A 33 hazai McCafé 200 dolgozója között mindössze 17 férfit találunk - derül ki a kávézólánc hivatalos adataiból, amelyet a Nemzetközi Nőnap kapcsán tett közzé. A McCafé vezető kávészakértője szerint a hölgyek nemcsak létszámban körözik le az erősebbik nemet, de összpontosításban is jobbak férfi társaiknál.

A hazai franchise-jogokat birtokló cég tavaly márciusban jelentette be, hogy megszünteti három budapesti üzletét. A teljes kivonulásról ekkor még nem esett szó, a társaság a piac figyelemmel kísérése mellett "megfelelő időben új üzletek nyitásában" reménykedett, terveik azonban nem teljesültek - írja a Pénzcentrum.

Ha törvényjavaslatot elfogadják, akkor a jövőben megszűnhetnek az ingyenes hotspotok a brit vendéglőkben, könyvtárakban, egyetemeken - írja az itcafe.hu.

A Subway fejlesztési igazgatója, Don Fertman elmondta, hogy hogyan vált a Subway márka egy nemzetközi ikonná és hogy milyen piacokon szeretnének terjeszkedni a jövőben - adja hírül a franchiseportal.hu.

A Naturland és Avemar kapcsán is ismert Szabó József tulajdonában lévő tarcali Andrássy Kúria négycsillagos wellness szálloda épületét nettó 2,7 milliárd forintos irányáron hirdette meg a felszámoló.

A mocskos szájú tévészakácsok felkavarták a konyhák eddigi csendes, nyugodt világát – állítja egy brit áruház.A mocskos szájú tévészakácsok felkavarták a konyhák eddigi csendes, nyugodt világát – állítja egy brit áruház.

Három napig, míg a tizedik, jubileumi rendezvény tartott a fesztiválozóké volt a miskolci belváros. Belőlük pedig volt bőven, hogy pontosan mennyi is, azt még nem lehet tudni, de hamarosan arra is fény derül - írja az Észak-Magyarország.

Belevágott a beruházásba, és két hónap alatt olyan igazi, olaszos vendéglátóhelyet varázsolt, amilyenre mindig is vágyott Gianni Annoni, a kilenc éve üzemelő Pomo d'Oro tulajdonosa.

A gyorséttermek is rájöttek, hogy a sör jó. Ezért úgy döntött a McDonald's és a Burger King, hogy hamarosan sört fognak árulni éttermeikben - olvasható a Pivo blogon.

Budapesten dolgoztak a világ legjobb junior korú cukrászai. A világbajnokságon tizenhét ország versenyzői mérték össze tudásukat. A verseny során minden indulónak ugyanaz volt a feladata. Adott idő alatt csokoládédesszerteket, parfétortát, egy nemzeti édességet és egy díszmunkát kellett elkészíteni, ráadásul úgy, hogy ezt egy-egy téma köré kellett csoportosítani a versenyzőknek. A világbajnok a német Angelika Huber lett - írja a Stop.hu.

Guinness-rekordot jelentő 1075 kilogramm székelykáposzta rotyogott a szolnoki főtéren felállított óriásbográcsban. A Télűző Karnevál egyik leglátványosabb programja során a szakácsok az evezőméretű fakanállal és a mostoha időjárással is megküzdöttek - adta hírül a Szabad Föld.

Egyre többen írják alá a magyar borászok 12 pontját. A fizetőképes kereslet csökkenését sok pincészet megérzi, és miközben a forgalom visszaesik, az adminisztratív terhek növekednek. A villányi Tiffán Zsolt ringbe száll az egyéni parlamenti képviselői posztért, és nagy tervei vannak az ágazat felemelésére - jelentette az InfoRádió.

A máltai székhelyű Café Jubilee hálózat egyik tulajdonosa, Alex Scicluna Budapesten ma nyitja meg első magyar kávézó-éttermét. Az étterem kialakítására az V. kerületben, a Szent István körút 13. szám alatt került sor.

Jogerős engedély birtokában megkezdődött a Tokaj-hegyaljai borvidék kapujának nevezett Szerencsen egy 50 megawatt teljesítményű, szalmatüzelésű erőmű építése. A beruházást azonban civilek és politikusok közül is sokan helytelenítik, hiszen – mint a múlt heti budapesti tiltakozáson is elhangzott – az erőmű veszélyezteti a világörökséget, környezetterhelő, és kizárólag a tulajdonosok gazdasági érdekeit szolgálja a teljes magyar társadalom ellenében - írja a Hetek.hu.

Az Olaszországból származó C House Coffee Shop franchise hálózat nemzetközi terjeszkedésbe kezdett. Mester franchise-partnerét keresi többek között hazánkban is - írja a Franchiseportál.

Néhány héten belül megnyílik az első Burger King gyorsétterem Szlovákiában. Északi szomszédunknak eddig be kellett érniük a riválissal - írja az estihirlap.hu.

Budapesten kihirdették a Magyar Tudományos Akadémia Bora 2010 díjakat.Három csúcskategória volt, a vörös, a fehér és a desszertbor.

Alapítványt hoz létre Ferran Adriá, és a ksőbbiekben gasztroakadémiaként működteti a többször is világ legjobbjának választott El Bulli éttermet.

A mai napon több mint 1300 étteremben torkoskodhatnak a jóllakni vágyók. A Magyar Turizmus Zrt. immár ötödik alkalommal rendezi meg a Torkos Csütörtököt, amelynek keretében fél áron lehet fogyasztani az akcióhoz csatlakozott vendéglátóhelyeken. A szervezet vezérigazgatója szerint a kezdeményezés egyre sikeresebb, ebben az évben már színház, éttermi beszállítók, és a MÁV is csatlakozott az akcióhoz - adta hírül a Gazdasági Rádió.

Tavaly a gyorsétterem árbevétele 2,6 százalékkal 2,9 milliárd euróra csökkent. Bane Knezevic, a németországi McDonald’s vezetője szerint idén a lánc 25-30 éttermet nyit Németországban, főleg repülőtereken, pályaudvarokon, autópályák mentén és bevásárlóközpontokban - írja a Franchiseportál.

A máltai eredetű Café Jubilee franchise-hálózat február 22-én nyitja meg első kávézó-bisztróját hazánkban. A budapesti Nagykörúton nyíló egység a franchise-rendszergazda, valamint az ingatlan tulajdonosa, a Corinthia Group közötti megállapodás keretein belül valósul meg.

A Barcelonától nem messze fekvő három Michelin csillagos étterem séfje, Ferrán Adriá most hétvégén a New York Timesnak adott telefonos interjújában már nemcsak 2 éves szünetről, hanem az El Bulli végleges bezárásáról beszél - adta hírül a Zipp.

Felfüggesztették állásából azt az olasz televíziós séfet, aki műsorában macskahúsból készíthető étel receptjét mutatta be - írja a Nők Lapja Café.

Az Egri Borvidék mintegy ötven borásza gyűlt össze a minap Gál Tibor pincészetében. A megbeszélés célja az volt, hogy együtt keressenek kiutat a jelenlegi helyzetből.

A vendéglátóegységek 18-20 százaléka mehet csődbe a közeljövőben.

Tizenkét pontban foglalták össze borászok azokat a problémákat, amelyeket megoldva segíteni lehetne a magyar bor helyzetén.

Harmincegyedik alkalommal állította össze a világ legeredményesebb franchise vállalkozásainak listáját az amerikai Entrepreneur magazin. A januárban nyilvánosságra került rangsor nagy meglepetéseket ugyan nem tartalmaz, de érdemes tallózni kicsit a számok között.

A gazdasági világválság arra kényszerítette a fogyasztókat, hogy az olcsóbb alkoholtartalmú italokra térjenek át – sajnos ez a konyak rovására ment. Természetesen ez a tendencia Ukrajnára is hatott - írja a Kárpátinfo.

A legnevesebb francia szakácsok a gyorséttermi piac meghódítására készülnek. A Michelin-csillagos séfek tervei közt például pizza-házhozszállítás szerepel - írja a Pénzcentrum.

Csókakői csontleves és rántott borda, 19 forint. Remetepecsenye kolozsvári szalonnával 48 forint. Malomkő nagyságú túrógombóc vastagon nyakon öntve tejföllel és porcukorral pedig 8 forint. Náncsi néni vendéglője ebben az évben ünnepli nyitásának 30. évfordulóját, ezért vendégeiket a nyitáskori árakkal és étlappal lepték meg - adta hírül a Blikk.

Míg a vendégek körében egyértelmű a siker, az élvonalbeli éttermek tulajdonosai körében megoszlanak a vélemények a Magyar Turizmus Zrt. által négy éve kezdeményezett Torkos Csütörtök akcióval kapcsolatban. Erről közölt összeállítást az FN (FigyelőNet)

Szerződést bontott nyíregyházi partnerével a Főzelékfaló franchise hálózat. A név- és jogtulajdonos a kifizetetlen franchise díjak miatt kényszerült a kellemetlen lépésre.

Különös ajánlatot vetett be a Valentin-napi forgalom növelésére egy torontói étterem: tágas, modern mellékhelyiségeit rövid időre a párok rendelkezésére bocsátja. A legális hancúrozás után fel is takarítanak - írja a Női Lapozó.

Az óriás kávézó láncolat nem a palackozott vizek ellen lázad, a döntésnek alapvetően biztonsági okai vannak.

Az osztrák születésű Siegfried Höllmüller február 1-től dolgozik az ötcsillagos budapesti szálloda menedzsmentjében.

A vendégek ülnek az étteremben és tudják, hol alszik a szakács. Azt is tudják, hogy néz ki a fürdőszobája, milyen könyvek hevernek az éjjeliszekrényén, és hogy az illemhelyen egy műanyag Madonna villog - írja a Hírextra.

Egymásnak ugrott a borászszakma a magyar borok népszerűsítésére elkülönített 800 millió forint miatt. A marketinggel eddig foglalkozó céget felszámolták, a feladatra pedig most többen is bejelentkeztek - írta a NOL.

Korábban mi is hírt adtunk arról, hogy a Whyte and Mackay skót whiskyfőző cég megbízásából mentőexpedíció indult az Antarktiszra, hogy kiszabadítson a jég fogságából két láda, Sir Ernest Shackleton brit sarkkutató 1909-es expedíciója által hátrahagyott whiskyt. A skót megbízó mintát akar venni a nemes szeszből, hogy feléleszthesse elveszett receptjét.egy whiskygyár megbízásából.

Új gyorsétteremlánc kíván a magyar kereskedelmi piacra belépni: a 70 étteremmel működő kanadai vállalat csirkekészítményeinek és éttermeinek keres mesterfranchise-partnert hazánkban. A cég közép-európai terjeszkedéséhez Magyarországon kíván először húsz 100-150 m2-es gyorséttermet nyitni - írja az Üzleti Hírszerzés.

Következő állomására érkezett az EUFE Roadshow, amely Buday Péter mesterszakács irányításával a közétkeztetés minőségi megújítását kívánja elősegíteni. A közismert séf az átlagos, fejenként 300 forintos költségkeretből ínycsiklandó menüket készít, melyek nemcsak változatosak, hanem egészségesek is. Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés (EUFE) által elindított roadshow ezúttal Kerecsendre látogatott, ahol újból bebizonyosodott, hogy egy kis fantáziával és eltökéltséggel akár a menzai menü is különleges gasztronómiai élvezetet nyújthat.

A brit közegészségügy 2007-ben kezdte meg küzdelmét a dohányzás ellen, a szívkárosodás és a tüdőrák-megbetegedések számának visszaszorítása érdekében. Akkor tiltották meg a pubokban, a vendéglőkben és a munkahelyeken a dohányzást. Az egészségügyi miniszter most újabb tiltó rendelkezések kibocsátására készül – tudósította Sárközi Mátyás az Inforádiót.

Tovább szűkült azon üzletek és vendéglátó egységek köre Debrecenben, akik 22 óra és 6 óra között nyitva tarthatnak, illetve szeszes itallal szolgálhatják ki vendégeiket Debrecenben - adta hírül a haon.hu..

Elindult a TorkosCsutortok.hu oldal, amely térképes keresővel megmutatja, hogy melyik étteremben van még szabad hely.

Csaknem negyedével növelné a McDonald’s Kínában meglévő tőkebefektetését, ami több mint másfélszáz új étterem nyitását és tízezer új munkahely teremtését prognosztizálja a közeljövőben.

Február közepén Floridában, a híres Miami South Beachen nyitja újabb Whopper Bar-ját a Burger King. Az új egységben - elsőként az Egyesült Államokban – sört is rendelhet burgeréhez a vendég – írja az USA Today.

Luca Zaia olasz mezőgazdasági, élelmiszeripari és erdészeti miniszter január 27-én, a McDonald’s étteremlánc Piazza di Spagna-n, Rómában található, első olaszországi, történelmi helységében felavatta az új, McItaly névvel fémjelzett menüt, mely 100%-ban olasz termékekből (olasz hús, olíva olaj, Asiago OEM sajt, Valtellina-i bresaola OFJ marhafelvágott, Val Venosta-i szalonna, hajdina, Tropea-i hagyma és római articsóka) készült szendvicseket és salátákat tartalmaz. A kezdeményezés a minisztérium ingyenes támogatását élvezi - írja az Agrár Hírek.

A McDonald’s Corporation pert indított egy németországi franchise üzemeltetője, egy bizonyos Enrico Sodano ellen arra hivatkozva, hogy a férfi egy, a hamburgerlánccal versengő éttermet tervez indítani – jelentette a Wall Street Journal.

Háromfős anonim zsűri fogja járni és felmérni a budapesti éttermeket idén, hogy eldöntsék, közülük melyek a fővárosba látogató turisták számára leginkább ajánlhatók és megbízhatók – hangzott el szerdán a Magyarországi Idegenvezetők Szövetsége (MISZ) közgyűlésén.