hírül a Vinoport.

A Ráspi Borászat decemberben nyitja meg első budapesti éttermét és borszaküzletét a Király utcában, ahol 130 négyzetmétert bérel.

A teljes hazai kávéforgalom 25 százaléka italautomatákon keresztül bonyolódik, melyről azonban szinte teljesen hiányzik a prémium kategória. Az egyik legnagyobb hazai kávéházi beszállító és kávépörkölő cég, a Caffé Perté a ma még üres, minőségi szegmensben igyekszik terjeszkedni professzionális melegital-automatáival.

A 15 éve Magyarországon élő Wang Qiang kínai sztár- és mesterszakács megnyitotta meg újabb kínai étekműhelyét. A létesítmény háromnegyed részben ujgur és negyedrészben hunani/pekingi/szecsuáni stílusú ételekkel várja az érdeklődőket; van minőségi büfé- és magas színvonalú gasztronómiai szekciója is. Az étterem kiemelt érdekességei a tésztafélék sokasága, a kézzel gyúrt rizs, a pekingi kacsa, és a grillezett bárány- és kenyérsaslik.

2010. január 1-től új disztribútorral dolgozik az olasz RIO MARE márka Magyarországon. A márka kizárólagos hazai forgalmazásának jogát a 2009 folyamán megkötött megállapodás értelmében a győri Infood 2000 Kft. veszi át.

Mostantól nem korlátozzák a mindszenti vendéglátóhelyek pénteki nyitva tartását. A képviselő-testület módosította a rendeletet, engedve 11 üzemeltető kérésének – írta meg a Dél-Magyarország.

Hosszú cikket közöl a washingtoni napilap az édes borokról, melyben külön kiemeli a tokaji aszú jelentőségét - írta a napi.hu.

Ahogy már évek óta hagyomány karácsony előtt, a budapesti Hotel Le Méridien Le Bourbon éttermében idén is vendégül látták az egyik budapesti hajléktalanszálló lakóit.

A SABMiller magyarországi leányvállalata, a Dreher Sörgyárak Zrt. saját szerepét átvilágító és a magyar gazdaságban meghatározó helyét kutató vizsgálatot rendelt az Ernst & Young nemzetközi könyvvizsgáló és tanácsadó cégtől. Tette ezt azután, hogy 2009 nyarán ugyanez a független könyvvizsgáló cég az anyacég helyzetét, értékesítését, a gazdaságban betöltött helyét is elemezte Európa 10 országában.

Máris visszahódította az elvesztett rekorderséget Gyöngyöstarján. Négyszáz liter bor bánta. De nem nagyon. Sőt.

Ki gondolta volna, hogy veszélybe kerülhet a világhírű cseh sör is a klímaváltozás miatt. Cseh és brit tudósok szerint ugyanis a felmelegedés veszélyezteti a sör egyik alapanyagának, a komlónak a minőségét. Évente tízmillió hektoliter sört gyártanak a pilseni sörgyárban. Ez a cseh sörtermelés felét jelenti. Csehország szerte több mint félszáz kisebb-nagyobb sörgyár és sörfőzde működik - adta hírül a Duna TV.

2009. december 9-én, Kiskunmajsán rendezte meg évzáró értekezletét a Dél-Alföldi Regionális Idegenforgalmi Bizottság és a Magyar Turizmus Zrt. Dél-Alföldi Regionális Marketing Igazgatósága.

December 8-9-én a Dél-Dunántúl régió volt a Kulturális Turizmus Évében megrendezésre kerülő „Külképviselők a régióban” elnevezésű rendezvénysorozat nyolcadik állomása a Magyar Turizmus Zrt. nagy-britanniai, németországi és ausztriai külképviselőjének részvételével. A road show-t 2007-ben indította el a Társaság a Zrt. külképviseletei és a régiós turisztikai szolgáltatók közötti együttműködés szorosabbá és hatékonyabbá tétele érdekében. A szakmai rendezvénysorozat során, idén a külképviselők a rendezvény előtti napon, tanulmányút keretében megismerkedhetnek az egyes régiók turisztikai kínálatával, újdonságaival egy-egy termékre fókuszáltan. A mostani eseményen a Pécs2010-Európa Kulturális Fővárosa projekt került a középpontba.

2009. december 9-én, a díj születésének hatodik évében került megrendezésre a Develor Tanácsadó Zrt. „Aranycsillag Tréninghelyszín” díjának átadó ünnepsége. A dijat alapító Develor szakmai partnerével, a Magyar Turizmus Zrt.-vel közösen az 50 legtöbb tréninget vásárló magyarországi vállalat képviselőjét kérte fel arra, hogy szigorú szakmai szempontok alapján jelöljék a díjra a legjobb tréningeknek otthont adó hazai szállodákat. A két kategóriában (3 és 4-5 csillagos) jelölt összesen 50 hotel közül a három-három legjobb szálloda teljesítményét hagyományosan egy-egy díjjal ismerték el.

Szakácssapkás mikulások látogattak el Kottas István Általános Iskolán belül működő enyhe fokban sérült gyermekek speciális általános iskolájába.

Az Európai Bizottság mezőgazdasági és vidékfejlesztési biztosától kért segítséget a szlovák mezőgazdasági miniszter, Vladimir Chovan a Tokaji névvitában - írja a Népszabadság Online. Szlovák sajtóhírek szerint a pozsonyi szaktárca vezetője azt sérelmezi, hogy Magyarország idén nyáron Tokajiról Tokajra változtatta a márkanevet. A szlovák miniszter álláspontja szerint a változás annak ellenére következett be, hogy a két fél közötti megállapodás értelmében minden egyes törvényi, jogi változtatásról előbb konzultációt kellene folytatni a másik féllel. Szlovákia Magyarország lépését hazánk részéről a tárgyalások egyoldalú befejezésének tekinti. A magyar változást az Európai Bizottság elfogadta és be is vezette az elektronikus nyilvántartásba. Szlovákia már márciusban kérte a Tokaj márkanév bejegyzését, de azt a testület elutasította. Az eltérő megítélést a miniszter elfogadhatatlannak tartja.

A 2009-es év csúcsmárkáit, valamint az új Superbrands kiadványokat mutatták be a Hotel Intercontinental Budapestben. A Magyarország legnevesebb márkaszakembereiből álló bizottságok idén is több ezer vezető márka közül választották ki a 2009-es év üzleti és fogyasztói szupermárkáit.

Hiánypótló turisztikai könyv jelent meg december első napjaiban, amikor bemutatták a „A magyar vendéglátás és turizmus újkori története” című könyvet, a Szaktudás Kiadó Ház gondozásában - adta hírül a vg.hu.

Idén negyedik alkalommal került megrendezésre az Év szállodaszobája verseny, a Turizmus Panoráma szaklap kiadó, a Turizmus Kft. és a Magyar Szállodaszövetség közös szervezésében.

Szolár panel, vízmentes piszoár és energiatakarékos konyhatechnológia a hálózat első hazai zöld éttermében. 160 millió forintos beruházás keretében a megújuló energiaforrások közvetlen felhasználását teszteli a McDonald's a fővárosi Üllői úti éttermében.

Megújult az egri Hunguest Hotel Flóra. A híres Török Fürdő szomszédságában álló háromcsillagos szálloda wellness- és gyógyászati részlege teljes körű felújításon esett át.

A drágább italokat gyártók várhatóan áremeléssel tovább tudják hárítani a terheket a fogyasztókra, az olcsóbb szegmensben megpróbálják elrejteni a magasabb árakat - írja a szabadfold.hu.

A Magyar Bor Akadémia megválasztotta az Év Bortermelőjét. Az Egri borvidéken dolgozó, de fehér borairól híres Lőrincz György nyerte el idén a címet.

Megtartotta a 2010. február 21-22-én Budapesten sorra kerülő Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjének első technikai megbeszélést a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.

Szekcióülésekkel kezdődött a Magyar Szállodaszövetség téli közgyűlésének zárónapja december 4-én.

Napokon belül megoldódhat a Magyar Bormarketing Nonprofit (MBM) Kft. körüli bonyodalom: a Világgazdaság úgy értesült, hogy a kijelölt határidő, vagyis december 15-e előtt hozzájuthat a szervezet a működéséhez szükséges pénzhez.

December 2-án, a Szaktudás Kiadó Ház sajtótájékoztató keretében mutatta be „A magyar vendéglátás és turizmus újkori története” c. könyvet a magyar vendéglátás emblematikus helyszínén, a New York kávéházban. A kötet – amely az 1943-ban megjelent A magyar vendéglátóipar története c. könyv folytatása – 1949-től dolgozza fel a magyar vendéglátás és turizmus komplex tevékenységének a történetét. A II. kötet az Önkormányzati Minisztérium Turisztikai Szakállamtitkársága, a Magyar Turizmus Zrt., valamint a Magyar Svájci Turisztikai Továbbképző Intézet Alapítvány közreműködésében jelent meg.

Nem kezdődött pezsgődurrogtatással a Magyar Szállodaszövetség XXXII. Közgyűlése december 3-án a Ramada Aquaworld Budapestben, igaz, derűlátásra a szállodaipar területén ma idehaza valóban nincs sok ok.

A gazdasági válság több mint egy éve alatt a munkahelyek bizonytalansága, a többletjuttatások megvonása, az anyagi biztonság megingása okán a hétköznapok szorongásai szinte állandóvá váltak. A szülők zaklatott, nyomasztó hangulata pedig közvetlenül kihat az egész család lelki és egészségi állapotára, különös tekintettel a gyerekekre. Ezért a családbarát alsópáhoki Kolping Hotel idei fejlesztéseinek középpontjába a szülők testi-lelki feltöltődését helyezte.

Az Agrármarketing Centrum és a Magyar Bármixer Unió decemberben tartja az első magyar Pálinkaakadémia és az annak keretében sorra kerülő „Pálinkakoktél” mixerversenyét.

Ismét komoly eredményt ért el a Spirit Hotel, 2010-ben a sárvári luxusszállodában rendezik a turizmussal foglalkozó német szakújságírók egyesületének (Vereinigung Deutscher Reisejournalisten – VDRJ) éves naggyűlését.

Meglepő tanáccsal állt elő Tihanyi László orvos a Bors Online hasábjain: naponta két deciliter fehérbor elfogyasztásával védekezzünk az influenza ellen! Az orvos szerint a bor megvédhet a rettegett H1N1 vírustól is.

Már nem kell sokat várnia a Hard Rock Cafe rajongóinak: 2011 tavaszán ugyanis a pesti Belvárosban megnyílik az első magyarországi egység - adta hírül a VG Online alapján az élelmiszer.hu.

A Chicago Tribune nemrégiben csokorba gyűjtötte mindazokat a gasztronómiai trendeket és jelenségeket, amik az utóbbi tíz esztendő legnagyobb balfogásának bizonyultak az amerikai szakemberek szerint.

2009. decemberében a Soho Boutique Hotel, a PS Produkció és a Kare Budapest közös kezdeményezésének eredményeként megnyílik a vendégek előtt a Vámpírok bálja két főszereplőjének dedikált lakosztály, a Krolock és a Herbert Suite.

Ismét a világ Top10 bortúra úti célja közé választotta Tokajt a TripAdvisor.

A korábban visszavonulót fújó Starbucks a jelek szerint mégis belevág az első budapesti kávézó megnyitásába. A cég rendkívül szűkszavú, ám árulkodó, hogy már keresik az első egység vezetőjét. A kávézók piaca közben lassan bővül, sorra nyílnak az önkiszolgáló rendszerű üzletek – írta a hétfői Népszabadság.

Az észak-magyarországi térség huszonnégy meghatározó borászata pénteken megalakította az Észak-magyarországi Bor Klasztert. A tömörülésben tokaj-hegyaljai, egri, mátravidéki, bükkaljai borászok vesznek részt, céljuk az ágazat versenyképességének megőrzése.

Az Effervescents du Monde pezsgőversenyen a Törley Gála ezüstérmet szerzett.

Megjelent a Világ Legszebb Szállodái sorozat 5. kötete, melyben egyetlen magyarországi szállodaként szerepel a Lánchíd 19 design hotel. A könyv több fejezetből áll, a Lánchíd 19 a 'Dizájn, luxus, kreativitás' részben szerepel, mely az elegáns és érdekes szállodákról szól.

A XXXI. Országos Borverseny zsűrije két arany- és négy ezüstéremmel díjazta a Törley Pezsgőpincészet Kft. minőségi termékeit

Mint már az utóbbi hetekben is nyilvánosságra került, a Magyar Bormarketing Nonprofit Kft. (MBM) az utóbbi két hónapban komoly pénzügyi gondokkal küzd. Nem tudja alkalmazottai bérét kifizetni, több beszállítójának is tartozik és alig működtethető.

Az ötcsillagos Hertelendy Kastélyszálló tagja lett a Relais & Châteaux családnak, ami egy kastélyszálló életében akkora dicsőség, mint amikor egy étterem Michelin csillagot kap.

Utolsó napjához érkezett a baseli idei ’igeho’, Európa egyik kiemelkedő élelmiszeripari szakvására és bemutatója.