Gasztro
Országos Étterem Hét: októberben ötödször
(MTI) - A korábbi évekhez hasonlóan száznál is több közép- és felsőkategóriás étterem különleges menüjét fogyaszthatják kedvezményes áron az ötödik Országos Étterem Hét vendégei október 14. és 20. között, a foglalásokat szerdától várják a résztvevő éttermek.

Hatvanhét csillag New Yorkban
New York idén is előrelépett a gasztronómiai ranglétrán: a Michelin útikalauz 2014-es kiadásában már 67 csillaggal jelölt étterme van, eggyel több, mint az előző évben. Most első alkalommal egy koreai étterem is kétcsillagos lett.
Gázmérgezés a fehérvári étteremben
Fojtogató gáz miatt többen rosszul lettek pénteken este egy székesfehérvári gyorsétteremben. A friss levegőn mindenki jobban lett, senkit nem kellett kórházba szállítani – adta hírül a HavariaPress.
Kifut a musthajó
(MTI) - Hagyományteremtő céllal musthajót indított a közös Olaszrizling szüretelés megkezdésekor a balatoni pincészetek képviselőiből álló Badacsonyi Kör csütörtökön Badacsonyból, öt balatoni borászat szőlőjének összeöntésével készítettek mustot a fedélzeten.
Felmérésre hív a BDO és a MSZESZ
A tervezéssel kapcsolatos szokásokat, tendenciákat vizsgálja a BDO Hotel és Ingatlan Szolgáltató Kft. illetve a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének átfogó kutatása.
Majd harminc borász vesz részt a Somlói borászgálán
(MTI) - Csaknem harminc borász mutatja be borait a Somló Borászgálán szombaton a Kreinbacher Birtok régi birtokközpontján; a rendezvény keretében felavatják a felújított Séd-forrást is.
Vihar a szegedi Alabárdos körül
Vissza kell állítani az eredeti állapotot az Alabárdos étterem kerthelyiségében egy jogerős örökségvédelmi hivatali határozat alapján. Ha a vendéglő üzemeltetője végrehajtja a határozatot, újra patkányfészek lehet a közel 200 négyzetméteres belvárosi kerthelyiség - adta hírül a délmagyar.hu.

Hasított a svájci penge
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség (MNGSZ) negyedik alkalommal volt házigazdája a a WACS (World Association of Chef Societies) által 8 éve életre hívott melegkonyhás szakács világverseny közép-európai döntőjének.

A bor színe, a pohár alakja és mérete is befolyásolja, ki mennyit iszik
(MTI) - A bor színe, valamint a pohár alakja és mérete is befolyásolja, ki mennyit iszik. A fehér borból több kerül a poharakba, mint a vörösből - derült ki egy amerikai tanulmányból.
Vörösborfesztivál kezdődik pénteken Villányban
(MTI) - Neves pincészetek, pálinkaházak és kézművesek is kínálják termékeiket a Villányi Vörösborfesztiválon, amely pénteken kezdődik a baranyai kisvárosban.
„Nem a bornak vagy a vásárlónak tervezek, hanem egy történetet adok át”
A sörös csomagolás tervezésétől kirándult át a borok világába, aztán ott is ragadt. Ma a boroscímke-tervezés fogalma idehaza szinte összeforrt Ipacs Géza grafikus nevével. Ezért amikor egy hangulatos budai kávézó mélyén találkozunk, naná, hogy sikerének titkáról faggatom. Közben kiderül, nincs semmiféle titok: nincs píár, önhirdetés sem, üzletfogó marketing a legkevésbé, csak sok-sok munka, ötletelés és egyre mélyülő, baráti beszélgetések a borászokkal.
Tányérhús és panoráma
A Városligeti Műjégpálya gyönyörűen felújított központi épületében 2013. szeptember 26-án hivatalosan is megnyitott a Városligeti Café & Bár. Ez a történelmi környezetbe költöztetett, tradicionális értékeket is bemutató, mégis szerethetően mai kávéház és bár, polgári bisztró ételkínálattal, és modern háttérzenével várja vendégeit. A hely különlegességei közé tartozik a 3 féle babkávéból rendelhető frissen pörkölt Liget kávé, az ízletes Tányérhús valamint az egyedülálló történelmi panoráma.
Bréking: Két Michelin csillagos magyarok Angliában
A magyarokat is a személyzet soraiban tudó, londoni Dinner by Heston Blumenthal ismét előrelépett, immár két csillaggal büszkélkedhet az étterem.
Nyomul a McDonald's Németországban
Nyomul a McDonald's Németországban
Kínában is hódítanak a témaéttermek
(MTI) - Akár a toaletten, az A380-as típusú repülőgépen ülve vagy Mao Ce-tung korát idéző falak közt is fogyaszthatják vacsorájukat a kínai étteremlátogatók, egyre több ugyanis a témaparkok mintáját követő témaétterem az országban.
Elkészült Slash saját hamburgere
Az Umami Burger - amely megtalálható Oakland-ben, San Francisco-ban, Miamiban és New York City-ben is - most egy újdonsággal rukkolt elő.
Amerikai étteremlánc érdeklődik a magyar piac iránt
A Villa Enterprises gyökerei egészen 1964-ig nyúlnak vissza, amikor is az ED Sullivan színház mellett megnyitották első éttermüket New York városában. Az étterem hamisítatlan new york-i pizzával, tradicionális olasz ételekkel, salátákkal várták a különlegességekre éhes vendégeket - adta hírül a Franchiseportál.
Hangos volt a gyerek, kirúgták a családot
Az amerikai Eli Gau és felesége, Lilian, vasárnap két kisfiukkal, a 3 éves Ryannel és az 1 éves Ethannel mentek ebédelni egy magát családbarátnak mondó étterembe - írja a Nők Lapja Café.
Szüret a Svábhegyen, a Jókai-kertben
Az immár harmadik Költő utcai szüretet annak jegyében s örömére tartják meg Jókai Mór legendás kertjében, hogy immár több, mint 800 oltványt telepített el a nagy mesélő szőlősének helyén a Kadarka Kör.
Szlovén-magyar sommelier program
A ZalaiBorút Egyesület jóvoltából a nyáron huszonöten vehettek részt sommelier képzésen. A program hazánkban és Szlovéniában zajlott, és célja az volt, hogy a finom magyar borok mellé igazi szakértők is „teremjenek” - írta a Zalai Hírlap Online.
Polgárőröket vetnek be a vendéglátók
Három soproni vendéglátóhely üzemeltetői fogtak össze a Deák tér éjszakai nyugalma érdekében: ők finanszírozzák a jövőben a Soproni Polgárőr Egyesület hétvégi járőreit - adta hírül a Kisalföld.
Tízezer étterem zárt be egy év alatt
(MTI) - Még az ínyencek paradicsomában, Olaszországban is spórolnak a gasztronómián a gazdasági válság hatására: 2012-ben közel tízezer étterem zárt be, a trend pedig folytatódni látszik.
Átadták az Etyeki Kúria Borászat új épületét
Matolcsy Sára, az Etyeki Kúria Borászat ügyvezető igazgatója köszöntője után Bordás Péter építész, Babarczi László projektfelelős és Mérész Sándor főborász vezette körbe a sajtó képviselőit a szeptember 19-i ünnepélyes megnyitó keretében átadott, Magyarország egyik legkorszerűbb borászatában. Alig több mint egy évvel az ünnepélyes alapkőletétel után befejeződtek a borászat átfogó modernizálási és bővítési munkálatai. Az idei szüret már a 220 m2-ről 1100 m2-re megnövekedett alapterületű, 2.500 hektoliter bor befogadására alkalmas épületben zajlik a múlt hét közepe óta.
Demilitarizált övezet lenne a Starbucks
Demilitarizált övezet lenne a Starbucks
Szigorúbb alapelvek a természethű borászatban
(MTI) - Szigorúbb alapelvekkel egészült ki a természethű kárpát-medencei borászokat összefogó Terra Hungarica Charta, amelynek harminc tagja novemberben a Terra Hungarica BorSzalonon mutatja be borait Budapesten.
Jónak ígérkezik az egri termés
Tart a szüret Egerben Demeter Birtokon. A menoir és az oportó szedésével kezdődött meg a munka. A minőség kiváló, a fürtök egészségesek, a mennyiségben minimális kiesést okozott a jégverés - adta hírül az Elitbor.
Metszőolló, gumicsizma és nagy adag szakértelem
Amikor a dél-balatoni Bujdosó Családi Pincészetet alapító Feripapát, azaz Bujdosó Ferencet szélnek eresztették a rendszerváltásnak köszönhetően a Balatonboglári Állami Gazdaságból, ahol hosszú éveken keresztül a szőlőágazat vezetőjeként tevékenykedett, mindössze tényleg ennyit hozott magával: a mindig keze ügyében lévő metszőóllót, a sáros földeken nélkülözhetetlen gumicsizmát, no meg azt az óriási tapasztalatot, amit húsz éven át a BB-ként ismert pezsgő- és borkombinát felelős vezetőjeként megszerzett.
Ha tablet az asztalon, többet költ a vendég
A Chili Grill & Bar étteremlánc mintegy fél évet töltött a pincéreket kiváltó asztali tabletek tesztelésével. Az eredmények biztatóak: a cég 1266 amerikai éttermének nagy többségében bevezeti a szolgáltatást.
McDonald's az OMÉK-on
A 76. OMÉK, Budapesten, a Hungexpo vásárközpontban. Az ország legnagyobb és leglátogatottabb élelmiszeripari és mezőgazdasági seregszemléje a 2011-ben megrendezett 75. jubileumi OMÉK minden várakozást felülmúló sikerét követően, a 76. OMÉK még szélesebb kínálattal, még színesebb kiállítással várja a kedves érdeklődőket.
Késik a kékfrankos szürete Sopronban
(MTI) - A kedvezőtlen időjárás miatt késik a kékfrankos szüretének kezdete Sopron környékén - közölte a helyközség elnöke hétfőn az MTI-vel.
A borok egységes megjelenéséről állapodtak meg szekszárdi borászok
(MTI) - A palackos borok egységes megjelenéséről állapodtak meg hétfőn szekszárdi borászok, borászokat tömörítő szervezetek és a város önkormányzata, három szekszárdi borfajtát már jövőre egységesen hozhatnak forgalomba.
A bor napjai Szegeden és Szombathelyen
A bor napjai Szegeden és Szombathelyen
“Modernitás és Tradíció kéz a kézben”
“Modernitás és Tradíció kéz a kézben”
Szőlőrongálás Badacsonyban
Újabb szőlőtőkéket, ezúttal kétszáz darabot rongált meg ismeretlen tettes az egyik badacsonyi borászat, a Villa Sandahl ültetvényén, ahol korábban szintén csonkítottak meg tőkéket - adta hírül a Like Balaton.
Átadták a védnöki táblákat
A három Balaton-parti megye – Zala, Somogy és Veszprém megye – kamarái immár tizenegyedik alkalommal ismerték el a minőségi vendéglátóhelyeket a Balaton körül. A Balatoni kamarai és a Megyei védnöki táblát a Festetics kastélyban összesen kilenc vendéglátó vehette át, köztük öten Zala megyéből. A szigorú minősítési rendszerben megítélt táblák nem örökre szólnak, az éttermeket, bárokat és cukrászdákat később is felülvizsgálják.
Gourmet-színházak Bécsben
Két gourmet-színházzal és két újonnan nyílt étteremmel gazdagodik az osztrák főváros, közölte lapunkkal a Bécsi Turisztikai Hivatal.
Kikről van szó a közösségi oldalakon?
A közösségi oldalakon az Ötkert romkocsmáról, a Szimpla és az Urimuri szórakozóhelyekről beszélnek a legtöbbet a felhasználók – derült ki a Hilltop Neszmély Zrt. közösségi média kutatásából, ami a manapság oly divatos romkocsmákat, illetve a vendégek borhoz való viszonyát vizsgálta. Érdekes, hogy a közösségi beszélgetések egyhatodában valamilyen módon szóba kerül a bor is.
Gasztronómia alulnézetben
(MTI) - Kis növésű emberek által alapított és üzemeltetett étterem hódít Kínában, a Csengcsou városában működő helynek az üzleten túl nem kis részben nevelő célzata is van.
Megújult az Erzsébet Királyné Étterem
Megújult az Erzsébet Királyné Étterem
Hatvan borászat a Pécsi Pezsgő Borfesztiválon
(MTI) - Mintegy hatvan borászat mutatkozik be a Pécsi Pezsgő Borfesztiválon, amelyet szeptember 20. és 29. között rendeznek meg a baranyai megyeszékhelyen.
A magyar fajták évjárata lesz 2013
(MTI) - Az idei időjárást csak a klasszikus magyar fajták bírták jól, így, ha az időjárás szélsőséges jellege a következő években is megmarad, az tovább erősítheti a magyar fajták piaci térnyerését - állapítja meg a Varga Pincészet legfrissebb összegzésében.
Romlott volt a pljeskavica
(MTI) – Ételmérgezéses tünetekkel 48 személyt szállítottak kórházba a Belgrádhoz közeli Szendrőn (Smederevo), a fertőzés pontos oka egyelőre ismeretlen.
Bajban a cápauszony fanok
(MTI) - Csaknem 30 százalékkal visszaesett a cápauszony importja Hongkongban azóta, hogy kampánnyal győzködik a légi- és hajótársaságokat: ne szállítsák a Kína-szerte fogyasztott terméket.
Este 10 után nem árusíthatnak szeszesitalt
(MTI) - Életbe lépett a mérsékelten iszlamista török kormány által elfogadott törvény arról, hogy tilos szeszes italok árusítása este 10 óra után, valamint mecsetek és iskolák 100 méteres körzetében.
Trónfosztás Britanniában
Trónfosztás Britanniában
Pálcikaválság vagy gasztrobűnözés?
Pálcikaválság vagy gasztrobűnözés?
Magyar borok a G20-as csúcstalálkozón
(MTI)- Válogatott magyar borokat is kóstolhatnak a szentpétervári G20-as csúcstalálkozó résztvevői.
GfK: kevesebben, de több bort vásárolnak
(MTI) - A szeszesitalok forgalmának mintegy negyede származik borértékesítésből, és bár a vásárlói kör az utóbbi két évben tizedével zsugorodott, a fogyasztó háztartások által már jellemzően havonta vásárolt mennyiség nőtt a GfK Hungária háztartások napi fogyasztásicikk-vásárlásait monitorozó Háztartáspanel adatai szerint.