Nem mindennapi menüsor várja az izlandi főváros egyik éttermébe betérőket. A 27 éves séf ugyanis hagyományos viking ételeket kínál az ínyencségre vágyóknak.

Az amerikai Kalifornia szövetségi állam egyik megyéje kedden megtiltotta az éttermeknek, hogy az egészségtelennek tartott ételek mellé, a gyerekek számára csábító játékokat adjanak. Santa Clara megye ezzel a lépéssel akar küzdeni a túlsúlyjárvány ellen.

Hétfőn nyilvánosságra hozták a S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards 2010 díjazottjainak listáját. Az El Bulli trónját a koppenhágai Noma szerezte meg.

Hétfőn nyilvánosságra hozták a S.Pellegrino World's 50 Best 2010 győzteseinek listáját. Íme a Top 50, jó böngészést!

Búza, lencse, hajdina, köles, árpa, kukorica barna rizs...Ez így elég unalmasan hangzik. Persze, tudjuk, hogy egészséges élelmiszerek, hiszen sok rostot és egyéb hasznos tápanyagot tartalmaznak, ám ennek ellenére ebédidőben mégsem az az első gondolatunk, hogy belapátoljunk néhány kanál zabot vagy kölest.

A biogazdálkodás szabályainak megfelelően, szigorúan ellenőrzött körülmények között előállított (vagyis nem utólagos vizsgálatokkal minősített) növényi vagy állati eredetű élelmiszert nevezzünk bioterméknek.

A világ legnagyobb franchisehálózata, a McDonald's is nyilvánosságra hozta tavalyi üzleti eredményeit. A gyorsétterem-lánc részvényenként 1 dolláros nyereséget termelt az első negyedévben. A piac "csak" 96 centes EPS-t várt.

Ingyen ad ebédet egy tatabányai vendéglõ a közeli iskola rászoruló diákjainak. Az étterem - törzsvendégeivel összefogva - olyan tanulóknak biztosítja a mindennapi melegételt, akik ingyenes étkezésre nem jogosultak, de családjuk nehezen tudja csak állni a havi menzadíjat.

A folytatódó gazdasági válság jelentős hatással volt a magyarsöriparra is 2009-ben: a sörgyárak a magyar piacon történt értékesítése 9%-kal csökkent a 2008-as évi értékesítéshez képest – mutatott rá a Magyar Sörgyártók Szövetsége online sajtótájékoztató keretében.

Legutóbbi kutatási eredményeikre hivatkozva egy tudóscsoport arra szólította fel az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalt (FDA), hogy szabjon maximális értéket az ételek sótartalmát illetően. A szakemberek szerint ugyanis fontos lenne, hogy a lakosság nátriumbevitelét végre jelentősen lecsökkentsék - ez ugyanis az elmúlt negyven évben nem sikerült.

A floridai William Koch öt éve folytat keresztes hadjáratot a borhamisítás ellen. Legújabb akciójában a Christie's aukciósházat perli, amiért annak borászati részlege úgy engedett árverésre bocsátani italritkaságokat, hogy közben szerinte tudták: hamisítványokat adnak el - írja a Pénzcentrum.

A budapesti Kempinski Hotel Corvinusban ősszel világhírű japán étterem nyílik, Nobu Budapest néven.

A világ legjobbnak minősített 50 éttermének listáját jövő hétfőn hozza nyilvánosságra a kiválasztásra szakosodott Akadémia. Mintegy előzetesként jelentették be, hogy S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant Academy életmű díját ebben az esztendőben Eckart Witzigmannak ítélték oda.

Péntek este jelent meg több portálon a hír, miszerint a hatóság 72 napra bezáratja, valamint több mint 1 millió forint pénzbírsággal sújtja a Gödör Klubot. A klub igazgatója éles hangú levélben tiltakozott a hírek nyilvánosságra hozói ellen - írja a stop.hu.

Miután Jamie Oliver, az egyik legismertebb brit médiaszakács és sztárséf felkerült az ezer leggazdagabb brit listájára, immáron a 25 legnagyobb jótékonykodó közé is beverekedte magát. 

Tízmillió forintra büntette a Gastroyalt a versenyhivatal, a vállalkozás ugyanis olyan állításokat tett fogyókúrás ételeiről, amelyeket nem tudott hitelt érdemlően igazolni.

A külföldi eladások felfutásának köszönhetően az első negyedévben 19 százalékkal nőtt a Coca-Cola profitja - közölte kedden a világ legnagyobb italgyártó cége.

A Budai Gourmet bor és jazz napok idén május 6-9 között immár hatodik alkalommal csalogatja vendégeit ínycsiklandó kínálatával, változatos kulturális programjaival.A bor és a jazz házasításába “marinírozott” izgalmas kulináris seregszemlén idén is a legjobb hazai ínyesmesterek, borászok, sajtkészítők mutatkoznak be, különös tekintettel az újsütetű Michelin-csillagos Costesre és a Bib Gourmand címmel büszkélkedő többi hazai étteremre.

Irsai Olivér szőlőjével a harci Brill Pálinkaházé az ország legjobb pálinkája – számol be a Beol.hu.

Egyes országokban már be vannak tiltva az úgynevezett transz-zsírok - a szilárd zsírok, amik margarinokban, süteményekben és gyors éttermi ételekben találhatóak.

Az angol Gerard Bassetet választották a világ legjobb sommelier-jévé az éttermi bormesterek világversenyén Chilében - adta hírül a Puk.hu.

Az április 4-én tartott összehangolt Deák téri razziakor tapasztalt szabálytalanságok miatt két tételben is zárva tartással büntette a Gödör Klubban működő kávézót az adóhatóság, de a szankciók a kulturális központot nem érintik. A szórakozóhely kegyelmet is kapott az összesen 72 napos büntetés mellé: csak az ősszel kell bezárniuk - írja az Index.

Tizenkét napra bezárhatnak egy somogyi vendéglátóhelyet. Az ok: nem volt rendben a számla – tudta meg a Sonline.hu.

A dán Carlsberg sörgyár 800 alkalmazottja lépett sztrájkba, 250 egyenesen a gépsorok mellett szüntette be a munkát, mert a vezetőség megkurtította a természetbeni juttatásként munkaidőben fogyasztható ingyen sör mennyiségét.

Nincs béke a borászok között Egerben. A kézműves borászok és nagyüzemi borgyártók most azon kaptak hajba, hogy milyen mértékben vállalható az édesítés az egri borok esetében.

Bár eredetileg már csak egy ünnepi záróülést tervezett a szlovák parlament májusra, egyebek mellett a tokaji borok miatt mégis lesz munkaülése április 27-én. Ennek napirendjére a kormány javaslatára került fel a borászati törvény sürgősségi módosításának kérdése is.

Ha azt mondom: kirakatevő, kenyereslány, felírónő, és hagynám, hogy ön fejezze be, kik ők valójában, vajon meg tudja mondani? Ha esetleg nem, régi vendéglátósok emlékeiből sikerült a huszonnegyedik órában előbányászni egy-egy arcot, történetet e különleges vendéglátós szakmák világából. Sorozatunkat folytatjuk. Íme, most előbukkan a múltból a csinos, férfiszemet vonzó kenyereslány…

Fejlesztéseket tervez térségünkben a Subway gyorsétteremlánc. A franchise alapú hálózat ráadásul Szlovéniában és Romániában újonnan kezdheti meg működését -írja a Napi Gazdaság nyomán a Pénzpiac.

Az 1973-ban megalakult "Kiss" együttes nemrégiben úgy döntött, hogy ideje megosztani (egyik) imádatuk tárgyát a világgal is, és kávézót nyitnának - írta a Kávéházak.hu.

A közelmúltban megtörtént az esztergomi Prímás Pince turisztikai és borkulturális központ műszaki átadása, és május közepétől a látogatókat is fogadja az Esztergomi Bazilika épületegyütteséhez kapcsolódó Sötétkapu és annak két oldalán meghúzódó, több mint 3700 négyzetméteres pincerendszer.

A Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány nem köt újabb szerződéseket, ezért csak a már engedéllyel rendelkező 540 hazai étterem fogadhatja el az üdülési csekket - írja a Kisalföld.

Első alkalommal rendeztek pálinka-minősítő versenyt Magyarszombatfán. Nemcsak magyar, hanem szlovén nedűket is beneveztek a megmérettetésre, a zsűri tagjai szombaton vegyes, eper, vadkörte, ágyas szilva és sózókörte pálinkák közül választották ki a nyertes italt.

Napokon belül új éttermet nyit Budapesten a Nordsee. A halételeiről híres étteremlánc a budapesti belvárosban nyitja meg "zászlóshajó" éttermét.

A Pizza Hut és Burger King éttermeket, valamint a nálunk várva várt Starbucksokat is működtető AmRest további grandiózus terveket sző. A meglévő több mint 430 étterme mellé tovább 60-70 újat nyitna idén, a lendületes terjeszkedéshez viszont új tőke bevonására is szüksége lehet.

A Pizza Hut három étterméből kettőt bezár Izlandon, mert a rossz gadzasági helyzet miatt visszaesett pizzáinak kereslete. A legnépszerűbb éttermük továbbra is működik majd az egyik bevásárlóközpontban - adta hírül az Index..

Péntektől tilos rágyújtani a legtöbb horvát étteremben és kávézóban. Hatályba lép ugyanis a módosított dohányzás elleni törvény.

Milliós tartozások miatt került lakat Kaposvár legpatinásabb kávézójára. Úgy tudjuk, az áramot is kikapcsolták a Stühmerben. Az üzemeltető azonban ígéri: két héten belül rendeződnek a dolgaik - írta meg a sonline.hu.

Az UA-reporter.com nevű internetes portál híre, miszerint Kárpátalján, Csap városában magyar üzemeltetésű McDonald’s étterem nyílik, nem valós.

A húsvéti időszakban mintegy 3 liter bort és 2-3 üveg pezsgőt ivott meg egy átlag magyar. Pezsgőből egyre több a kétes minőségű, több esetben feltételezhetően a jövedéki adó megfizetése nélkül értékesített áru - olvasható a Varga Pincészet elemzésében, melyet a pophalo.hu tett közzé.

Új Belfrit étterem nyílt Esztergom belvárosában - olvasható a cég magyarországi hálózatának honlapján. Az új egységet március közepén vehették birtokba a vendégek, a Rákóczi tér 15. szám alatt.

Jane Peyton történész szerint a nők érdeme a sör feltalálása és évezredekig csak ők főzhették és ihatták ezt az alkoholfajtát. Ez a helyzet 200 évvel ezelőtt változott meg, és az italt ma már csak és kizárólag férfiak számára reklámozzák - írja a The Telegraph.

Nem talált kivetnivalót az európai védjegyek engedélyezésében illetékes, spanyolországi székhelyű Belső Piaci Harmonizációs Hivatal (OHIM) a "Fucking Hell" néven forgalomba hozott sör elnevezésén.

Vajon mennyi lehet az árfolyam egy korsó sörnek? Döntse el a piac, mondják egy új New York-i étterem vezetői, ahol az ételek és italok árai a tőzsdei árfolyamokhoz hasonlóan változnak majd - adta hírül az Origo.

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság vizsgálata szerint pontatlanok azok az adatok, amelyek az ételek összetételéről tájékoztatnak. Például kisebb a mennyiség, több a kalória, vagy magasabb a zsírtartalom. A minták mindössze tizenhárom százaléka felelt meg a feltüntetett értékeknek - hallhattuk a Kossuth rádióban.

Száztíz millió forintos beruházással bővítette az alsóörsi Laroba Hotelt a tulajdonos K. Catering Kft.; a fejlesztési összegből 43 milliót tesz ki az uniós támogatás - mondta Pál Béla, a Közép-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács elnöke hétfőn, az építkezés bokrétaünnepe alkalmából tartott sajtótájékoztatón.

Pénteken rendezték meg a pécsi Diacell étteremben a Baranyai Chef Kupát, ahol kilenc étterem és szálloda szakácsa mérte össze tudását. A baranyai ételekből összeállított menü levesből, főételből és desszertből állt össze - írta meg a bama.hu.

Március 27-én harmadik ízben sötétültek el egy órára a kanadai McDonald’s éttermek. A gyorsétterem lánc ezúttal is csatlakozott a Föld órája mozgalomhoz, melynek során a csatlakozók hatvan percre lekapcsolták a világítást.

A holland söripari cég gyárat nyit legfőbb riválisának fellegvárában, Dél-Afrikában - adta hírül a Wall Street Journal.