Negatívnak bizonyult minden eddig minta – úgy tűnik, mégsem csíra okozza a több halálos áldozatot is követelő németországi hasmenésjárványt. Ilse Aigner fogyasztóvédelmi miniszter a biztonság kedvéért mindenkit óv a növényi csírák, az uborka, paradicsom és saláta fogyasztásától - adta hírül kedden az OrientPress.

Felkérte Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter a feldolgozókat, a vendéglátósokat, az iskolai és önkormányzati konyhaüzemeltetőket, hogy vásárolják fel a termést az uborkatermelőktől és juttassák el a fogyasztókhoz – közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM).

Diós-mézes körtefagylalt és egy mogyorella elnevezésű kreáció nyerte az aranyérmet a XIV. Év Fagylaltja verseny szabadon választható kategóriáiban hétfőn Budapesten.

Cseh udvarrá alakul június 17. és 19. között a debreceni Medgyessy Ferenc Emlékmúzeum kertje, amely első alkalommal ad otthont a cseh kulturális, gasztronómiai és turisztikai fesztiválnak.

A legújabb vizsgálatok szerint növényi csírafajták terjeszthetik a németországi hasmenésjárványt – jelentették be vasárnap. A spanyol és német uborka, paradicsom és saláta után most a csírák a gyanúsak - adta hírül a Somogy TV.

Alapvetően a lakáséttermek, nevükből is fakadóan magánlakásokban működnek. Azon túl, hogy az ember étkezni tud itt, semmi más jellegét nem viseli magán a hagyományos értelemben vett éttermeknek. Itt amatőrök főznek, nincsenek profi szakácsok, pincérek, pultosok - olvasható a Pécsi Napilap-on.

Csődvédelmet kért a jó hírű budai Régi Sipos étterem. Így a bíróság további döntéséig fizetési haladéka van az azt működtető vállalkozásnak, a Régi Sipos Kft.-nek – tette közzé pénteki számában a Fővárosi Bíróság végzését a Cégközlöny - adta hírül a Pénzcentrum.

A Magyarországon működő gyorséttermek kínálatának egészségesebbé tétele, elsősorban a gyermekek védelme érdekében a közeljövőben törvényjavaslatot nyújt be a parlamentnek Lázár János - adta hírül az MTI.

A Budai Gourmet Fesztivál keretében rendezte meg a METRO Vevőakadémia az Első Országos Lazacbontó Bajnokságot. A versenyt a Cascade Étterem konyhafőnöke, Kiss Krisztián nyerte. 

Szombati sajtóértesülések szerint május közepén csaknem 20-an fertőződtek meg az észak-németországi Lübeck egyik éttermében. A hatóságok most azt igyekeznek kideríteni, hogy mi okozhatta azt a fertőzést, ezért az éttermet már pénteken átvizsgálták, mint ahogy vizsgálják azokat az élelmiszer-láncolatokat is, amelyek a különböző alapanyagokat szállították a szóban forgó étterem számára - adta hírül szombaton az MTI.

Az elmúlt években több külföldi turista lett rosszul illetve vesztette életét, mert a törökországi üdülés alkalmával mérgezett szeszesitalt fogyasztottak. Az illegális biznisz 2011-ben is virágzik. Egy aktuális rendőrségi ügy is ezt bizonyítja - írja a Mix Online.

Közép-európai borközpontot kíván létrehozni Budafok-Tétény önkormányzata. A tervek megvalósításához uniós támogatásra számítanak- tudta meg a Heti Válasz.

Száztizenkét pincészet 270 fajta bora versengett a XII. Pannon Bormustrán Pannonhalmán, melynek eredményhirdetésére és a díjátadó gálára június 2-án a budapesti Millenáris Parkban, a Budai Gourmet gasztronómiai fesztivál szakmai napján került sor, ahol összesen 58 díjat adtak át.

Az idei év a borágazat számára várhatóan jobb lesz, mint a tavalyi, de a terméskilátásokról bővebb információt még nem lehet adni, mivel a szüretig még sok idő van hátra - mondta Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára szerdán Budapesten sajtótájékoztatón.

Civil kezdeményezés alapján az Arcfam egyesület keretei között a Brüsszeli Magyar Kulturális Intézet és a Magyar Turizmus Zrt. Benelux képviseletének közreműködésével került megrendezésre az idei év ötödik borkóstoló rendezvénye Brüsszelben, az elmúlt héten.

Várhatóan idén októberben nyitja meg kapuit a közönség előtt a Bábel étterem a Piaristák budapesti, Március 15. téren álló épületében - közölték a Studio Mertropolitana által szervezett szerdai, budapesti sajtótájékoztatón. Munkatársunktól

Június 3-án, pénteken a Mammut II-ben nyílik meg a legújabb hazai KFC gyorsétterem. Az átadásra kerülő üzletben akciókkal, meglepetésekkel várnak minden vendéget.

Amikor Steve Jobs bemutatta az tabletet másfél éve, egyből felbukkantak hírek arról, hogy milyen alkalmazási területet tartanak elképzelhetőnek a felhasználók - írja Magyarósi Csaba az appleblog.blog.hu-n.

Munkatársunktól - Ahogy a lakosság nyelvét a sokszínűség jellemzi – szinte mindenki beszél Svájcban 2-3 nyelven –, ugyanúgy érvényes mindez gasztronómiájára is. Ha valaki egyszerre szeretné élvezni a francia választékos ízeket, a német konyha hússal és burgonyával bélelt gazdagságát és közben kicsit az olasz specialitásokat is kóstolná – Zürich-ben a helye.

Tudósítónktól - A fiatal szakács- és felszolgáló tanulók is megcsodálhatták Gérard Vié és David Rathgeber tudását azon a bemutatón, amit az iskola aulájában tartott a két francia sztárséf.

A Virág cukrászda birtokbaadásáért indított eljárást a szegedi önkormányzat a Csongrád Megyei Bíróságon - jelentette az MTI.

A METRO Kereskedelmi Kft. 2011. május 27-én első ízben rendezte meg az „I LOVE ÉTTEREM…” program egy éves születésnapja alkalmából meghirdetett „Éttermem büszkesége” receptversenyt a METRO Vevőakadémián. A versenyre mintegy 130 étterem 150 receptje érkezett be régi/új magyar étel témakörben. Ezután a legjobb 12 recept beküldője a döntőben mérte össze tudását, akik közül a Révész étterem séfje, Csidei Tamás készítette el a nyertes versenyművet.

Magyarországon talán még sosem került sor hasonló, interaktív vacsorára, amilyet csütörtökön este élvezhetnek a krimikedvelő gourmet-k az ARAZ étteremben.

Pályázatot hirdet az Étrend Egyesület

Pünkösd idején, 2011. június 11-13. között ismét kitárulnak Magyarország borvidékeinek pincekapui a nagysikerű Nyitott Pince Napok keretében.

A METRO Cash & Carry 2008 óta évente megrendezi borversenyét, amelyen minden alkalommal neves borszakértők zsűrizésében választják meg „az év borát”. Idén az olaszországi Cantina Tollo pincészet két bora, a „Montepulciano d’Abruzzo” és a „Trebbiano d’Abruzzo” érdemelte ki a rangos címet. A hamarosan a METRO-ban is kapható díjnyertes borok többfordulós nemzetközi borász- és sommelier kóstolókat követően nyerték el „Az Év bora 2011” címet.

Minőségi pezsgőborgyártó-bázist alapít északnyugat-kínai Ninghszia-huj (Ningxia Hui) autonóm terület Holan (Helan) hegyének szomszédságában a francia Luis Vuitton - Moet Henessy (LVMH) – jelentette a Hszinhua hírügynökség.

A Groupon 2008-as indulása óta a világ minden táján sikeres e-commerce üzleti modellnek számít a közösségi vásárlás, amely már hazánkban is elterjedt.

Újra nyit az egykori Saxophone Debrecenben

A borszakma szakavatott nagymesterei tartanak kurzusokat a Budai Gourmet fesztiválon, június 3-5 között a Millenárison. Isabelle Legeron Master of Wine, Mészáros Gabriella AIWS, Alkonyi László borszakíró és Kató András AIWS mesterkurzusaira jelentkezni a rendezvény weboldalán lehet.

A gyorskaják – élükön a McDonald's-szal – csak ártanak az egészségnek, elhízol tőlük, zsíros, pattanásos lesz a bőröd, ráadásul hülye amerikaivá változol...

A kövérség érzékeny, milliókat érintő téma. Különösen Amerikában, ahol a lakosságnak nagyjából kétharmada túlsúlyos. Újabban viszont ezért a sztárszakácsokat kezdték el hibáztatni.

Május 30-án, hétfőn kerül megrendezésre a Magyar Franchise Szövetség évi, rendes közgyűlése. Az eseménynek a fővárosi Hotel Buda Mercure szálloda ad otthont.

Július 1. és augusztus 31. között lehet pályázni lovas vagy gasztronómiai programok támogatására az Új Magyarország Vidékfejlesztési Program (ÚMVP) 4 milliárd forintos keretéből. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter aláírta a turisztikai tevékenységek ösztönzésének támogatásáról szóló rendeletet – közölte a VM sajtóirodája.

Puklus Pétert, a Tokaj Kereskedőház Zrt. főborászát választották a Tokaji Borvidék Év bortermelőjévé. A címre a hegyközségek jelölhetik az általuk legjobbnak tartott borászokat és 88 borvidéki szakember szavazata alapján derül ki, kinek a munkásságát tartották adott esztendőben a legkiemelkedőbbnek - írja a boon.hu.

Németországban a tartományok fogyasztóvédelmi miniszterei nem elégednek meg a minőségi besorolással, hanem Brémában tartott országos értekezletükön most elhatározták, hogy tisztasági alapon is osztályozni fogják az éttermeket, cukrászdákat és kávéházakat - adta hírül az Inforádió.

Több száz amerikai egészségvédelmi szervezet és szakember közös petícióval próbálja meggyőzni a McDonald's gyorséttermi láncot, hogy hagyjon föl a gyermekeknek szóló reklámhadjárataival - adta hírül az MTI.

A kiosztott 238 aranyéremből 46 jutott a gall borászoknak. A magyarok 3 arany-, 20 ezüst-, és 25 bronzéremmel zártak.

Hoffmann Tamás, a XI. kerület Fideszes polgármestere áprilisban közölte, hogy a Petőfi híd budai hídfőjénél lévő két szórakozóhely, a Zöld Pardon és a Cafe del Rio október 31-ig tarthat nyitva, ezt követően kötelességük az eredeti állapot helyreállítása, azaz a meglévő felépítmények lebontása és a közterület parkosítása. A polgármester akkor jelezte: a közterület rendezését követően az önkormányzat a területen országzászlót állít fel - adta hírül az MTI.

Egy hét múlva bezár Budapest egyik ikonikus helye, a Sirály kávézó. A tulajdonos Főváros most érvényesíti jogait a bérleti szerződés 2005-ös felmondása után - adta hírül a Stop.hu.

Jóval kevésbé hajlandóak megcsalni kedvenc kávézóláncukat a McCaféba járó koffeinfüggők, mint azok, akik a Starbucks-ba, vagy a Dunkin' Donuts-ba járnak kávéért.

Elkészült a kibővített Semmelweis-terv, azonban a leginkább várt konkrétumok kimaradtak belőle - írja keddi számában a Magyar Nemzet.  Az anyag a népegészségügyi termékdíjjal is számol (közismertebb nevén hamburgeradó).

Huszonötezredik hamburgerének megevését ünnepelte kedden egy férfi az Egyesült Államokban, stílszerűen hamburgerevéssel - adta hírül az MTI.

A McDonald’s igyekszik lépést tartani a fejlődéssel és amint lehetősége nyílik rá, máris valami újjal próbálja még nagyobbá tenni ipari működését - írja a PC Pult.

2011 májusában a Starbucks 40 órás jótékonykodással hálálja meg fogyasztóik negyven éven át tartó hűségét. Kiváló minőségű, a fair trade elveknek megfelelő kávéjuk, az üzletek barátságos, hívogató hangulata már ismert, a semmihez nem hasonlítható Starbucks élménynek azonban a környezettudatosság és a közösség önzetlen támogatása is elengedhetetlen része.

Jótékonysági dűlőfesztivált rendez május 28-án az egri Dűlő Klub. Még közelebb a borhoz: hogy az érdeklődők testközelből tapasztalják meg, mi van a palackban, a hagyományos borkóstolás mellett a neves borászok bemutatják Eger dűlőit és az egri borvidék másik nagy dobását, a tufát is.

Az Európai Unió által támogatott szőlőkivágási program keretében három év alatt több mint négyezer gazda döntött úgy, hogy felhagy a szőlőműveléssel, ők ötezer hektárnyi ültetvényt vágtak ki – hangzott el az MR1-Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában. A legtöbben a kunsági, a mátrai és a zalai borvidéken döntöttek ültetvényük felszámolása mellett, de akadt jelentkező Tokajból és Sopronból is.

Magas áron, 55 ezer euróért kelt el egy barcelonai árverésen a világ legjobb éttermének járó címet hosszú évekig birtokló El Bullí titkait tartalmazó kézirat, amelyet Ferran Adrià séf vetett papírra - adta hírül az MTI.